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- Devíamos fazer mais tarefas como esta!: uma experiência em álgebra linearPublication . Silva, Flora; Barros, Paula Maria; Fernandes, José AntónioO insucesso em álgebra linear no ensino superior constitui um dilema com que muitos professores se deparam, pelo que é fundamental que se investiguem e implementem estratégias de ensino que conduzam a alterações significativas na aprendizagem dos alunos. Tendo como base esta preocupação, no ano letivo 2018/2019, no âmbito da unidade curricular de Álgebra Linear e Geometria Analítica, de dois cursos (A e B) de licenciatura em engenharia de um instituto politécnico, propôs-se aos alunos (33 do curso A e 28 do curso B) a realização de uma tarefa que os levasse a trabalhar, de forma interligada, tópicos de geometria analítica e de sistemas de equações lineares. A tarefa foi efetuada em grupo e recomendou-se o recurso ao software Microsoft Mathematics, que permitiu, entre outros aspetos, trabalhar diferentes representações dos conceitos e confirmar a correção de algumas das respostas dadas. Outra especificidade da tarefa, foi o facto de iniciar com uma situação humorística, retirada da internet, que serviu para relembrar a equação geral do plano, e de algumas questões serem orientadas a partir da análise de uma fotografia de uma avenida da cidade de Bragança, que se podia relacionar com a interseção de três planos. Com esta escolha, pretendeu-se, para além do aspeto motivacional, despertar os alunos para a possibilidade de verem a realidade envolvente com um “olhar matemático”. A reflexão sobre a experiência realizada baseou-se nas produções dos alunos, nas perceções da professora, enquanto observadora participante, e num questionário que foi aplicado aos alunos, que teve como principal objetivo auscultar a sua opinião sobre o contributo da tarefa proposta para a sua aprendizagem. Em termos gerais, a tarefa proposta foi um incentivo para que os alunos participassem mais ativamente nas aulas, tendo assim contribuído de forma positiva para a sua aprendizagem. O maior problema dos alunos foi terminar a tarefa extra-aula, porque tiveram dificuldades na sua resolução ou em reunir os elementos do grupo. Porém, a maioria concorda ou concorda totalmente que a tarefa proposta foi motivadora (87,9% curso A, 78,6% curso B) e os ajudou a refletir sobre vários conceitos/procedimentos em que tinham dificuldades (87,9% curso A, 60,7% curso B). Quanto ao Microsoft Mathematics, a maioria dos alunos concorda ou concorda totalmente que ele os ajudou a compreender melhor os conteúdos e contribuiu para que entendessem a relação entre as representações gráfica e algébrica.
- A new approach to quantify grazing pressure under Mediterranean pastoral systems using GIS and remote sensingPublication . Castro, Marina; Ameray, Abderrahmane; Castro, João PauloPastoral systems based on grazing itineraries, very common along the Mediterranean region, provides an opportunity to search feeding resources at landscape scale under a silvopastoral system called by San Miguel (2004) as “Mosaic of different land uses within one management unit”. However daily and seasonal movements of flocks bring on different Grazing Pressure (GP) over the landscape. The GP in a given location depends on the distance from the stable to the parish border, the distance to the stable, the heads of livestock and their preferences for land use and land cover (LULC).
- Perspetiva histórica da normalização contabilística em Portugal a partir das principais influências ou determinantes e das características da envolventePublication . Saraiva, Helena I.B.; Pires, Amélia M.M.Ainda que a contabilidade conte com uma longa história, o seu processo evolutivo não só não foi linear como se apresenta fortemente marcado por um conjunto de vicissitudes e circunstâncias que determinam a existência de sistemas contabilísticos com padrões de desenvolvimento diferentes e, fundamentalmente, com características diversas que têm conseguido sobreviver aos esforços harmonizadores que têm vindo a ser empreendidos ao longo das últimas décadas. É neste âmbito que, com recurso a uma metodologia de natureza qualitativa e com uma forte componente interpretativa, porque fundamentalmente assenta numa discussão teórica travada a partir da revisão de literatura, se desenvolve o presente estudo, que tem como objetivo traçar a evolução histórica do processo de normalização contabilística aplicável ao setor empresarial em Portugal, para, nesse âmbito, se procurar identificar os principais fatores influenciadores e/ou os determinantes dessa evolução. O trabalho desenvolvido permitiu identificar diferentes fases no processo de normalização contabilística em Portugal, fundamentalmente relacionadas com aspetos de natureza política e económica, mas também que o atual estádio de desenvolvimento e, fundamentalmente, as principais características do sistema, encontram uma relação ou justificação fortes com os principais fatores da envolvente, designadamente com a estrutura empresarial e a fiscalidade.
