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- Avaliação das carcaças de borregos do grupo étnico Bragançano e seu cruzamento com a raça MilchschafPublication . Teixeira, AlfredoO principal objectivo deste trabalho foi o estudo do crescimento e avaliação das carcaças de borregos do grupo étnico Churro Galego Bragançano.
- Caracterização físico-química do salpicão do Planalto MirandêsPublication . Estevinho, Leticia M.Os produtos de salsicharia tradicional portuguesa são, pelas suas características organolépticas, produtos alimentares da mais alta qualidade, constituindo um património cultural que interessa preservar, (CONCEIÇÃO MARTINS, 1984).
- Trás-os-Montes nos finais do Século XVIII: alguns aspectos económicos-sociaisPublication . Mendes, José M. AmadoNos Tennos do Decreto-Lei n. 513-T/79 de 29 de Dezembro compete às Escolas Superiores de Educação formar educadores de infância professores dos ensinos primãrio e preparatprio, cabendo-lhe ainda um papel importante no que concerne à formação em serviço e, bem assim à actualização e reciclagem de docentes e profissionais de educação, por forma a dotar o País com os profissionais de perfil adequado de que este carece para o seu desenvolvimento. Compete ainda ao Ensino Superior Politécnico colaborar direct amente no desenvolvimento cultural da região em que se encontra inserido, apoiar pedagogicamente os organismos de educação e de educaçlfo permanente e prestar serviços à comunidade, como forma de con. tribuição para a resolução de problemas, sobretudo de carácter regional, nela existentes. Daqui o pensamento que vem frutificando em Portugal duma função progressiva do Ensino Superior ''em relação a um dado território, pelos problemas que toma sobre si, para objecto de estudo ou conteúdo do seu próprio ensino, para reflexão e pesquisa" - como salientaram Nuno Portas e Martins Barata (I 968) - aplicada à sua localização e ligação ao meio. Também a ênfase posta na actualização das funçGes do Ensino Superior não pode fazer esquecer as suas ligações com a investigação e com os Institutos onde, como consequência do trabalho realizado ou em curso, também se faz ensino (Leite Pinto, 1968). Ao encontro deste pensamento a regionalização do Ensino Superior vem dotando o País de uma rede de estruturas com fortes potencialidades científicas, verdadeiramente complementares em face da, ainda, insuficiente descentralização dos Institutos de investigação existentes. A trilogia - ensino, investigação e extensão (apoio à comunidade) condiciona assim o desenvolvimento de uma acção escolar e de investigaça-o científica, como parte integrante da acção pedagógica. A função de investigação não será apenas a de encontrar soluções para os problemas nacionais e/ou regionais, mas também a de incentivar os estudantes a pensar com imaginação e a utilizar a metodologia científica mais adequada. A publicação do presente estudo como iniciativa da Comissão Instaladora da Escola Superior de Educação de Bragança enquadra-se nestes objectivos, pennitindo conhecer a identidade própria de uma região, visando, assim, servir e estimular os discentes e docentes no processo de criação de conhecimento. Espera-se assim continuar a ligação da Escola Superior de Educação com entidades nacionais e internacionais que permitam um conhecimento adequado da realidade regional .
- A agricultura nos distritos de Bragança e Vila Real: indicadores económico agrícolasPublication . Cepeda, Francisco J.T.A entrada de Portugal nas Comunidades Europeias em Janeiro de 1986 vai implicar uma profunda transformação no panorama agrícola português, única forma do sector poder sobreviver face à grande competição que o espera. O razoável período de transição negociado não pode ser motivo par a adiamento das medidas de fundo que urge concretizar, mas sim deve encarar-se como o limite temporal de um plano devidamente estruturado, com objectivos precisos e quantificados, com uma estratégia perfeitamente adequada a tais objectivos e elaborada a partir de uma avaliação correcta da situação actual da agricultura portuguesa, nas diferentes regiões. Não é mais possível o adiar a tomada de medidas tendentes à modificação e modernização do sector primário; a situação conjuntural que o pais atravessa não se compadece com o ·perpetuar de um Ontem igual ao Hoje e ao Sempre; o ciclo da Europa que agora se inicia representa o maior desafio que Portugal lança a si próprio após a época áurea dos descobrimentos, desafio que exige e pressupõe um congregar de esforços, uma vontade colectiva de vencer e dobrar o novo Cabo das Tormentas.
- Utilización del cruzamiento entre razas como instrumento genético para la mejora del ovino "Churro Galego Bragançano"Publication . Teixeira, AlfredoSe presentan los primeros resultados de crecimiento y características de canal de corderos procedentes del cruzamiento de ovejas Churro Galego Bragançano con la raza Suffolk. Como principal conclusión, a la vista de los resultados obtenidos en este cruce, proponemos como necesidad imprescindible, la elaboración de un proyecto que investigue las posibilidades de utilización de un cruce entre las referidas razas y su aplicación a la región de la Terra Frían Transmontana. Básicamente, se pretende seleccionar la línea pura Churro Galego Bragançano como raza materna con vista a cruzarla con machos de raza Suffolk. El principal objetivo es el incremento de la producción de carne en lo que concierne a la obtención de corderos más precoces y con canales mejor conformadas.
