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Orientador(es)
Resumo(s)
A segurança alimentar é um problema
complexo e que engloba vários fatores como os
sociodemográficos (Mokari Yamchi et al., 2018). Para
além disso, esta condição está associada a efeitos
prejudiciais à saúde devido a situações como a ingestão
alimentar inadequada e consequente surgimento
de doenças crónicas, problemas de saúde mental,
entre outros (Bocquier et al., 2015). Na tentativa de
combater a pobreza e a exclusão social em Portugal,
surgiu o Programa Operacional de Apoio à Pessoa Mais
Carenciada (POAPMC) que pretende através de apoio
alimentar e/ou de bens de primeira necessidade e
medidas de acompanhamento potenciar a inclusão social
das pessoas carenciadas. Os destinatários finais deste
programa são aqueles que se encontrem em carência
económica. Objetivos: Determinar a associação entre os
fatores sociodemográficos e o diagnóstico da situação de
segurança alimentar em agregados familiares apoiados
pelo POAPMC. Metodologia: Estudo
transversal, observacional, quantitativo e analítico,
realizado na Santa Casa da Misericórdia de Vieira do
Minho a uma amostra de 71 pessoas beneficiárias do
POAPMC. Foi aplicado um questionário sobre fatores
sociodemográficos e uma escala de insegurança
alimentar (Gregório et al., 2014) . O estudo analítico
envolveu testes de associação nomeadamente o teste
do Qui-quadrado Pearson e o teste de Spearman. Para
tratar os dados recolhidos foi utilizado o software IBM
SPSS 27.0, empregando-se um nível de significância de
5%. Resultados: A insegurança alimentar verificou-se
em 74,6% dos inquiridos, 14,1% na forma grave, 22,5%
na moderada e 38,0% na ligeira. Segundo o teste de
Spearman, a variável sociodemográfica que mostrou
associação com o diagnóstico da segurança alimentar foi
o nível de escolaridade concluído (p-value= 0,050; Ró=
0,234). Essa correlação é positiva, ou seja, à medida que
aumenta o nível de instrução, aumenta a aproximação da
condição de segurança alimentar. Conclusões: O nível
de escolaridade está associado ao nível de segurança
alimentar dos beneficiários do POAPMC. Assim,
resultados deste estudo, sugerem a necessidade da
criação de políticas públicas multissetoriais com especial
atenção ao nível de escolaridade.
Descrição
Palavras-chave
Fatores sociodemográficos Segurança alimentar Insegurança alimentar Agregados familiares Programa de apoio alimentar
Contexto Educativo
Citação
Fernandes, Ana;; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues Fernandes, António (2021). Associação entre segurança alimentar e fatores sociodemográficos. In Revista Científica Internacional da RACS. ISSN 2184-4860. p. 209-209
Editora
Rede Académica das Ciências da Saúde da Lusofonia – RACS