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- Ponderal evolution and body composition in patients undergoing surgical treatment of obesityPublication . Félix, Maria João; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Mendes, PauloA prevalência de obesidade tem vindo a aumentar a nível mundial, sendo a cirurgia bariátrica um dos tratamentos de eleição para indivíduos com obesidade grave. OBJETIVOS: Avaliar a evolução ponderal e a composição corporal em utentes submetidos a tratamento cirúrgico da obesidade. METODOLOGIA: Estudo de coorte observacional retrospetivo, onde foram incluídos 144 indivíduos submetidos a cirurgia bariátrica com consultas de follow up. Foram analisados dados sociodemográficos, procedimento cirúrgico e dados antropométricos, tratados estatisticamente com recurso ao programa STATISTICA, versão 13.5. RESULTADOS: 36.8% dos utentes foram submetidos a Banda Gástrica Ajustável, 52.1% a Gastrectomia Vertical e 11.1% a Reconversão de Banda Gástrica Ajustável para Gastrectomia Vertical. Ao fim dos 36 meses pós-cirúrgicos, a Gastrectomia Vertical foi a técnica que originou uma maior diminuição do Índice de Massa Corporal (IMC), seguida da técnica de Banda Gástrica Ajustável e, por último, a técnica de Reconversão de Banda Gástrica Ajustável para Gastrectomia Vertical. Verificou-se ainda que a maior diminuição de IMC nas diferentes técnicas cirúrgicas é observada nos 6 primeiros meses pós-cirúrgicos. No que concerne à %PEP (Percentagem de Perda de Excesso de Peso) após 36 meses de seguimento, aferiu-se uma %PEP de 65.9% na Gastrectomia Vertical, 62.1% na Reconversão de Banda Gástrica Ajustável para Gastrectomia Vertical e 57.1% na Banda Gástrica Ajustável, observando-se diferenças estatisticamente significativas entre a Gastrectomia Vertical e a Banda Gástrica Ajustável no 6º, 12º e 24º mês de seguimento (p<0.001). Os diferentes procedimentos cirúrgicos originaram uma diminuição de % Massa Gorda e Massa Magra, não se observando diferenças estatísticas nas diferentes abordagens cirúrgicas ao longo dos 36 meses de seguimento (p≥0.005). CONCLUSÕES: Verificou-se uma redução do IMC nos utentes, principalmente os submetidos a Gastrectomia Vertical e nos primeiros 6 meses após a cirurgia. Verificou-se ainda uma diminuição da % Massa gorda e Massa Magra independentemente do tratamento cirúrgico.
- Associação entre segurança alimentar e fatores sociodemográficosPublication . Fernandes, Ana Cristina Gonçalves; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Fernandes, AntónioA segurança alimentar é um problema complexo e que engloba vários fatores como os sociodemográficos (Mokari Yamchi et al., 2018). Para além disso, esta condição está associada a efeitos prejudiciais à saúde devido a situações como a ingestão alimentar inadequada e consequente surgimento de doenças crónicas, problemas de saúde mental, entre outros (Bocquier et al., 2015). Na tentativa de combater a pobreza e a exclusão social em Portugal, surgiu o Programa Operacional de Apoio à Pessoa Mais Carenciada (POAPMC) que pretende através de apoio alimentar e/ou de bens de primeira necessidade e medidas de acompanhamento potenciar a inclusão social das pessoas carenciadas. Os destinatários finais deste programa são aqueles que se encontrem em carência económica. Objetivos: Determinar a associação entre os fatores sociodemográficos e o diagnóstico da situação de segurança alimentar em agregados familiares apoiados pelo POAPMC. Metodologia: Estudo transversal, observacional, quantitativo e analítico, realizado na Santa Casa da Misericórdia de Vieira do Minho a uma amostra de 71 pessoas beneficiárias do POAPMC. Foi aplicado um questionário sobre fatores sociodemográficos e uma escala de insegurança alimentar (Gregório et al., 2014) . O estudo analítico envolveu testes de associação nomeadamente o teste do Qui-quadrado Pearson e o teste de Spearman. Para tratar os dados recolhidos foi utilizado o software IBM SPSS 27.0, empregando-se um nível de significância de 5%. Resultados: A insegurança alimentar verificou-se em 74,6% dos inquiridos, 14,1% na forma grave, 22,5% na moderada e 38,0% na ligeira. Segundo o teste de Spearman, a variável sociodemográfica que mostrou associação com o diagnóstico da segurança alimentar foi o nível de escolaridade concluído (p-value= 0,050; Ró= 0,234). Essa correlação é positiva, ou seja, à medida que aumenta o nível de instrução, aumenta a aproximação da condição de segurança alimentar. Conclusões: O nível de escolaridade está associado ao nível de segurança alimentar dos beneficiários do POAPMC. Assim, resultados deste estudo, sugerem a necessidade da criação de políticas públicas multissetoriais com especial atenção ao nível de escolaridade.
