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Abstract(s)
A Diabetes mellitus tipo 2 (DM2) é um dos maiores problemas de saúde do
mundo, caracterizada por hiperglicemia em conjunto com resistência e/ou deficiência
relativa de insulina. O café é uma bebida muito complexa, encontrando-se-lhe mais de
mil compostos químicos, incluindo hidratos de carbono, lípidos, compostos azotados,
alcalóides e compostos fenólicos (Cornelis MC, 2019) (Sidorik K, 2018). A associação
entre o consumo de café e o risco de DM2 é de considerável importância, tendo em
conta que o café, sendo amplamente consumido em todo o mundo, importa não
descurar qualquer efeito que possa causar na saúde dos consumidores, uma vez que
poderá determinar consequências em termos de saúde pública (Socala K, 2021).
Objectivo: Avaliar a possível associação entre o consumo de café e o risco de
DM2.Metodologia: Recorreu-se às bases de dados PubMed e Web of Science, nas quais
se utilizou a seguinte combinação de descritores: (coffee) AND (risk) AND (diabetes). Dos
artigos identificados foram excluídos os que não atendiam aos critérios de elegibilidade
previamente definidos. Os critérios de exclusão aplicados foram: grávidas e indivíduos
que faziam uso de substâncias diabetogénicas. O estudo possui protocolo registado na
plataforma PROSPERO com o ID CRD42022301578. Resultados: Foram incluídos 11
estudos observacionais classificados em estudos de coorte, a partir dos quais se tiraram
as seguintes conclusões: o consumo de café com cafeína tem efeito protetor
relativamente ao risco de DM2. Relativamente à quantidade necessária de café para
conferir protecção, verificou-se que há variação. Vários estudos concluíram ser
suficiente um consumo de uma xícara por dia para se obter algum efeito, enquanto
outros defendem ser necessário um consumo mínimo de 3 xícaras/dia. Entre os quatro
estudos que procuraram avaliar o possível papel da cafeína no efeito protetor do café,
os resultados discordam da hipótese de ser a cafeína o composto responsável por conferir tal propriedade ao café. Conclusão: Esta revisão sistemática apoia a hipótese
de que o consumo habitual de café está associado a um risco menor de DM2. Todos os
estudos incluídos na presente revisão sistemática mostraram uma relação inversa entre
o consumo de café com cafeína e o risco de DM2. Por sua vez, no que diz respeito ao
consumo de café descafeinado e o seu efeito sobre o risco de DM2, esse caso/essa
realidade carece de mais investigação
Description
Keywords
Doenças metabólicas Metabolismo Café com cafeína Café descafeinado Risco
Citation
Oliveira, Maria João; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues ; Vaz, Josiana A. (2023). O consumo de café e risco de diabetes mellitus tipo 2: uma revisão sistemática da literatura. In Edição Especial – 2ªs Jornadas Científicas de Saúde Pública do ISP Jean Piaget Benguela. Benguela. ISSN 2184-7374. p. 296-297
Publisher
Instituto Superior Politécnico Jean Piaget de Benguela