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Consumo de micronutrientes e composição corporal em futebolistas
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Abstract(s)
A nutrição adequada é crucial para que os atletas otimizem o desempenho desportivo. Os atletas devem atender às suas necessidades nutricionais através de uma grande variedade de fontes alimentares (Bytomski, 2018). Objetivos: Estudar a correlação entre o consumo de micronutrientes e a composição corporal em futebolistas e verificar diferenças entre o consumo de micronutrientes segundo o género dos atletas. Metodologia: Desenvolveu-se um estudo observacional, quantitativo e transversal numa amostra de 72 futebolistas. Para caracterizar o consumo alimentar, recorreu-se à aplicação de um Questionário de Frequência Alimentar Semi-Quantitativo (C. Lopes et al., 2007), e a composição corporal foi avaliada através de bioimpedância elétrica. A análise estatística foi realizada com o programa informático IBM SPSS Statistics versão 27.0. Resultados: Verificou-se um consumo superior de retinol, tiamina e iodo pelo sexo masculino. No que concerne à correlação entre o consumo de micronutrientes e a composição corporal em futebolistas, não foram encontradas correlações estatisticamente significativas no género feminino. No género masculino, foi encontrada uma correlação negativa entre o consumo de vitamina D, cálcio, ferro, fósforo, zinco e biotina (p=0,05) e ainda com consumo de retinol, riboflavina e cobalamina (p=0,001) e a percentagem de massa gorda dos futebolistas. E uma correlação positiva entre o consumo de cálcio, ferro, fósforo, zinco e biotina (p=0,05) e ainda com retinol, riboflavina e cobalamina (p=0,001) e a percentagem de massa magra dos futebolistas. Conclusões: Foi possível verificar um maior consumo de alguns micronutrientes nos atletas do sexo masculino, assim como correlacionar o seu consumo e a composição corporal em futebolista. A compreensão da relação entre o padrão alimentar e o desempenho desportivo é importante para o estabelecimento de orientações nutricionais adequadas, considerando-se fundamental estudos acerca desta temática.
Description
Keywords
Micronutrientes Atletas Composição corporal
Pedagogical Context
Citation
Coutinho, Inês; Silva, Sara; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Fernandes, António (2021). Consumo de micronutrientes e composição corporal em futebolistas. In 4.ª Reunião Internacional da Rede Académica das Ciências da Saúde da Lusofonia. Benguela
Publisher
Rede Académica das Ciências da Saúde