EsACT - Escola Superior de Comunicação, Administração e Turismo
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Percorrer EsACT - Escola Superior de Comunicação, Administração e Turismo por Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) "12:Produção e Consumo Sustentáveis"
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- Barreiras e oportunidades da contratação pública sustentável nos municípios portugueses: o caso das cantinas escolares públicasPublication . Gabriel, Sónia Paula Cardoso Teixeira; Costa, Cláudia S.; Gomes, Rogério AzevedoA contratação pública assume hoje um papel estratégico na concretização de políticas públicas orientadas para o desenvolvimento sustentável, sobretudo nas áreas da alimentação, do ambiente e da inclusão social. No contexto da administração local, as cantinas escolares constituem um espaço privilegiado para implementar práticas de aquisição mais sustentáveis, capazes de alinhar os serviços públicos com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Esta dissertação investiga as principais barreiras e oportunidades associadas à adoção da contratação pública sustentável nas cantinas escolares geridas pelos municípios portugueses. Com base numa abordagem quantitativa, sustentada na aplicação de um inquérito por questionário aos 308 municípios do país, recorreu-se à utilização de modelos probit para identificar os fatores que condicionam a integração de critérios sustentáveis nos procedimentos de adjudicação. Os resultados evidenciam a persistência de entraves como a falta de capacitação técnica, limitações orçamentais, rigidez normativa e insuficiente oferta local, mas revelam igualmente sinais de evolução, nomeadamente através da valorização da sazonalidade, da introdução de produtos biológicos e do envolvimento em redes colaborativas. Conclui-se que, apesar das limitações identificadas, existem condições para ampliar a contratação pública sustentável no setor alimentar escolar, desde que se reforcem os instrumentos de apoio institucional, a formação dos técnicos e a articulação territorial entre municípios e produtores locais.
- Dark tourism management and development: An exploratory analysisPublication . Martins, Marco; Guerra, Ricardo; Santos, Lara; Lopes, Luisa; Conde, Ana Rita;A review of recent relevant literature related to dark tourism from a management perspective indicates that there is an increasing academic interest in “dark tourism consumption,” “dark tourism motivation” and “dark tourism experience.” Thus, our goal is threefold: to delve into the research development on these three constructs, to critically analyze the current research, and bring to light research gaps and interrogations that deserve further consideration. This allows for detailed present implications besides indicating possible future developments that can or will impact dark tourism management and development. Due to the multidimensional nature of the approached constructs, we conducted an exploratory study because it gives researchers the ability to synthesize multiple points of view and harness unique erspectives while still allowing us to introduce rigor and objectivity into the analysis and discussion. This chapter contributes to a deeper understanding of dark tourism management and development by providing a novel conceptual framework. Nevertheless, some constraints exist when one seeks to carry out an exploratory study because when plunging into new realities, it is only possible to formulate hypotheses. The results, however, represent a theoretical advance for dark tourism studies and provide valuable insights into how it can be better managed and developed.
- Enhancing green capability in the hospitality sector through nudging: A conceptual frameworkPublication . Martins, Marco; Guerra, Ricardo J. da Costa; Santos, Lara; Lopes, Luisa; Conde, Ana RitaTourism activities bring on considerable environmental costs, consequently, tourism is not only a climate change victim but also responsible for a significant percentage of the world’s carbon emissions. Due to people’s growing concern with environmental issues, the hospitality sector has been trying to reduce its environmental impact and at the same time managing to improve their green capability. One of the initiatives involved implementing a choice-architecture tool known as nudge. Nudging allows for effortlessly steering people in a desired direction; therefore, how can we promote ‘greener’ consumer behaviour in the hospitality industry through nudging and thereby reduce the industry’s impact on climate change. In order to answer to this question a conceptual methodology was chosen. Such method enables to raise questions and hypotheses that will enlarge the discussion’s scope on green capabilities and on nudge in the hospitality sector. Moreover, a novel theoretical framework for green capabilities is presented. This framework will help to implement nudge in a way that this can work as an accelerator for green capacity building in the hospitality sector. However, we must also refer to the fact that our study being conceptual is like all conceptual studies heavily dependent on the researcher’s own perspectives and experiences.