- Satisfação e determinantes da escolha de refeições vegetarianas em utilizadores da cantina no campus de santa apolónia em Bragança.Publication . Reis, Sara; Andrade, Filipa; Ribeiro, João; Fernandes, António; Pereira, Ana Maria Geraldes RodriguesAs dietas vegetarianas estão associadas a uma melhoria na saúde, incluindo a redução do risco de doenças crónicas assim como o aumento da esperança média de vida. Objetivos: Avaliar a satisfação e determinantes das escolhas de refeições vegetarianas em utilizadores da cantina do Campus de Santa Apolónia em Bragança. Metodologia: Estudo transversal, observacional, de carácter quantitativo através de questionário online aos frequentadores da cantina do IPB - Campus Bragança, que incluía dados sociodemográficos, questões relativas à satisfação e determinantes da escolha de Refeições Vegetarianas. Todas as análises estatísticas foram realizadas pelo software IBM SPSS Statistic, com recurso ao teste de qui-quadrado. Resultados: Um total de 130 indivíduos responderam ao questionário com idades compreendidas entre 18 e 58 anos (23±7,5), a maioria mulheres (68,7%) e omnívoros (78,2%). De todos os que consomem refeições vegetarianas (n=54), 41% destes indivíduos consomem uma vez por mês ou menos, escolhendo-na pelos seguintes motivos: “ser a opção que mais beneficia a sua saúde” (22,2%), “por não gostar das outras opções do menu” (16,7%). A maioria dos consumidores de refeições vegetarianas estava satisfeito com a apresentação (34%), a variedade (30,2%), a temperatura (41,5%), o sabor e tempero (32,1%) e atendimento oferecido (45,3%). Não se observou diferenças estatísticas entre o regime alimentar e as características sociodemográficas ou com a presença de doenças crónicas. Discussão: Na amostra em estudo, 54 indivíduos consomem refeições vegetarianas, sendo o atendimento o parâmetro de maior satisfação dos inquiridos. Compreender a satisfação e determinantes das escolhas de refeições vegetarianas contribui para uma visão abrangente das razões da adoção crescente desse estilo de vida alimentar contribuindo para a criação de planos e estratégias de apoio e melhoria para todas as pessoas em relação a esta opção alimentar.
- Relação do nível de adesão à dieta mediterrânica com a composição corporal em frequentadores de ginásiosPublication . Mendes, Bárbara; Fernandes, António; Pereira, Ana Maria Geraldes RodriguesSendo a dieta mediterrânica um padrão alimentar saudável, assente numa base cultural e de sustentabilidade, seguir esta dieta aliada a uma rotina de atividade física é uma mais valia para a melhoria e manutenção da boa composição corporal, promovendo uma vida saudável. Objetivo: Estudar a relação entre a adesão à dieta mediterrânica e a composição corporal em frequentadores de um ginásio. Metodologia: Desenvolveu-se um estudo observacional, quantitativo e transversal, numa amostra de 183 frequentadores de um ginásio. Para caracterizar a adesão à dieta mediterrânica, recorreu-se à aplicação do questionário MEDAS e a composição corporal foi avaliada através do método de avaliação antropométrica, de acordo com as normas da Direção Geral da Saúde. Os dados foram analisados com recurso ao IBM SPSS Statistics versão 29.0 para Windows. Resultados: A maioria dos participantes era do género feminino (51,6%), com uma média de idade de 28,7 anos (DP = 11,56). No que concerne ao nível de adesão à dieta mediterrânica, verificou-se que 25,5% e 18%, dos indivíduos do sexo feminino e masculino, respetivamente, revelaram uma boa adesão à dieta. Foram encontradas diferenças estatisticamente significativas na percentagem de massa gorda em homens (p-value = 0,13), sendo esta mais baixa para quem tem uma boa adesão à dieta. Mediterrânica . No sexo feminino, constatou-se que o perímetro da coxa era maior para quem tem uma boa adesão à dieta mediterrânica (p-value = 0.015) Quanto ao peso, massa muscular, perímetro do braço, perímetro da cintura e índice de massa corporal, não se encontraram diferenças estatisticamente significativas (p-value > 0,05). Conclusões: Uma menor percentagem de massa gorda em homens e um menor perímetro da coxa em mulheres parece estar relacionado com uma boa adesão à dieta mediterrânica. A investigação nesta área é crucial para fornecer informações mais abrangentes sobre os efeitos desta dieta, podendo ajudar os atletas a otimizar as suas escolhas alimentares e melhorar a sua composição corporal de forma saudável.
