CIMO - Editoriais, Cartas, Notas, Prefácios Não Indexados
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Recent Submissions
- Nota introdutóriaPublication . Aguiar, CarlosA informação fóssil mostra que a diversidade em espécies aumentou paulatinamente, com interrupções catastróficas, desde a emergência da vida terrestre, há mais de 3950 milhões de anos (Raup & Sepkoski, 1982; Signor, 1990; Tashiro et al., 2017). No que às plantas terrestres diz respeito, o número de espécies progrediu num crescendo inexorável a partir do seu aparecimen- to, algures nas margens de um curso de água doce no Câmbrico Superior/Ordovícico Inferior (Niklas, Tiffney & Knoll, 1983; Strother, 2016). Portanto, em média, a taxa de especiação foi superior à taxa de extinção, ainda que permeada por eventos catastróficos, e nunca coexistiram tantas espécies de plantas no planeta Terra como no Holocénico (últimos 11 500 anos). A distribuição da diversidade específica vegetal e das ameaças que sobre ela pendem é desigual à escala planetária. Os chamados hotspots de biodiversidade são caracterizados por níveis excecionais de endemismo e por perdas massivas de habitat (Myers, 1988). Atualmente, estão referenciados 36 hotspots (CEPF, 2019) — boa parte do território continental português está incluído no hotspot «Bacia Mediterrânica» (Myers et al., 2000). O conceito de hotspot é uma tentativa de operacionalizar a identificação das regiões do globo onde deve ser concentrada a atenção dos cientistas da biodiversidade e o investimento em conservação.
- Heróis dos Testes: a academia ao serviço da comunidadePublication . Rodrigues, CarinaA 13 de janeiro de 2020, a Organização Mundial de Saúde (OMS) publica o primeiro protocolo RT-PCR para o diagnóstico molecular do coronavírus-2 da síndrome respiratória aguda grave (SARS-CoV-2). A doença provocada por este novo coronavírus, COVID-19, foi declarada como pandemia. Para conter a expansão da doença, a palavra de ordem foi “testar, testar, testar”. O diagnóstico molecular de casos positivos para além de permitir travar as cadeias de transmissão, permitiu também obter informações epidemiológicas importantes sobre o comportamento do vírus.
- Editorial: Advances in Tomato and Tomato Compounds Research and TechnologyPublication . Pinela, José; Petropoulos, Spyridon; Barros, LillianTomato is the fruit of Solanum lycopersicum L., a Solanaceae crop of worldwide economic importance. Today, there are a large number of tomato cultivars and local varieties with different morphological and sensory characteristics, as well as a wide range of tomato-based foods. These are great dietary sources of micronutrients and bioactive compounds, such as lycopene, vitamins, minerals, and phenolic compounds, which have been linked to many health-promoting effects (1). Several pre- and postharvest efforts have been made to improve the quality of tomato fruit and derived food products, as both tomato production and processing are being carried out under more sustainable and innovative practices. This Research Topic features 12 papers covering relevant subjects, including the production and processing of tomatoes and tomato-based foods and ingredients, as well as the bioaccessibility and health-promoting effects of tomato bioactive compounds. Traditional varieties represent an important component of agricultural biodiversity and play a vital role in the sustainability and security of the agri-food system (2). In this sense, Raigón et al. characterized morphological, nutritional, and chemical characteristics of twoMalacara tomato cultivars (with red and yellow fruits) grown under organic farming conditions. This type of cultivars (“Cuelga”) originates from Sierra de Cádiz, Spain, is cultivated and harvested during the summer and tomato trusses are hung from beams in the farmhouses for consumption during the winter; hence the name “Cuelga” which stands for hanging. Themain differences among these small, pallid tomatoes were mainly related to morphological parameters, but also to fiber, minerals (Fe, Mg, Ca), and lycopene contents. 2-Phenylethanol was detected in both Malacara cultivars, and the low concentration of aldehydes in this varietal type could be related to its long shelf-life.