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- Morfologia e composição nutricional do pinhão na Terra Quente Transmontana: comparação com outras origensPublication . Ramalhosa, Elsa; Porrua, Douglas; Morais, Jorge Sá; Cabral, David; Nunes, Luís; Dias, Cremildo; Patrício, Maria SameiroO pinhão mediterrâneo, semente do pinheiro manso (Pinus pinea L.), é um dos frutos de casca rija mais valorizados no mundo. Em Portugal as áreas arborizadas com esta espécie sofreram um aumento de 12 % entre os Inventários IFN5 e IFN6, potenciado pelo elevado valor de mercado do pinhão. Apesar da produção de pinhão se concentrar maioritariamente a Sul do Tejo ela estende-se a todo o país. Embora seja uma espécie adaptada a climas mediterrânicos, recomendada pela carta ecológica de Pina Manique e Albuquerque para a Terra Quente Transmontana (TQT), somente nas últimas décadas se instalaram na região povoamentos com alguma escala que resultaram, em parte, dos vários Quadros Comunitários de Apoio. Atualmente, a área ocupada por esta espécie na TQT é superior a 150 ha. Os povoamentos foram instalados bastante densos com o objetivo lenho/pinhão, sem recurso a enxertia. Muitos destes povoamentos estão a ser reconvertidos para a produção de pinha após 20 anos, encontrando-se na fase de arranque da produção. Por este facto, é fundamental avaliar a qualidade do pinhão produzido na região uma vez que os estudos existentes nesta matéria não englobam esta origem. O objetivo deste trabalho consiste em avaliar as características morfométricas do pinhão branco produzido na safra 2019/20 na TQT e a sua caracterização química e compará-lo com outras origens. As pinhas foram colhidas numa área de 40 ha de pinheiro manso com cerca de 25 anos, localizado no território entre Suçães e Lilela (limite dos Concelhos Mirandela/Valpaços), no inverno 2019/20, no âmbito do projeto PDR2020 GO_FTA+siv. Foi aplicada uma amostragem aleatória na totalidade do povoamento tendo sido selecionadas 20 parcelas de 500m² e recolhidas 4 pinhas/árvore para análise laboratorial. As pinhas foram secas em estufa a 40ºC para retirar os pinhões. Em média foram necessárias cerca de 3,6 pinhas para obter 1 kg de pinha. O rendimento em miolo de pinhão foi de 2,1%. Os pinhões foram quebrados manualmente, pinha a pinha, para obtenção do miolo. Dos pinhões obtidos retiraram-se 3 amostras compósitas aleatórias para análise físicoquímica. Ao avaliar os parâmetros de cor pelo Sistema CIELab obtiveram-se valores médios de luminosidade (L*) iguais a 72,4±2,9; do parâmetro a* de 2,3±0,3; e do parâmetro b* de 20,9±0,4, mostrando a predominância da cor amarela. Relativamente ao croma ou intensidade de cor (C*) e à tonalidade (h), os valores médios obtidos foram de 21,0±0,4 e 83,8±0,8, respetivamente. A análise centesimal dos pinhões mostrou a seguinte composição: água 4,1±0,4%, cinzas 5,05±0,03% e gordura 51,1±0,2%, tendo sido estimado um valor de proteína + hidratos de carbono de aproximadamente 39,8%, correspondendo a um valor energético de 619 kcal/100 g. Os ácidos oleico (C18:1n9c) e linoleico (C18:2n6c) foram os ácidos gordos insaturados maioritários (35,6±0,2 e 50,6±0,3%, respetivamente), representando mais de 85% dos ácidos gordos totais. De entre os ácidos gordos saturados, destacou-se o ácido palmítico (C16:0) (6,5±0,2%). De entre os minerais, o potássio e o magnésio foram os maioritários (1110±32 e 514±23 mg/100 g parte edível). O manganês, ferro, cálcio, zinco e cobre também foram detetados em quantidades significativas. Estes resultados são semelhantes a valores publicados para sementes do Pinus pinea colhidas em outras zonas de Portugal e no estrangeiro.
- Morfologia e composição nutricional do pinhão na Terra Quente Transmontana: Comparação com outras origensPublication . Ramalhosa, Elsa; Porrua, Douglas; Morais, Jorge Sá; Cabral, David; Nunes, Luís; Dias, Cremildo; Patrício, Maria SameiroO pinhão mediterrâneo, semente do pinheiro manso (Pinus pinea L.), é um dos frutos de casca rija mais valorizados no mundo. Em Portugal as áreas arborizadas com esta espécie sofreram um aumento de 12% entre os Inventários IFN5 e IFN6, potenciado pelo elevado valor de mercado do pinhão. Apesar da produção de pinhão se concentrar maioritariamente a Sul do Tejo, ela estende-se a todo o país. Embora seja uma espécie adaptada a climas mediterrânicos, recomendada pela carta ecológica de Pina Manique e Albuquerque para a Terra Quente Transmontana (TQT), somente nas últimas décadas se instalaram na região povoamentos com alguma escala que resultaram, em parte, dos vários Quadros Comunitários de Apoio. Atualmente, a área ocupada por esta espécie na TQT é superior a 150 ha. Os povoamentos foram instalados bastante densos com o objetivo lenho/pinhão, sem recurso a enxertia. Muitos destes povoamentos estão a ser reconvertidos para a produção de pinha após 20 anos, encontrando-se na fase de arranque da produção. Por este facto, é fundamental avaliar a qualidade do pinhão produzido na região uma vez que os estudos existentes nesta matéria não englobam esta origem.
