CIMO - Patentes
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Browsing CIMO - Patentes by Author "Barros, Lillian"
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- Patente Nacional Nº 109089 - Novo produto lácteo funcionalizado com micosteróis como agentes hipocolesterémicosPublication . Ferreira, Isabel C.F.R.; Heleno, Sandrina A.; Barros, Lillian; Prieto Lage, Miguel A.; Barreiro, M.F.A presente invenção consiste no desenvolvimento de novos produtos lácteos, através da incorporação de micosteróis em iogurtes como uma alternativa às bebidas lácteas existentes incorporadas com fitosteróis. As vantagens dos novos produtosdesenvolvidos são essencialmente a utilização de concentrações mais baixas destas moléculas para se obter uma maior atividade hipocolesterémica; e o aproveitamento dos resíduos biológicos produzidos pelas indústrias de cogumelos, para a obtençãodestas moléculas bioativas de valor acrescentado (micosteróis) onde se encontram o ergosterol (ver figura 1). Além disso, a atividade antioxidante exibida por esta classe de compostos leva a um aumento do prazo de validade dos produtos alimentares desenvolvidos. Este novo produto lácteo também responde a uma preocupação industrial dirigida para o desenvolvimento de novos alimentos funcionais com benefícios para a saúde, neste caso particular, o desenvolvimento de novos alimentos com capacidade para diminuir os níveis de colesterol, minimizando os riscos de doenças relacionadas com distúrbios cardiovasculares associados ao colesterol.
- Patente nacional Nº 109174 – Processo para obtenção de corante à base de betacianinas a partir de gomphrena Globosa L.Publication . Ferreira, Isabel C.F.R.; Heleno, Sandrina A.; Barros, Lillian; Prieto Lage, Miguel A.; Barreiro, M.F.; Roriz, Custódio LoboA presente invenção consiste no processo de obtenção de corantes naturais provenientes de gomphrena globosa L., como alternativa aos corantes naturais e sintéticos existentes no mercado. As vantagens mais importantes neste processo são: a fácil separação das partes da flor ricas nestas moléculas mediante uma seleção mecânica; um processo de extração simples sem recurso a solventes orgânicos; a obtenção de extratos com uma capacidade corante excelente tornando-os muito competitivos face aos corantes; a utilização de uma matriz muito rica em betalaínas, compostos com uma elevada capacidade corante. A obtenção de corantes naturais com excelente capacidade corante e a sua obtenção por um processo limpo sem recurso a solventes orgânicos vai de encontro às preocupações e necessidades de vários setores industriais que necessitam de corantes naturais isentos de toxicidade, viabilizando a substituição dos corantes sintéticos existentes, atualmente com vários problemas associados. Os corantes obtidos apresentam enorme potencial de utilização nas indústrias alimentar, cosmética e farmacêutica.
- Patente Nacional Nº 109361 - Processo para a obtenção de um extrato natural à base de catequinas a partir de frutos de Arbutus unedo L. para aplicação na indústria alimentar.Publication . Ferreira, Isabel C.F.R.; Heleno, Sandrina A.; Barros, Lillian; Prieto Lage, Miguel A.; Barreiro, M.F.A presente invenção consiste na obtenção de aditivos naturais, com função conservante, a partir de resíduos de Arbutus unedo L. (frutos que são rejeitados quando não estão bem maduros, dado não terem valor organolético), como alternativa aos de origem natural e sintética atualmente existentes no mercado. O extrato obtido rico em flavan-3-óis, especialmente em catequina, apresenta grande capacidade de preservação com efeitosantioxidantes excelentes devido à presença de uma concentração elevada deste composto (valor semelhante ao encontrado no chá verde, planta descrita como tendo na sua constituição um dos maiores teores desta molécula), valorizando deste modo o extrato em aplicações na indústria alimentar. Além disso, o referido extrato revela grande estabilidade nas condições de temperatura, ph e tempo de armazenamento otimizados. Adicionalmente, e para as mesmas condições, apresenta grande estabilidade em meio aquoso quando sujeito a estudos de simulação de aplicação alimentar. A presente invenção descreve a obtenção deste extrato usando um processo simples que evidenciao potencial da utilização de arbutus unedo na obtenção de extratos ricos em catequina competitivos face aos extratos já existentes no mercado ricos em flavan-3-óis. Este extrato apresenta grande estabilidade em meio aquoso e capacidade antioxidante capaz de aumentar o tempo de prateleira dos alimentos expandindo o seu interesse nesta aplicação.