- Estratégias municipais de adaptação às alterações climáticas: o caso dos municípios da Comunidade Intermunicipal das Terras de Trás-os-Montes (CIM-TTM)Publication . Sá, Ana Catarina Gonçalves de; Nogueira, Sónia P.; Praça, PauloO combate às alterações climáticas é um problema importante para o planeta que deve ser tido em conta por todos. Exige uma resposta articulada com o governo e os municípios na adequação de medidas que possam minimizar os efeitos sentidos das alterações climáticas. Neste contexto, surgem os Planos Municipais de Ação Climática (PMAC) como instrumento para orientar os decisores políticos dos municípios no planeamento de estratégias locais de adaptação e mitigação dos impactos climáticos. Este estudo analisa os PMAC dos municípios que integram a Comunidade Intermunicipal das Terras de Trás-os-Montes (CIM-TTM) de forma a compreender o grau de adequação das estratégias de mitigação às alterações climáticas delineadas às especificidades concretas de cada município. O papel dos municípios torna-se fundamental neste fim, uma vez que é a entidade política mais próxima dos munícipes, tendo, por isso, o dever de zelar pela sua segurança e de os integrar nas propostas a serem implementadas. Questionar os munícipes sobre os problemas ambientais a serem resolvidos sob a sua jurisdição constitui uma mais-valia na mitigação das alterações climáticas. Desta forma, o município tem autonomia para a formulação de políticas públicas que são mais facilmente concretizadas e aplicadas de forma mais plena em cada território. Na contextualização do propósito do presente trabalho, foram considerados, para o efeito, os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU n.º 11 relativo a Cidades e Comunidades Sustentáveis, n.º 12 que pressupõe a Produção e Consumo Sustentáveis, o n.º 13 com a Ação Climática e o n.º 15 que concretiza a Proteção da Vida Terrestre. Para a realização da presente dissertação, quanto à metodologia foi considerada uma abordagem mista, isto é, quantitativa com através da análise documental dos PMAC e qualitativa por meio da elaboração de entrevistas a decisores públicos municipais. Os PMAC dos nove municípios da CIM-TTM apresentam uma forte uniformidade na estrutura, objetivos, medidas, dificuldades e fontes de financiamento. Embora esta padronização traga vantagens administrativas, revela-se tecnicamente insuficiente, já que não atende às especificidades de cada município. Observam-se ainda limitações na participação pública, fragilidades nos mecanismos de monitorização (ou seja, indicadores pouco claros e responsabilidades e prazos indefinidos) e elevada dependência de financiamento externo sem estratégias de mobilização de recursos. Conclui-se que a falta de diferenciação compromete a adequação e eficácia dos planos, sendo necessária uma abordagem mais adaptada às realidades locais, com metas claras, maior envolvimento comunitário e sistemas de acompanhamento e financiamento robustos.
- How can Design Thinking improve food sustainability in the Minho Region? A multi-actor perspectivePublication . Campos, Susana; Oliveira, Rafael; Correia, Ricardo Jorge; Oliveira, Ana Teresa; Rodrigues, Ana Sofia; Velho, Manuela VazUsing the Design Thinking methodology and the multi-actor approach, the aim was to find an innovative and collaborative perspective that reconciles gastronomic traditions with health and sus-tainability criteria. To this end, two workshops were held, bringing together 12 participants from the agri-food ecosystem in the Minho region. We concluded that the topics discussed and the solutions proposed highlighted the intrinsic relationship between local production and sustainability, empha-sizing that the proximity between producer and consumer translates not only into a lower carbon footprint but also into the socio-economic and cultural enhancement of the region. The richness of Minho products, from their flavors, textures, and stories, deserves to be celebrated but also protected and adapted to the new challenges of today's society.This study has a very original and multidisci-plinary approach. Integrating different actors, specialties, and perspectives has promoted a rich ex-change of knowledge and experience, materialized in convergent ideas. To improve the future of enogastronomy, the design thinking approach is used for the first time in literature to promote inte-grated solutions in the Minho food system.
- O marketing territorial como ferramenta de valorização de uma aldeia rural: o caso específico de PereiraPublication . Alves, Maria Leonor Nunes; Coelho, Ana Sofia; Martins, Catarina AntóniaAtualmente os territórios de baixa densidade, e em particular os que se caracterizam como rurais, são importantes não só para o desenvolvimento da economia local, mas também para a economia nacional. Apesar da sua importância, os territórios de baixa densidade e caracterizados como rurais deparam-se com enormes desafios, tais como o envelhecimento da população, a desertificação, a resistência à mudança, entre outros. Neste contexto, o Marketing Territorial tem um papel fundamental no desenvolvimento de territórios de baixa densidade rurais, ajudando a valorizar tradições, a preservar o território, a promover produtos locais e criar experiências diferenciadoras que aproximem os visitantes e/ou turistas das comunidades locais. Além disso, é essencial garantir a sustentabilidade do território e manter a qualidade de vida dos seus habitantes. A presente dissertação tem como objetivo principal perceber como é que as ferramentas de Marketing Territorial poderão ser utilizadas de forma a conseguir atrair recursos, turistas e visitantes e promover a aldeia de Pereira, sem nunca descuidar a qualidade de vida dos residentes. A metodologia de investigação adotada nesta dissertação segue uma abordagem de natureza qualitativa, utilizando como método de pesquisa um estudo de caso. A recolha de dados foi realizada através do levantamento de vários testemunhos de residentes da aldeia de Pereira e entrevistas semiestruturadas com diferentes stakeholders. A análise das entrevistas foi realizada com o recurso a um software específico de análise de conteúdo, ou seja, Nvivo 15. Esta abordagem promove não só a divulgação do património local, mas também a revitalização da economia e da identidade de Pereira, destacando-a como um exemplo de inovação e valorização cultural no turismo de aldeia. Por fim, este trabalho apresenta contributos importantes para a teoria e para a prática, apresentando algumas limitações com sugestões de trabalho futuros. A nível de contribuição teórica, este estudo demonstra a importância das estratégias do Marketing Territorial para territórios rurais, caraterizados de baixa densidade e localizados no interior de Portugal, adicionando duas dimensões importantes e integradas, a cultural e a religiosa.
