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Orientador(es)
Resumo(s)
A crescente utilização das redes sociais como fonte de informação em alimentação e nutrição tem suscitado interesse sobre o seu impacto nas escolhas alimentares. Objetivos: Avaliar a influência das redes sociais nas escolhas alimentares. Metodologia: Estudo transversal, quantitativo e observacional, baseado numa amostra obtida por snowball sampling, composta por 165 indivíduos adultos de nacionalidade portuguesa. Os dados foram obtidos por meio de um questionário auto preenchido e analisados com recurso ao software IBM SPSS statistics, versão 29. Resultados: No que diz respeito às redes sociais, o Whatsapp e o Instagram são as mais utilizadas entre os participantes, com uma taxa de utilização de 98.2%, e 97,8%, respetivamente. Cerca de 80% dos indivíduos acompanham conteúdos relacionados com a alimentação, sendo os mais frequentes "Receitas saudáveis" (90,9%) e "Dicas de dietas e restrições alimentares" (49,1%). As dietas mais adotadas sob a influência das redes sociais incluem o “Jejum intermitente” (20,6%), “Dieta Vegetariana” (10,9%) e “Dieta Low Carb” (9,7%). Identificaram-se associações significativas entre as redes sociais e escolhas alimentares (p-value < 0,05), nomeadamente: “Facebook” com “Deixar de beber leite de vaca”, “Linkedin” com “Substituir os tradicionais cereais de pequeno-almoço por granola”, e “Pinterest” com “Deixar de comer carne e/ou peixe”. A “Dieta da Sopa” foi associada ao “Youtube”, a “Dieta Vegetariana” ao “Twitter” e “Pinterest”, a “Dieta DASH” ao “Twitter” e a “Dieta Cetogénica” ao “SnapChat”. Conclusões: As redes sociais desempenham um papel significativo na modulação das escolhas alimentares, influenciando diretamente os comportamentos relacionados com a alimentação. Nesse contexto, torna-se fundamental compreender a amplitude dessa influência, identificar os fatores mediadores subjacentes e avaliar de forma crítica o impacto real nas práticas alimentares dos indivíduos. A implementação de estratégias baseadas em evidências torna-se indispensável para promover decisões alimentares mais informadas, conscientes e alinhadas com princípios científicos.
Descrição
Palavras-chave
Redes Sociais Alimentação
Contexto Educativo
Citação
Fernandes, Beatriz; Costa; Fabiana; Fernandes, António; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues (2025). Influência das redes sociais nas escolhas alimentares. In XXIV Congresso de Nutrição e Alimentação. Braga
Editora
Associação Portuguesa de Nutrição