- Heavy metal contamination in a mugil wild population of a coastal lagoonPublication . Fernandes, Conceição; Fontaínhas-Fernandes, A.; Cabral, David; Carrola, João; Salgado, Maria AntóniaPolluted sediments usualy contain complex chemical mistures that may have synergistic and/or antagonistic effects on target organisms. Establishing causality in the 1ieId, is thus, particularly difficulty and the biomarker responses recorded in whole sediment toxicity assays are o correlactive nature only
- Remoção de metais pesados em lixiviados para uso como fertilizantesPublication . Cardoso, Jonathan; Fernández-Delgado, Marina; Vertonha, Maria Thais; Cabral, David; Silva, Adriano S.; Roman, Fernanda; Díaz de Tuesta, Jose Luis; Arrobas, Margarida; Brito, Paulo; Gomes, HelderThe aim of this work is to offer a sequence of processes to convert leachate liquid stream with a highly variable composition, collected from the composting line of a mechanical and biological treatment facility, into commercial fertilizers, which fit the composition requirements of the European Legislation. The leachate was first characterized by total organic carbon (TOC), density, fixed and volatile solids, nutrients as organic and ammoniacal nitrogen, phosphorus, potassium, and heavy metals content, to verify the accordance with the European Legislation for fertilizers. The preliminary characterization showed that the leachate contains low levels of organic and ammoniacal nitrogen and phosphorus but high contents of potassium and TOC, which are interesting to fertilizing purposes, and chromium, which needs to be removed to fit the specifications. To chromium removal, some adsorbents materials were proposed: activated carbon produced from the compost of the referred company and acid activated clays obtained from a partnership with a Kazakhstan institution. The results after the adsorption process showed an interaction between the adsorbents and TOC, which was not intended, and a reduction in the heavy metals content, more efficient for Pb, Cd, Zn and Cu, but less for Cr removal. For future work, the study of the use of ionic resins was proposed through the development of an experimental design, in order to obtain the optimized parameters for the minimization of TOC loss, and promotion of heavy metals removal, especially chromium, using a response surface methodology.
- Heavy metals removal on leachate for use as fertilizersPublication . Cardoso, Jonathan; Vertonha, Maria Thais; Cabral, David; Silva, Adriano S.; Roman, Fernanda; Díaz de Tuesta, Jose Luis; Arrobas, Margarida; Brito, Paulo; Gomes, HelderMunicipal landfill leachates typically contain high ammonium and organic concentration which could contribute to its use in agriculture, leading to the reduction of costs for the respective waste treatment plants. However, due to the nature of the leachates, they may contain phytotoxic substances. The landfillleachate samples differ by many factors such as the composition of the treated waste, elapsed time, geochemical and weather conditions [1-3]. Taking into account these considerations, leachate samples from a storage tank at the "Residuos do Nordeste, ElM" mechanical and biological treatment plant, were collected in February 2019, and stored :at 4°C. The leachate samples were processed using activated carbon adsorbents produced from the compost of the referred company, and H2S04 activated clays obtained from a partnership with a Kazakhsta1n institution. The leachate samples were mixed with the adsorbents for 48 hours, centrifugated and the supernatant was reserved. TOC analysis in a Shimadzu TOC-L equipment and metals quantification by atomic absorption spectroscopy using a Varian SpectrAA 220 apparatus were carried out. :Selected results are presented in Fig. 1. The original leachate presents an organic carbon content closer to the requirements of the EU legislation for liquid organo-mineral fertilizers. The activated carbon promoted greater TOC removal in comparison with the activated clays. Both materials showed interaction with the heavy metals. However, Cr still remains present in higher conten1ts and K presents lower values than the legislation requirements. Overall, the activated carbons presented a greater potential for heavy metals removal. However, ion-exchange resins will be tested for a more efficient heavy metals removal to minimize possible secondary elimination of components sue:h as nutrients and organic carbon.
