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Publicação
O lúpulo: da cultura ao extrato. Técnica cultural tradicional
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
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| 1.64 MB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Este trabalho consiste numa breve revisão sobre a cultura do lúpulo em Portugal,
com incidência na técnica cultural tradicional. Faz-se um breve apontamento histórico
sobre a cultura do lúpulo, em particular do desenvolvimento inicial da cultura em
Portugal. Segue-se uma descrição sumária dos principais aspetos botânicos da planta e da
sua adaptação ecológica. Na descrição da técnica cultural tentam destacar-se aspetos
importantes como instalação da cultura, fertilização, poda, rega, proteção sanitária e
colheita.
Descrição
Palavras-chave
Técnica cultural do lúpulo Adaptação ecológica Aspetos botânicos Humulus lupulus Técnica cultural
Contexto Educativo
Citação
Rodrigues, M.A.; Morais, Jorge; Castro, João Paulo (2015). O lúpulo: da cultura ao extrato. Técnica cultural tradicional. In Jornadas de lúpulo e cerveja: novas oportunidades de negócio: livro de atas. Bragança: Instituto Politécnico. p. 1-10. ISBN 978-972-745-202-6
Editora
Instituto Politécnico de Bragança