- Desenvolvimento e aplicação de um revestimento conservante natural para fiambres; perfil físico-químico e estabilidadePublication . Fernandes, Filipa A.; Carocho, Márcio; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.Grande parte do plástico produzido é aplicado na conservação de alimentos, no entanto há cada vez mais estudos que confirmam a migração dos seus aditivos para as matrizes alimentares, sendo prejudiciais para a saúde do consumidor. É também notória a contribuição do plástico para a poluição do planeta. Assim, as indústrias procuram alternativas à utilização de plástico, sendo os revestimentos comestíveis e biodegradáveis uma opção viável [1,2]. O objetivo deste trabalho consistiu em verificar a eficácia de um revestimento conservante edível, à base de ingredientes naturais (extrato aquoso de alecrim e carragenina), através de estudos de crescimento microbiano e de características físico-químicas (textura, humidade e cor) em fiambre durante 15 dias de acondicionamento. Para verificar o crescimento microbiano no fiambre, contaminaram-se amostras de fiambre, com diferentes microrganismos (coliformes e Escherichia coli; leveduras e bolores; bactérias psicrotróficas; e Staphylococcus aureus) que foram sujeitos a revestimentos de conservação distintos (revestimento edível, revestimento com filme de plástico comercial, ambos os revestimentos e, finalmente uma amostra sem qualquer tipo de revestimento, servindo de controlo). Foi posteriormente analisada a quantidade de microrganismos ao longo de 15 dias de acondicionamento a 5ºC pelo método da contagem em placa. A textura foi analisada através de um texturómetro (TA.XT Plus, Stable Micro Systems), a humidade foi calculada com base na perda de água durante o tempo de armazenamento, e a medição da cor foi realizada com um colorímetro (CR400 portátil da Konica Minolta). De uma forma geral, em termos de carga microbiana, verificou-se que as amostras capazes de reter a humidade durante o tempo de armazenamento apresentam maior contagem de microrganismos. Para os coliformes, usados como indicadores de higiene sanitária e de contaminantes fecais, o fiambre imerso na solução conservante apresentou menor contagem, comprovando seu valor antimicrobiano em relação a estes microrganismos. Também se verificou, que para todos os microrganismos testados, nas etapas finas de armazenamento o fiambre com o revestimento natural apresentou maior atividade antimicrobiana, uma vez que a contagem de microrganismos foi menor. Em relação à textura, verificou-se que tanto o tempo como o tipo de armazenamento têm influência significativa. Assim, constatou-se que com o tempo a dureza das amostras sujeitas ao armazenamento com o revestimento edível aumentou, embora a adesividade tenha sido reduzida. A elasticidade, a coesão e a resiliência não variaram muito ao longo do tempo em nenhum dos tratamentos aplicados, contudo houve uma alta variação na mastigabilidade. Relativamente à humidade, o revestimento edível não conseguiu manter a mesma percentagem de água no fiambre que o filme de plástico comercial (como era esperado), no entanto, obtiveram-se melhores resultados que na amostra controlo (sem qualquer tipo de revestimento). Para o parâmetro da cor, constatou-se que as amostras com o revestimento edível preservaram melhor a cor que as amostras armazenadas com filme plástico, pois as primeiras mostraram uma tendência amarelada ao longo do tempo, evitando um aumento da cor azul (cor indesejada para produtos à base de carne). Os resultados obtidos neste estudo mostram que a solução conservante apresenta um alto potencial na conservação de fiambre, o que tem suscitado um elevado interesse por parte da indústria alimentar.