- O pensamento económico de Lord Keynes: 50 anos da teoria geral-1936/1986Publication . Cepeda, Francisco J.T.Quando, em 1936, John Maynard Keynes publicou a Teoria Geral do Emprego, do Juro e da Moeda a teoria clássica foi confrontada com novas ideias que punham em causa as traves mestras de tal teoria. Os efeitos imediatos surgidos com a divulgação da Teoria Geral ultrapassaram, em muito, aqueles em que o próprio Keynes acreditava firmemente. Numa carta enviada a Bernard Shaw, escrevia Keynes em 1935 (1): Para compreender o meu estado de espírito terá de recordar que eu acredito estar a escrever um livro de teoria económica que irá alterar totalmente - embora não imediatamente, mas sim nos próximos dez anos- o modo como as pessoas analisam as questões económicas[ ... ] não posso esperar que você ou qualquer pessoa acredite nisto, na fase actual em que o livro está. Mas, quanto a mim, mais do que esperar que isso aconteça, já tenho a certeza de que será esse o resultado. Não foram necessários muitos meses para que a Teoria Geral revolucionasse a forma de ver e interpretar as questões económicas, rompendo em definitivo com a famosa Lei dos Mercados de J. B. Say e, concomitantemente, com um dos postulados fundamentais da Ciência Económica ortodoxa nos períodos clássico e neo-clássico - o do equilíbrio económico automático.
- Caracterização do salpicão do Planalto MirandêsPublication . Martins, Conceição; Estevinho, Leticia M.A norte de Portugal, a designação genérica de salpicão, produto apreciado da salsicharia tradicional, e utilizada para designar um enchido volumoso, curado pelo fumo, variando na matéria prima, condimentação e tecnologia utilizada segundo a região de produção. Assim, onde existe a produção de vinho, este surge coma principal constituinte da condimentação, rareando ou sendo mesmo substituído por água nas zonas planálticas onde a produção de vinho não tem expressão.
- Reparto de la grasa en función de la condición corporal (Body Condition) en ovejas adultas Rasa AragonesaPublication . Teixeira, AlfredoLas relaciones entre los diferentes depósitos grasos y la nota atribuida a la condición corporal (C . C. ) fueron determinadas en 52 ovejas adultas ( 10 + 2 años) de raza Aragonesa distribuidas en 13 grupos de 4 ovejas con C.C . en el rango de 1,5 4 , 5 . La C. C. de cada oveja fue evaluada por 3 jueces verificándose una respetabilidad del 80% entre jueces y de l 90% dentro de cada juez . A su vez l a cantidad de grasa depositada a l rededor de la cola fue evaluada según una escala de 3 puntos . Las ovejas fueron pesadas antes del sacrificio . Des pues de sacrificadas se separaron l os depósitos de grasa omental, mesentérica y pélvica + renal . Se procedió a la disecci6n de la media cana l izquierda, para la obtención de los depósitos de grasa subcutánea e intermuscular. La zona de palpaci6n donde se evalúa la C. C. , denominada "cuadrado lumbar" fue diseccionada en sus componentes : músculo , grasa sub cutánea , grasa intermuscular y hueso.
- Estudo preliminar para a construção e reconversão de instalações pecuárias da Qtª de Stª ApolóniaPublication . Sousa, Fernando Ruivo de; Baltasar, José LuísAssociado ao crescimento da E.S.A. tem aumentado o número de projectos de investigação e experimentação, alguns deles na área da produção animal. Estes últimos têm exigido um aumento dos efectivos existentes ultrapassando a capacidade de alojamento actual. Dispondo de duas quintas, Sta. Apolónia e Pinheiro Manso, uma com um estábulo e a outra com um pequeno armazém transformado em ovil para um efectivo ainda flutuante mas composto por quatro raças e cruzamentos de ovinos e igual número para os bovinos, urge reconverter algumas instalações existentes e promover a construção de outras como forma de resolver os problemas com o alojamento dos animais e possuir instalações que, para além de funcionais, sejam didácticas. O presente trabalho visa abordar as diversas hipóteses de reconversão de algumas instalações existentes e/ou construção de outras tendo em consideração o atrás referido. Só se apresentam plantas e um corte porque sendo anteprojectos os seleccionados serão posteriormente desenvolvidos.
- Flora e vegetação da bacia superior do rio Sabor no Parque Natural de MontesinhoPublication . Koe, Tjarda deO Parque Natural de Montesinho situado no N.E. de Portugal, englobando as serras de Montesinho e Coroa, visa fundamentalmente a protecçâo dos aspectos naturais existentes. Mas sem conhecer o meio natural será difícil tomar medidas de proteção. Depois da instalação do Parque, em 1979, só em 1985 foi passivei iniciar um estudo fitossociológico dentro da zona. Foi escolhida a bacia superior do Rio Sabor por abranger a Serra de Montesinho, a parte talvez mais impressionante do Parque, e também por existi r um estudo climatológico realizado na mesma zona (Gonçalves,1985)