- Avaliação do conhecimento da população sobre suplementos alimentares: revisão sistemática da literaturaPublication . Ferreira, Nuno Miguel; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Ferreira, Filipe Daniel de AlmeidaOs suplementos alimentares são géneros alimentícios destinados a complementar um regime alimentar normal e que constituem fontes concentradas de determinadas substâncias, nutrientes ou outras com efeito nutricional ou fisiológico. Atualmente, ainda há quem use estes produtos sem a devida orientação e conhecimento, o que acaba por gerar sérios danos e perigos à sua saúde. Contudo, os suplementos alimentares, quando usados da forma correcta, tornam-se benéficos para a saúde humana. Para combater o déficit de conhecimento destes produtos, é importante promover campanhas de consciencialização sobre o consumo dos mesmos. Objetivos: Avaliar o conhecimento sobre suplementos alimentares. Metodologia: Foi realizada uma revisão sistemática da literatura nas bases de dados Pubmed e Web of Science. Neste contexto, foram incluídas todas as publicações disponíveis entre os anos 2002 e 2022 que cumpriam os critérios de inclusão, sendo selecionados 10 artigos de um total de 3863. Resultados: O conhecimento foi aferido, principalmente, nos suplementos alimentares: Multivitamínico e minerais, Creatina, Beta-alanina, Vitamina D, Ácido fólico, Ferro e Ômega-3. Apenas em 2 artigos (20%), os autores classificaram o nível de conhecimento da amostra como alto, constatando-se ainda que, em 4 estudos (40%), o conhecimento sobre os suplementos foi classificado como baixo. Conclusão: Os resultados obtidos nesta revisão sistemática permitem-nos concluir que ainda existem lacunas no conhecimento sobre a suplementação alimentar, pelo que é importante implementar cada vez mais campanhas/eventos que promovam um maior conhecimento destes produtos na população. São também necessários estudos que utilizem os mesmos métodos para comparar os conhecimentos sobre a suplementação alimentar em diferentes tipos de amostras.
- Conhecimento e consumo de suplementos alimentares em frequentadores de ginásios.Publication . Ferreira, Nuno Miguel; Ferreira, Filipe Daniel de Almeida; Fernandes, António; Pereira, Ana Maria Geraldes RodriguesOs suplementos alimentares são géneros alimentícios destinados a complementar um regime alimentar normal e que constituem fontes concentradas de nutrientes. Objetivos: Avaliar o conhecimento e o consumo de suplementos alimentares em pessoas que frequentam ginásios. Material e métodos: Foi realizado um estudo transversal, observacional, quantitativo e analítico, numa amostra de 278 frequentadores de ginásios, para aferir o consumo e o conhecimento sobre suplementação. Para se avaliar o conhecimento sobre suplementos alimentares foi utilizado o questionário de Karbownik et al (2019). Resultados: A maioria da amostra (72,7%), afirmou não consumir suplementos alimentares, mas quem os consumia teve como principal preferência o consumo de proteínas (69,9%) e creatina (49,3%). O consumo de suplementos foi mais elevado no sexo masculino, em jovens e que treinavam por mais horas. Quanto ao conhecimento, obteve-se uma média de 12 pontos, numa escala de 0-17, revelando-se bom. Conclusão: Embora se tenha verificado um baixo consumo de suplementos pelos elementos da amostra, assim como um bom conhecimento sobre suplementos alimentares, considera-se pertinente aumentar a literacia sobre o seu consumo.