- Patente Nacional Nº 109883 - Obtenção de um ingrediente natural à base de ácido rosmarínico a partir de folhas de Melissa officinalis l.: extratos para aplicação na indústria alimentarPublication . Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Prieto Lage, Miguel A.; Barreiro, M.F.; Caleja, CristinaA presente invenção consiste na obtenção de aditivos naturais, com função conservante, a partir de folhas de Melissa officinalis l., como alternativa aos de origem natural e sintética atualmente existentes no mercado. O extrato obtido rico em ácido rosmarínico, apresenta elevada capacidade antioxidante o que revela a sua capacidade como conservante e a sua aplicabilidade a nível industrial. A presente invenção descreve a obtenção deste extrato a partir de folhas de m. Officinalis usando a técnica de extração por ultrassons. De forma a assegurar as melhores condições de extração, foram testadas várias temperaturas, tempos, percentagem da mistura etanol: água e razão sólido/líquido. Este extrato apresenta elevada capacidade antioxidante capaz de aumentar o tempo de prateleira dos alimentos expandindo o seu interesse nesta aplicação.
- Patente Nacional Nº 110496 - Processo para a obtenção de um corante natural a partir das pétalas de Hibiscus sabdariffa L.Publication . Barros, Lillian; Prieto Lage, Miguel A.; Barreiro, M.F.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Pereira, ElianaA presente invenção descreve o processo de obtenção de um extrato corante obtido a partir das pétalas de Hibiscussabdariffa L. como uma alternativa competitiva aos corantes artificiais já existentes. Este processo é detentor de inúmeras vantagens, como: o facto de ser um método de extração simples com o uso moderado de solventes orgânicos; a obtenção de um extrato com ótima capacidade corante tornando-o muito competitivo em relação aos corantes artificiais já existentes no mercado; e a utilização de uma matriz onde são abundantes compostos que, para além de manifestarem o seu poder corante, têm um potencial bioativo, visto ser uma matriz rica emantocianinas. A obtenção de corantes naturais vai de encontro às preocupações e necessidades de vários sectores industriais, nomeadamente a substituição dos corantes artificiais existentes com diversos problemas associados. O corante obtido detém um enorme potencial de aplicação em várias vertentes do sector industrial, nomeada mente os compostos: a) delfinidina-3-o-glucósido, b) cianidina-3-o-glucósido, c) delfinidina-3-o-sambubiósido e d) cianidina-3-o-sambubiósido.
- Patente Nacional Nº 110859 - Obtenção de uma solução a partir de extratos de Rosmarinus officinalis L. para utilização como revestimento alimentarPublication . Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Carocho, Márcio; Machado, Jorge Manuel Vaz; Abrantes, Jorge Dinis; Garcia, Maria Pereira da CruzA presente invenção descreve o processo de obtenção de uma solução semi-sólida para ser usada como revestimento de alimentos por imersão, a partir de extratos de alecrim e outros componentes antioxidantes. Este processo demonstra várias vantagens, nomeadamente: em relação à obtenção do extrato de alecrim, este é obtido facilmente e sem recurso a solventes poluentes, demonstrando ainda um bom rendimento e uma forte capacidade antioxidante. Em relação à solução de revestimento, apresenta poucos componentes e todos eles sem implicações nefastas para a saúde, além do facto de ser composta por componentes baratos e ser de fácil elaboração, permitindo conservar os alimentos de uma forma natural e sem recorrer a processamento adicional ou a utilização de plásticos, indo de encontro ao que muitos estudos indicam acerca da preferência dos consumidores.
- Patente Nacional Nº 115372 - Incorporação de corantes naturais obtidos a partir de bagas de sabugueiro e cálices de hibisco em pastas de açúcarPublication . Ferreira, Isabel C.F.R.; Heleno, Sandrina A.; Barros, Lillian; Reis, Filipa S.; Dias, Maria Inês; Aguiar, José Baltasar Gomes; Oliveira, Andrea Susana ResendeA presente invenção descreve o processo de incorporação de extratos naturais obtidos a partir de bagas de sabugueiro (Sambucus nigra L.) E flores de hibisco (Hibiscus sabdariffal.) Num produto de pastelaria, nomeadamente em pastas de açúcar. Este procedimento pretende constituir uma alternativa aos corantes artificiais utilizados hoje em dia na indústria alimentar, nomeadamente na indústria da panificação/pastelaria. Este processo é detentor de inúmeras vantagens, como: o facto de ser um método de extração simples como uso moderado de solventes orgânicos; a obtenção de um ingrediente corante natural com ótima capacidade de pigmentação, o que os torna muito competitivos em relação aos corantes artificiais existentes no mercado; a utilização de matrizes naturais onde são abundantes compostos que, para além de manifestarem o seu poder corante, têm um potencial bioativo, visto serem ricos em antocianinas; a aplicação/incorporação direta num produto de pastelaria caracterizado pela variedade de cores que pode oferecer ao consumidor, não sendo necessário nenhum processo adicional. A obtenção de corantes naturais vai de encontro às novas exigências do mercado. O consumidor está cada vez mais atento aos ingredientes e compostos adicionados aos produtos alimentares, preferindo alternativas naturais aos aditivos artificiais. Assim, existe hoje um compromisso da indústria alimentar em dar resposta a estas novas exigências. Os corantes obtidos detêm assim um vasto potencial de aplicação em várias vertentes do setor industrial.