- Pedestrianismo e turismo no Vale do Tua: Estudo exploratório sobre atributos, motivações e satisfaçãoPublication . Esteves, Salete; Lopes, Luisa; Quintão, Ronan; Santos, LaraAs características, motivações e satisfação em percursos pedestres e turismo de caminhada raramente são recolhidas e analisadas por forma a melhorar o planeamento e gestão destas iniciativas. Este estudo dirige-se a essa lacuna e tem por objetivos: estabelecer o perfil sociodemográfico do pedestrianista, avaliar as suas motivações e grau de satisfação, analisar o efeito das variáveis sociodemográficas sobre as motivações e grau de satisfação. Foi realizado um inquérito por questionário online junto dos 805 inscritos, sendo que o questionário foi preenchido por 243 participantes, onde 238 respostas foram consideradas válidas, resultando numa taxa de resposta de aproximadamente 30%. Os participantes, maioritariamente entre os 40 e 59 anos, com ensino superior, trabalham por conta de outrem, têm experiência em eventos similares e são acompanhados por amigos e/ou companheiro/a. Os principais motivos para a participação são "mudar para um ambiente diferente e ter novas experiências" e "estar com amigos e desenvolver amizades". A satisfação global com o evento, transversal a diferentes indivíduos com diferentes atributos, foi elevada e a maioria dos participantes pretende regressar na próxima edição, refletindo o sucesso do festival. A aplicabilidade dos resultados da pesquisa e as sugestões de melhoria, provenientes dos inquiridos, permitem a evolução do evento formulando estratégias socialmente relevantes e sensíveis às preferências dos participantes e comunidades locais.
- Porto under pressure: spatial and temporal insights of the accelerated growth of tourismPublication . Martins, Márcio Ribeiro; Costa, Rui Augusto da; Correia, Ricardo; Costa, AdrianoIn 2022, the capacity of tourist accommodation in the municipality of Porto, Portugal, corresponded to 5.7% of the national total, 31.9% of the total for the northern region and 60.9% of the Porto Metropolitan Area (Pordata, 2024). The growth rate of tourist activity, which has been above the national and regional average, is reflected in the 61.8% increase in the number of beds and the 46% increase in the number of overnight stays (Pordata, 2024a) between 2016 and 2022. These significant increases in tourist accommodation and overnight stays have led to an accelerated growth of tourism supply and demand in Porto, significantly impacting this destination.
- PROMORE: a procedural modeler of virtual rural environments with artificial dataset generation capabilities for remote sensing contextsPublication . Adão, Telmo; Cerqueira, João; Adão, Miguel; Silva, Nuno; Pascoal, David; Magalhães, Luís G.; Barros, Tiago; Premebida, Cristiano; Nunes, Urbano J.; Peres, Emanuel; Morais, RaulRemote sensing (RS) is a rapidly evolving field that facilitates the study of phenomena on the Earth’s surface. Through various platforms, including satellites, manned aircraft, and remotely piloted aerial vehicles (RPAV), RS has been strategically applied to critical sectors like agriculture and forestry, which are essential for humanity’s sustenance. Key applications include crops classification, yield estimation and livestock monitoring and quantification. In the era of artificial intelligence (AI), the development of deep learning (DL) models for such applications often requires extensive field data collection and labor-intensive image labeling, which are both time-consuming and resource-intensive. To address these challenges, this paper presents Procedural Modeling of Rural Environments (PROMORE), a parameterizable, ontology driven system designed to generate 3D virtual environments encompassing forestry, farmland – mainly focused on vineyards – and village settings. This system also implements functionalities to automate the extraction of training data for deep learning applications in remote sensing, with the declared aim of providing complementary capabilities to data augmentation techniques, encompassing both traditional methods (e.g., flips, rotations, zooming) and advanced approaches such as generative adversarial networks (GANs). By simulating RPAV flights and managing virtual object visibility, PROMORE enables the automatic labeling, delineation, and highlighting of elements of interest (e.g., vine plants, trees, buildings), facilitating the generation of datasets tailored for tasks such as semantic segmentation, and object detection.
- Relevance of the Spatiotemporal Behavior of Tourists and Residents to Tourism Planning and Marketing of Successful DestinationsPublication . Fontes, Ruta; Costa, Rui Augusto da; Martins, Márcio Ribeiro; Carvalho, Aida; Correia, RicardoIn the contemporary tourism landscape, the integration of advanced technologies into planning and marketing strategies is becoming increasingly vital for the success and sustainability of destinations. This paper explores the critical role of spatiotemporal behavior analysis—tracking the movements and patterns of tourists and residents over time and space—in enhancing tourism planning and marketing. By leveraging cutting-edge technologies such as GPS tracking, mobile phone data, and social media geotagging, destinations can gain unprecedented insights into visitor.