- Evolução ponderal após cirurgia bariátrica – revisão sistemática da literaturaPublication . Félix, Maria João; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Mendes, PauloA prevalência de obesidade tem aumentado ao longo do tempo, sendo definida como uma acumulação excessiva de gordura e que pode originar o aparecimento de patologias associadas, provocando um declínio significativo na saúde dos indivíduos. A cirurgia bariátrica (CB) é o tratamento de eleição para obesidade em indivíduos com IMC≥40kg/m² e IMC≥35kg/m² com, pelo menos, uma comorbidade. Este tipo de tratamento é dividido em cirurgias do tipo restritivas e do tipo malabsortivas, podendo tornar-se híbridas, quando conjugam estas duas técnicas. Objetivo: Avaliar a evolução ponderal após cirurgia bariátrica a curto e a longo prazo. Material e Métodos: Foram selecionados 10 artigos das bases de dados Web Of Science e Pubmed/Medline, publicados entre 2015 e 2020, que abordassem a evolução ponderal após cirurgia bariátrica. Para a realização da revisão sistemática foram utilizadas as recomendações PRISMA, e para avaliação da qualidade dos artigos o instrumento de avaliação critica adaptado por Crombie. Resultados: Verificou-se uma perda de peso até dois anos de seguimento em 90% (n=9) dos artigos analisados, constatando-se ainda, em 40% (n=4) dos artigos uma maior diminuição de IMC, e por consequência perda de peso, no primeiro ano após CB comparativamente com o segundo, sendo que a diminuição média de IMC variou entre 9.62kg/m² e 19.8kg/m² no primeiro ano e entre 0.13kg/m² e 4.3kg/m² no segundo ano após cirurgia bariátrica. No entanto, após 2 anos de CB, 30% (n=3) dos artigos incluídos nesta revisão, referem novo aumento ponderal dos indivíduos ao fim de 3 anos e 10% (n=1) após 5 anos de CB. Dos artigos que fazem menção a mais que uma técnica cirúrgica (40%; n=4), o Bypass Gástrico em Y de Roux é a que origina uma maior perda ponderal, seguida de Gastrectomia Vertical/Gastrectomia Vertical com Laparoscopia e com menores resultados a Banda Gástrica Ajustável/Banda Gástrica Ajustável por Laparoscopia. Conclusão: A cirurgia bariátrica continua a ser um método eficaz para o tratamento da obesidade grave a curto prazo, sendo necessário o acompanhamento nutricional rigoroso para ajudar na obtenção de melhores resultados a longo prazo.
- Efeitos do consumo de antioxidantes em atletas: revisão sistemática da literaturaPublication . Coutinho, Inês; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Fernandes, AntónioIntrodução: Certos nutrientes e componentes alimentares têm-se destacado , por possuírem propriedades antioxidantes contribuindo na manutenção do estado nutricional e metabólico , especialmente em situações de produção acentuada de radicais livres, como ocorre na prática regular de exercício físico (Telesi & Machado 2008; Panziera et al. 2006). Objetivos: Avaliar o efeito do consumo de antioxidantes por atletas. Métodos: Realizou-se uma revisão sistemática de literatura de acordo com as recomendações PRISMA e para avaliação da qualidade dos artigos o instrumento de avaliação critica adaptado por Crombie (Steele, Bialocerkowski & Grimmer 2003). Foram selecionados 23 artigos de um total de 1008 nas bases de dados PubMed, Web of Science e Scopus, publicados entre 2010 a 2020, sendo usados os seguintes descritores: (Antioxidants; Antioxidant Intake; Athletes; Effects) e as diferentes combinações entre eles. Resultados: O efeito mais verificado relacionado com o consumo de antioxidantes foi a diminuição do stress oxidativo em seis artigos (n=6; 26%) seguindo-se do aumento da capacidade antioxidante (n=4;17.39%), melhoria do desempenho (n=4;17.39%) e a diminuição do dano muscular (n=4;17.39%). O grupo antioxidante mais estudado pelos artigos incluídos nesta revisão foi o dos polifenóis (n=9; 39.13%) sendo que o principal efeito do seu consumo pelos atletas é a diminuição do stress oxidativo (n=4, 44.4%). Conclusão: Verifica-se que a maioria dos efeitos produzidos pelo consumo de antioxidantes é positivo para os atletas, no entanto são necessárias pesquisas mais aprofundada de mais grupos de componentes antioxidantes. Deve fomentar-se a literacia junto dos atletas sobre as propriedades e efeitos dos antioxidantes, consciencializando-os sobre a necessidade de um acompanhamento nutricional de forma a adequar as suas necessidades individuais.