- Patente Nacional Nº 115638 - Produto aquoso funcionalizado com um extrato de flores masculinas de Castanea satival mill. com propriedades hipocolesterolémicasPublication . Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Oliveira, Paula Alexandra Martins deA presente invenção consiste na utilização de um extrato natural obtido a partir das flores masculinas de Castanea sativa mill. com propriedades hipocolesterolémicas como alternativa aos de origem natural e sintética atualmente disponíveis na indústria farmacêutica. O extrato obtido, rico em elagitaninos e flavonoides, apresenta uma elevada capacidade de reduzir as concentrações séricas do colesterol, o que revela a sua capacidade como agente hipocolesterinémico. A presente invenção descreve a obtenção deste extrato a partir das flores masculinas de c. Sativa usando a técnica de extração por decocção. De forma a assegurar as melhores circunstâncias de administração foram estudadas as melhores condições de estabilidade do extrato aquoso. Para avaliar as propriedades hipocolesterolémicas, a dose do extrato a administrar baseou-se em estudos in vitro, sendo posteriormente administrado a ratos macho wistar durante um período de tempo. Este extrato apresentou uma elevada capacidade de reduz ir os valores séricos do colesterol nos respetivos ratos.
- Patente Nacional Nº 117256 - Processo para obtenção de um extrato bioativo de aloesina a partir do córtex externo da folha de Aloe veraPublication . Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Pinela, José; Añibarro-Ortega, Mikel; Ferreira, Olga; Lopes, Elsa TimóteoA presente invenção consiste no processo de obtenção de um extrato natural a partir de um subproduto de Aloe vera (Aloe barbadensis mill.) com potencial de aplicação na indústria cosmética. O extrato desenvolvido apresenta teores elevados de aloesina e capacidade antioxidante e de inibir a enzima tirosinase, o que destaca a sua aplicabilidade em produtos cosméticos e cosmecêuticos. A presente invenção descreve o método de obtenção deste extrato a partir do córtex externo (epiderme) da folha de aloe vera usando um método de extração sólido-líquido ecossustentável. Para assegurar a eficiência do processo, a razão sólido/líquido e o tempo e temperatura de processamento devem ser mantidas a um determinado nível, utilizando água como solvente. O extrato natural bioativo rico em aloesina apresenta elevada capacidade antioxidante e de inibição da atividade da enzima tirosinase, o que destaca as potenciais aplicações cosméticas e terapêuticas.
- Patente Nacional Nº 117561 - Obtenção de bioativos de folhas de Eucalyptus globulus: aplicações antioxidantes e antimicrobianasPublication . Barros, Lillian; Carocho, Márcio; Pereira, Ana I.; Ferreira, Olga; Vaz, Clara B.; Lima, LaíresA presente invenção descreve o processo de obtenção de um extrato a partir das folhas de Eucalyptus globulus para utilização como uma alternativa promissora aos componentes antioxidantes e antimicrobianos já existentes. Este processo é detentor de inúmeras vantagens, tais como: o facto de ser um método de extração simples com o uso moderado de solventes orgânicos; a obtenção de extratos com ótimas capacidades bioativas tornando-os uma interessante alternativa às formulações já existentes no mercado; e a utilização de uma matriz que possui uma ampla gama de substâncias com potencial bioativo, visto ser uma matriz rica em compostos fenólicos, nomeadamente digaloil-glucósido (fig. 1a) e ácido 5-o-cafeoilquínico (fig. 1b). Para além destas características, é também uma planta de fácil aquisição no mercado, e sem citotoxicidade na gama de concentrações estudadas. A obtenção de matrizes vegetais com alta capacidade bioativa está alinhada com as preocupações e necessidades de vários sectores industriais que necessitam de alternativas naturais isentas de toxicidade, viabilizando a incorporação do extrato ou alteração de formulações existentes que apresentam complicações associadas. Os extratos obtidos detêm um enorme potencial de aplicação em várias vertentes do sector industrial, dentre elas alimentar, farmacêutica e cosmética.