CIMO - Artigos em Proceedings Não Indexados à WoS/Scopus
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- Caracterização do salpicão do Planalto MirandêsPublication . Martins, Conceição; Estevinho, Leticia M.A norte de Portugal, a designação genérica de salpicão, produto apreciado da salsicharia tradicional, e utilizada para designar um enchido volumoso, curado pelo fumo, variando na matéria prima, condimentação e tecnologia utilizada segundo a região de produção. Assim, onde existe a produção de vinho, este surge coma principal constituinte da condimentação, rareando ou sendo mesmo substituído por água nas zonas planálticas onde a produção de vinho não tem expressão.
- Produção de lã em Trás-os-MontesPublication . Azevedo, Jorge; Valentim, RamiroEste trabalho, que se enquadra no Projecto de “Melhoramento da Produção Ovina”, da Componente de Investigação Agrícola Aplicada, do Projecto de Desenvolvimento Rural Integrado de Trás-os-Montes, tem como principal objectivo estudar algumas das propriedades têxteis da lá produzida nesta região do País. Depois de se chamar a atenção sobre o desconhecimento generalizado da produção lanar no Nordeste Transmontano, bem como da sua contribuição para a produção nacional nos últimos tempos, procede-se a uma referência especial relativa aos factores tecnológicos da produção lanar, que são desconhecidos da grande maioria dos produtores transmontanos. O seu conteúdo inclui, ainda, uma descrição sumária da localização e principais características têxteis (referidas na bibliografia mais recente) das raças estudadas e que são a Churra Galega Bragançana, a Churra da Terra Quente e a Churra Mondegueira. Os animais estudados encontravam-se localizados em Milhão (raça Churra Galega Bragançana), Valpereiro (raça Churra da Terra Quente) e Foz Côa (raça Churra Mondegueira), divididos em dois rebanhos (em 1987, os dois rebanhos de Valpereiro foram fundidos num só) – o Testemunha e o Melhorado. No rebanho Testemunha manteve-se o sistema de exploração tradicional (com excepção da aplicação de medidas profiláticas), enquanto no Melhorado se aplicaram as medidas preconizadas no Projecto e que são a utilização de pastagens semeadas com cercas, bebedouros, medidas profiláticas e administração de blocos de sais minerais. No presente trabalho, estuda-se para além da produção lanar média e de algumas características têxteis da lã produzida (ao nível do lombo e da espádua), tais como o comprimento, o ondulado e o diâmetro, por rebanho e por raça, a possível correlação entre estes três últimos parâmetros. Estuda-se também e sempre que possível, a acção de alguns factores, nomeadamente, a idade do animal e o facto de se tratar ou não da primeira tosquia, sobre todos os parâmetros atrás referidos.
- Regeneração natural em pinheiro bravo após fogoPublication . Bento, João Santos; Castro, José; Cunha, Paulo; Liberal, MarcosDescreve-se o dispositivo de contagem adoptado nas situações estudadas e referentes aos fogos de 1985 no Marão e 1989 no Gerês. Apresentam-se os resultados e tecem-se considerações sobre as relações com diferentes variáveis caracterizadoras dos pontos de amostragem. Estabelecem-se diagramas de probabilidade e sintetiza-se a informação disponível por analise em componentes principais.
- Regeneration of Pinus pinaster forests after wildfirePublication . Castro, José; Bento, João Manuel; Rego, FranciscoWildfires are of extreme importance in Pinus pinaster forests of central and northern Portugal. Reforestation plans after wildfires are generally made without consideration for the possibility of natural regeneration. This paper addresses the question of the factors responsible for the occurrence of natural regeneration and concludes that litter accumulation, rock outcrops, slope, aspect, harvest, fire characteristics, and stand age are well related to the regeneration observed. Limitations of the model proposed are discussed.
- Chemical characteristics of alheira: a traditional Portuguese sausagePublication . Martins, Conceição; Estevinho, Leticia M.The chemical composition of a traditional smoked sausage, was studied on one hundred samples randomly drawn from five city markets which represent the producer region and the main consumer centres.