- Efeitos do consumo de antioxidantes em atletas: revisão sistemática da literaturaPublication . Coutinho, Inês; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Fernandes, AntónioCertos nutrientes e componentes alimentares têm-se destacado , por possuírem propriedades antioxidantes contribuindo na manutenção do estado nutricional e metabólico , especialmente em situações de produção acentuada de radicais livres, como ocorre na prática regular de exercício físico (Telesi & Machado 2008; Panziera et al. 2006). Objetivos: Avaliar o efeito do consumo de antioxidantes por atletas. Métodos: Realizou-se uma revisão sistemática de literatura de acordo com as recomendações PRISMA e para avaliação da qualidade dos artigos o instrumento de avaliação critica adaptado por Crombie (Steele, Bialocerkowski & Grimmer 2003). Foram selecionados 23 artigos de um total de 1008 nas bases de dados PubMed, Web of Science e Scopus, publicados entre 2010 a 2020, sendo usados os seguintes descritores: (Antioxidants; Antioxidant Intake; Athletes; Effects) e as diferentes combinações entre eles. Resultados: O efeito mais verificado relacionado com o consumo de antioxidantes foi a diminuição do stress oxidativo em seis artigos (n=6; 26%) seguindo-se do aumento da capacidade antioxidante (n=4;17.39%), melhoria do desempenho (n=4;17.39%) e a diminuição do dano muscular (n=4;17.39%). O grupo antioxidante mais estudado pelos artigos incluídos nesta revisão foi o dos polifenóis (n=9; 39.13%) sendo que o principal efeito do seu consumo pelos atletas é a diminuição do stress oxidativo (n=4, 44.4%). Conclusão: Verifica-se que a maioria dos efeitos produzidos pelo consumo de antioxidantes é positivo para os atletas, no entanto são necessárias pesquisas mais aprofundada de mais grupos de componentes antioxidantes. Deve fomentar-se a literacia junto dos atletas sobre as propriedades e efeitos dos antioxidantes, consciencializando-os sobre a necessidade de um acompanhamento nutricional de forma a adequar as suas necessidades individuais.
- Literacia em saúde, programas educacionais e reabilitação cardíacaPublication . Azevedo, Ana; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Lopez-Espuela, Fidel; Vaz, Josiana A.; Preto, Leonel; Novo, André; Mendes, Eugénia“Reabilitação cardíaca: evidência e fundamentos para a prática” é um livro organizado e maioritariamente escrito por 6 pessoas geograficamente afastadas, mas que o destino quis juntar. O que nos une? A paixão pela reabilitação e, mais em concreto, pela reabilitação cardíaca. Para além dos 6 principais autores, este livro contou com a preciosa colaboração de mais de 30 autores distribuídos ao longo dos diferentes capítulos.Existia em Portugal um défice de literatura aglutinadora sobre reabilitação cardíaca. Assim, procurámos organizar neste livro as melhores e mais recentes evidências e fundamentos científicos que servem de alicerces para uma prática segura e eficiente. Esperamos que este livro não se encerre em si mesmo e estimule quem nos lê a procurar ainda mais evidências e fundamentos sobre reabilitação cardíaca.Este livro é direcionado para profissionais. Se não é um profissional de saúde, ler o conteúdo deste livro não habilita para a implementação de programas de reabilitação cardíaca. Os programas de reabilitação cardíaca devem ser geridos por profissionais de saúde especializados e experientes. Se é um paciente e não tem orientação, procure um profissional de saúde que o possa ajudar.