- Heavy metals in water, sediment and tissues of Liza saliens from Esmoriz-Paramos lagoon, Portugal.Publication . Fernandes, Conceição; Fontaínhas-Fernandes, A.; Cabral, David; Salgado, Maria AntóniaEsmoriz–Paramos lagoon is an ecosystem of great ecological importance that is located on the northwest coast of Portugal and has been degraded as a result of industrial and anthropogenic activities. Concentrations of heavy metals (Cr, Cu, Pb and Zn) were measured in water, sediment and in tissues (liver and muscle) of Liza saliens, which is the dominant fish from the lagoon. Comparisons between metal concentrations in water and sediments were made with those in tissues of fish caught at the lagoon. Metals in water were quantified predominantly bound to particulate and equalled or exceeded the limit of chronic reference values. Metal concentrations in sediments varied among sampled sites. The relative order of concentrations was “Zn>Cu∼Pb>Cr” the same pattern observed for metals in water. Metals in fish tissues showed higher concentrations in liver (262 mg Cu·Kg−1 and 89 mg Zn·Kg−1) than in muscle (<3 mg Cu·Kg−1 and 26 mg Zn·Kg−1), while Pb and Cr were not detected. These results suggest that Cu and Zn are the metals of major concern in the lagoon. Mullet detritivorous feeding habits, bioaccumulation pattern and the high sediment metals concentrations relative to the water suggest that sediments can be the most important source of contamination in this ecosystem. The positive relationship found between Cu in liver and fish length demonstrates that time of exposure is a crucial factor in bioaccumulation. Condition indices (K and HSI) in mullets from the lagoon were higher compared to mullets from sea, suggesting abnormal condition in the lagoon population. We conclude that metals chronic exposure in the lagoon can impose considerable fish stress. The results also show that the lagoon is an area of environmental concern.
- O conteúdo em minerais no mel de rosmaninho portuguêsPublication . Tomás, Andreia; Cabral, David; Vilas-Boas, MiguelO mel é um alimento natural, saudável, rico em hidratos de carbono, proteínas, aminoácidos, ácidos orgânicos e diversas vitaminas como as derivadas do complexo B, C, D ou E. Acresce ainda a presença de alguns oligoelementos destacando-se o potássio em maior quantidade. Esta composição, aliada ao seu sabor único, fazem do mel um alimento de elevado valor nutricional, e com potencial económico que pode confrontar com outros adoçantes do mercado. O mel de rosmaninho Português, proveniente do néctar das diferentes espécies de Lavandula, Lavandula pedunculata, Lavandula stoechas e Lavandula viridis, é um dos méis monoflorais com mais relevo na produção nacional. O objetivo deste trabalho incidiu sobre a avaliação do conteúdo em minerais de 26 amostras de mel de rosmaninho proveniente de distintas áreas geográficas de Portugal. A avaliação do conteúdo em minerais permite, em simultâneo, efetuar uma identificação da riqueza em minerais essenciais como sejam o sódio, potássio, cálcio, magnésio, manganês, ferro, cobre ou zinco mas também avaliar a potencial existência de contaminações ambientais, através dos teores em metais pesados como o chumbo ou cádmio. Para a análise dos elementos potássio (K), sódio (Na), cálcio (Ca) e magnésio (Mg) utilizou-se espectroscopia de absorção atómica por chama. Para a determinação dos elementos ferro (Fe), manganês (Mn), zinco (Zn), cobre (Cu), chumbo (Pb) e cádmio (Cd) utilizou-se a espectrofotometria de Absorção Atómica em câmara de grafite. O mel de rosmaninho Português apresenta um teor global de minerais moderado, destacando-se os teores em potássio em redor dos 300 ppm, mais elevado nas amostras obtidas no centro do país, os teores de cálcio com 40 ppm, e os de magnésio e sódio em redor dos 15-20 ppm. A presença de ferro, manganês, cobre e zinco é mais residual com valores próximos de 1-2 ppm. A quase ausência de metais pesados, cádmio e chumbo, permite concluir que o mel de rosmaninho Português tem origem
- Application of adsorbent materials to remove heavy metals in leachate from a municipal landfill treatment plantPublication . Cardoso, Jonathan; Fernández Delgado, Marina; Vertonha, Maria T.; Cabral, David; Silva, Adriano S.; Roman, Fernanda; Díaz de Tuesta, Jose Luis; Arrobas, Margarida; Coca, Mónica; Brito, Paulo; Gomes, HelderTo treat and reduce the heavy metals content in leachate byproducts from biological treatment in a waste treatment plant, adsorption is one of the most efficient techniques is the focus discussed in this work due the composition of those liquids which contains nutrients but also hazards. The use of different adsorbents such as activated carbon, clays, and ion-exchange resins, is studied to adequate requirements for use as commercial fertiliser according to the regulations. This study concluded that the TOC presented in the leachate fulfil the EU requirements after a simple concentration process. The experimental design results obtained for heavy metals removal from the leachate show that a suitable combination of pH of 9 and ion exchange resins, especially Lewatit TP207 with a mass ratio of 0.4 g of resin per 20 mL of leachate, could reach the heavy metal content objectives. However, the leachate cannot be used as a commercial fertiliser using only this treatment because of the lack of Cr VI specific determination, which requires a crucial and deeper study, using as a starting point the optimal conditions obtained in this work.