- Formação, supervisão e reflexibilidade dos formandos sobre a prática profissionalPublication . Mesquita, Elza; Machado, JoaquimNeste capítulo problematiza-se a forma como os futuros professores vivenciam alguns espaços da sua formação, nomeadamente na Unidade Curricular de Prática de Ensino Supervisionada (PES), nas interações que estabelecem com os supervisores institucionais e os orientadores cooperantes, e como se (re)veem e refletem nesses e sobre esses espaços. No estudo participaram formandos que frequentavam, no ano letivo de 2016/2017, o curso de Mestrado em Educação Pré-escolar e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico, numa Escola Superior de Educação do nordeste transmontano. Damos, assim, continuidade a um estudo reportado ao ano letivo 2015/2016 (Mesquita, & Machado, 2017a, 2017b), no qual salientamos a importância que a reflexão sobre a práxis assume no processo de formação, uma vez que influencia a consciencialização da complexidade do ato de ensinar, pressupõe questionamento, análise e transformação e conduz a mais e melhor aprendizagem e, por conseguinte, a um enriquecimento pessoal e profissional. Usando a reflexão antes, durante e após a ação (as distintas fases do ciclo supervisivo), a formação do futuro professor é mais criteriosa, ponderada e comprometida com o processo de formação profissional, uma vez que possibilita o aperfeiçoamento e o desenvolvimento de competências a partir da identificação e tomada de consciência de fragilidades do eu e do outro e da experienciação de modos de pensar e ser professor. Ainda nesse estudo focamo-nos no próprio discurso dos participantes com o objetivo de compreendermos como percecionavam a sua evolução como pessoas e como profissionais e, servindo-nos das categorias da Target Language Observation Scheme (TALOS), procedemos à análise de conteúdo das reflexões sobre as aulas observadas e sobre as quais transpareceu um autorretrato da prática profissional, que nos revelou uma conclusão mais geral e que se traduziu num processo de aperfeiçoamento das capacidades de observação e de auto-observação dos formandos. O estudo que agora apresentamos sustenta-se também numa metodologia de natureza qualitativa e o campo de investigação incide, especificamente, sobre as narrativas de práticas de formação de futuros professores, envolvendo todos os atores do triângulo supervisivo (formandos, supervisor institucional e orientador cooperante). Este capítulo estrutura-se em quatro partes. Na primeira, aborda a formação inicial enquanto processo e a centralidade da autonomia do formando. Na segunda, caracteriza um processo de observação das práticas que vise promover a reflexividade dos formandos. A terceira e a quarta dão conta de um processo que visa promover a reflexividade, primeiro, sobre as práticas a observar e, depois, sobre a prática supervisionada.
- Impacto de um treino propriocetivo na capacidade funcional dos idososPublication . Garcia, Sérgio Alberto Pires; Cunha, Marisa da Glória Teixeira da; Mendes, Eugénia; Preto, Leonel; Novo, AndréO envelhecimento humano acarreta uma diminuição da capacidade funcional dos idosos, sendo o exercício físico fundamental para a melhorar. Objetivo: Avaliar os efeitos de um programa de Enfermagem de Reabilitação de treino propriocetivo na capacidade funcional num grupo de idosos. Método: Estudo quasi-experimental com avaliação antes e após intervenção. A amostra é constituída por 24 idosos distribuídos pelo grupo de intervenção (n=12) e grupo de controlo (12). O programa de intervenção incluiu 24 sessões ao longo de 12 semanas de implementação. Foram utilizados como instrumentos de medida o teste de equilíbrio unipodal, o Índice de Tinetti para equilíbrio e marcha e aptidão física pela bateria de testes de Rikli & Jones. Resultados: No grupo de intervenção houve evolução positiva relativamente a todas as variáveis avaliadas, com diferenças estatisticamente significativas nos dois momentos de avaliação. No grupo de controlo não se verificaram alterações com significado estatístico. Conclusão: Este programa de treino propriocetivo demonstrou ganhos na capacidade funcional dos idosos.
- Propriedades físico-químicas de solos com diferentes teores de matéria orgânica nas regiões de montanha no Nordeste de PortugalPublication . Pereira, Kayque; Figueiredo, Tomás de; Fonseca, Felícia; Melo Filho, José Fernandes deO solo é um recurso natural imprescindível para o desenvolvimento dos seres vivos e de inúmeras atividades antrópicas. Para além disso, possui papel fundamental na prestação de diversos serviços ecossistêmicos como regulação do ciclo do carbono, do ciclo da água e de vários nutrientes, por isso é de suma importância o estudo dos solos para avaliar suas condições, sua aptidão e técnicas de manejo para uma gestão sustentável deste recurso. No entanto, por apresentar um ciclo de renovação lento e que excede em muito o período de longevidade humana, é definido como um recurso natural não renovável. Nessa premissa, o presente estudo tem por objetivo avaliar as propriedades físico-químicas do solo em áreas de montanha com diferentes teores de matéria orgânica e buscar relações estatísticas entre essas propriedades. As áreas de estudo localizam-se em três regiões de montanhas: Serra de Montesinho (SM), Serra da Nogueira (SN) e Serra da Coroa (SC). Constatou-se que, assim como as propriedades físicas, as propriedades químicas dos solos são afetadas pelo teor de matéria orgânica e o uso do solo. Partindo de uma análise global dos dados amostrados, observa-se que os três locais estudados apresentam basicamente comportamentos distintos em relação a cada parâmetro analisado.