- Reflexões sobre a valorização de produtos agro-alimentares de montanha, o caso da Terra Fria do Nordeste de Trás-os-MontesPublication . Sousa, Fernando Ruivo de; Mendonça, Álvaro; Fragata, AntónioAs zonas de planalto, vales sub-montanos e montanas do nordeste de Trás-os-Montes (Terra Fria Transmontana) têm hoje, face a uma conjectura favorável aos produtos de qualidade - nova PAC da CEE-, a possibilidade de solucionar alguns problemas que afectam a sua actividade socioeconómica. Uma alternativa podem consistir na valorização de produtos agro-alimentares locais de reconhecida qualidade e na sua integração na actividade turística regional. Todavia, essa valorização não e tarefa fácil se acrescentarmos, aos factores que condicionam em geral o sector primário da região, os específicos dos produtos a promover, nomeadamente a ausência de tipificação, a deficiente organização da produção e do comercio e a heterogeneidade da qualidade. Verifica-se ser difícil a implementação e concorrência no mercado dos "produtos de qualidade" onde imperam ao mesmo tempo a receptividade e a agressividade comercial de outros produtos e outras regioes. Para responder a esta situação, preconiza-se a criação de uma estrutura organizativa fomentadora de uma marca colectiva de denominação de origem para produtos agro-alimentares regionais, com os seguintes objectivos: - Promover de forma integrada os vários produtos de qualidade (MCIP). - Efectuar o controle de qualidade, para apoiar as fileiras dos diferentes produtos, manter e melhorar a sua qualidade. - Instituir um consenso social entre agrupamento de produtores, comerciantes, cooperativas, industria, investigadores, técnicos e consumidores - Integrar esforços com outras instituições/organizações para 0 desenvolvimento socioeconómico da região
- A general mathematical treatment of irreversible polymerizationsPublication . Costa, Mário Rui; Dias, RolandoA General Mathematical Treatment of Irreversible Polymerizations
- Solubility of amino acids by group-contribution methodPublication . Macedo, Eugénia A.; Pinho, Simão; Silva, Carlos M.Crystallization and precipitation are widely used for the separation of proteins. Therefore, the study of the solubility of amino acids, peptides, and proteins is of fundamental importance for the design of separation units. The correlation and prediction of the solubilities of amino acids are the basis for further progress in this area. However, the successful representation of the solubilities depends on the ability to correlate and predict the activity coefficients of the amino acids in solution. In this way, several models have been proposed in the last few years: Nass (1988) has assumed the activity coefficients of amino acids to be a product of two terms due to chemical reaction equilibrium and physical interactions using for this the Wilson equation. Although the results are satisfactory, they are limited to a few amino acids; Chen et al. (1989) combined electroestatic and physical interactions (NRTL model) without considering the chemical equilibrium, which they recognize Lo be very important for same ranges of pH; Gupta and Heidemann (1990) have considered only short range interactions using the UNIFAC model, but the results were very poor. Orella and Kirwan (1991) tried to correlate solubility data of amino acids in mixtures with alcohols using an excess solubility approach based on three different models: Margules, Wilson and NRTL. The best approach is the one related Lo Wilson equation, with deviations smaller than 15%. The major disadvantage of the referred models comes from the fact that they can’t be used for prediction purposes and therefore are of limited application. In this work a generalized thermodynamic model has been developed based on the UNIFAC method; new groups have been defined according to the group-contribution concept, and chemical equilibrium is taken into account simultaneously with the physical equilibrium.
- Condições edáficas e incidência da doença da tinta: um estudo preliminar em BragançaPublication . Figueiredo, Tomás de; Gouveia, Maria Eugénia; Abreu, Carlos GomesA região de Bragança (Portugal) é uma zona ecologicamente favorável à cultura do castanheiro, onde actualmente ainda ocupa uma vasta área. Observações de campo, confirmadas por técnicos e agricultores da região, revelam a existência de uma zona geograficamente limitada onde nunca se detetaram sintomas da doença da tinta. No sentido de contribuir para o conhecimento da situação selecionaram-se soutos localizados: (A) numa zona de forte incidência da doença e (B) numa zona de ausência da doença. Os resultados do trabalho preliminar indicam pistas para desenvolvimentos futuros, nomeadamente ao nível das propriedades da fração orgânica, da composição química do solo (complexo de troca catiónica e solução do solo) e das características do espaço poroso.
- Winter sowing and higher populations as dry-farming strategies on sunflower crop (Helianthus annuus L.)Publication . Tenreiro, Paulo; Pinto, Pedro A.; Braga, Ricardo P.; Rodrigues, M.A.Sunflower is sown in early spring (March-April) under Mediterranean dryland conditions. Plant development is coincidental with increasing air temperature and crop ET and usually reproduction occurs under water and temperature stresses, resulting in severe yield limitations (Downes 1975, Carvalho et al 1990, 1991). As a strategy of stress avoidance during the reproductive stages winter sowing (late December and January) has been successfully tested (Vesperinas et al 1991, Ordonez 1990). This experiment tested the potential advantage in anticipating sowing date to late December or January, and in increasing plant population in order to use soil water more efficiently.