| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 740.87 KB | Adobe PDF |
Advisor(s)
Abstract(s)
O interesse da indústria alimentar pelo aproveitamento dos seus biorresíduos é crescente, sendo estes, muitas vezes, ricos em compostos de alto valor acrescentado.
Description
Keywords
Clorofilas HPLC Research Subject Categories::TECHNOLOGY
Pedagogical Context
Citation
Molina, Adriana K.; Gomes, Leonardo Corrêa; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Prieto Lage, Miguel A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian (2022). Desenvolvimento de corantes naturais alternativos à base de extratos ricos em clorofilas obtidos a partir de partes aéreas de cenoura. In IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias: livro de resumos. Santarém
Publisher
Instituto Politécnico de Santarém