- Perfiles de resistividad eléctrica del suelo en terrazas de viñedoPublication . Figueiredo, Tomás de; García-Tomillo, Aitor; Dafonte, Jorge; Bandeira, Douglas Henrique; Royer, Ana Caroline; Paz González, AntonioLa región del "Douro" tiene una extensión de 250000 ha, siendo 46000 ha viñedos, que producen diferentes tipos de vinos entre los que destaca el Oporto, cuya exportación contribuye decisivamente a la economía tanto de este área como de Portugal. Esta región fue reconocida en 2001 por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, con lo que es de extrema importancia la conservación y sostenibilidad de los recursos, como son agua y suelo. Las topografía de esta región la hace especialmente vulnerable a la erosión, lo que ha llevado a la implantación de estructuras de conservación denominadas "terrazas", tan características de la zona, siendo necesario para su sujeción la construcción de patamares y taludes, alterando tanto la estructura interna del suelo como la circulación de agua. El objetivo de este estudio es evaluar la humedad del suelo en un viñedo en terrazas mediante el uso de la Tomografía de Resistividad Eléctrica (TRE). La TRE ha sido ampliamente utilizada para evaluar el contenido de humedad del suelo, pero en este caso en particular se ha incorporado la variable topográfica al modelo para obtener un mapa más efectivo. El estudio se desarrolló en la los viñedos en terraza en Peso da Régua, (Portugal). Se llevaron a cabo tanto en la parte cóncava como convexa de la terraza 8 transectos de TRE, 4 paralelos y 4 perpendiculares a la pendiente. Se tomaron muestras de humedad del suelo a 4 profundidades en el caso de los patamares superior, intermedio e inferior (0,0 - 0,5 m; 0,5 - 0,10 m; 0,10 - 0,20 m; >0,20 m) y a dos profundidades para el caso de los taludes superior e inferior (0,0 - 0,5 m y 0,5 - 0,10 m). Los datos de los perfiles perpendiculares a la pendiente fueron invertidos teniendo en cuenta los datos topográficos. Los perfiles de TRE obtenidos muestran la zona convexa con un mayor contenido de agua que la zona cóncava tanto en la parte más superficial como en profundidad, en consonancia con los datos obtenidos en el muestreo.
- Chestnut rots: disease incidence and molecular identification of causal agentsPublication . Driss, Jihen Oueslati; Rodrigues, Paula; Souai, OussamaChestnut fruits are popular fruits commercialized as fresh or processed ready to be used as products. Because of its high moisture and suitable nutrient content, the chestnut kernel has the potential to support the growth of a wide spectrum of spoilage fungi. The major postharvest problems associated with stored chestnut fruits are rots, which result in major losses in fruit quality. Although the empirical knowledge determines a high level of rot in Portuguese chestnuts, there are no scientific studies on the incidence and severity of the problem, and the causal agents have never been identified. This knowledge is of the utmost importance and urgency for industry and retailers to correctly address the issue, in an effort to reduce yield loss due to rot. The aims of this work were: i) to determine the incidence, abundance and diversity of rots in three chestnut varieties of Trás-os-Montes – Judia, Longal and Martaínha – at different postharvest stages of storage and processing, and ii) to identify the main potential agents of rots. For this purpose chestnuts were internally and externally inspected for presence of damages, infestation and infection. Samples from variety Martaínha were identified as the most resistant to fungal growth, while samples from variety Longal were less resistant to fungal growth and infestation. A high diversity of species has been molecularly identified by sequencing the ITS region: 37 different species belonging to 16 genera. The dominant fungal species found with high frequency were Mucor racemosus f. sphaerosporus (24.2% of frequency), Penicillium brevicompactum (16.7%) and Penicillium thomii (causal agents of green rot; 13.9%), Ciboria batschiana (the causal agent of black rot; 10.6%) and Botrytis cinerea (the causal agent of grey rot10.6%). Gnomoniopsis smithogilvyi, the causal agent of brown rot, was also identified with a frequency of 6.4%. The results show that the causal agents of various chestnut rots already identified in other countries are also present in Portuguese nuts. Studies must follow with the aim of developing control measures against the identified rot-causing fungi.
- A supervisão pedagógica enquanto processo colaborativo de formação profissionalPublication . Sanches, AngelinaA formação inicial de professores/educadores de infância têm estado, nos últimos anos, nas agendas politicas dos países da União Europeia, visando a sua qualidade. Reconhecendo a importância, que nesse processo pode assumir a supervisão pedagógica da iniciação à prática profissional, justifica-se o questionamento sobre como entende-Ia e promove-Ia, no quadro de estreita relação com o pensamento atual sobre a educação e o desenvolvimento da profissionalidade docente.