Publicação
Desenvolvimento de corantes naturais alternativos à base de extratos ricos em clorofilas obtidos a partir de partes aéreas de cenoura
| dc.contributor.author | Molina, Adriana K. | |
| dc.contributor.author | Gomes, Leonardo Corrêa | |
| dc.contributor.author | Pereira, Carla | |
| dc.contributor.author | Dias, Maria Inês | |
| dc.contributor.author | Prieto Lage, Miguel A. | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Isabel C.F.R. | |
| dc.contributor.author | Barros, Lillian | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-06T12:30:59Z | |
| dc.date.available | 2023-03-06T12:30:59Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | O interesse da indústria alimentar pelo aproveitamento dos seus biorresíduos é crescente, sendo estes, muitas vezes, ricos em compostos de alto valor acrescentado. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Molina, Adriana K.; Gomes, Leonardo Corrêa; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Prieto Lage, Miguel A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian (2022). Desenvolvimento de corantes naturais alternativos à base de extratos ricos em clorofilas obtidos a partir de partes aéreas de cenoura. In IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias: livro de resumos. Santarém | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/27480 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Santarém | pt_PT |
| dc.relation | Mountain Research Center | |
| dc.relation | Natural pigments recovery from bio-residues: widening the range of safe food colorants | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Clorofilas | pt_PT |
| dc.subject | HPLC | pt_PT |
| dc.subject | Research Subject Categories::TECHNOLOGY | pt_PT |
| dc.title | Desenvolvimento de corantes naturais alternativos à base de extratos ricos em clorofilas obtidos a partir de partes aéreas de cenoura | pt_PT |
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| oaire.awardTitle | Mountain Research Center | |
| oaire.awardTitle | Natural pigments recovery from bio-residues: widening the range of safe food colorants | |
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| oaire.citation.conferencePlace | Santarém | pt_PT |
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| oaire.citation.title | IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias | pt_PT |
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