ESSa - Resumos em Proceedings Não Indexados à WoS/Scopus
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Percorrer ESSa - Resumos em Proceedings Não Indexados à WoS/Scopus por autor "Afonso, Andrea Luísa Fernandes"
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- Assessment of iron and nitrates concentration in drinking water, in the district of Bragança, Portugal between 2012 and 2013Publication . Mendes, Ana; Souto, Flávia; Faria, Paula; Pires, Bruno; Barros, Pedro; Nogueira, António José M.; Afonso, Andrea Luísa FernandesWater is an essential resource for life. It is a crucial factor for all living beings’ survival thus, it is necessary to promote means to obtain drinking water for human consumption.1 The water intended for human consumption, according to the World Health Organization (WHO),is quality water as soon as it does not cause a significant threat to human health during its consumption.2 The diseases related to the contamination of water for human consumption constitute a very high responsibility and importance to the Public Health. The nitrates have a high solubility and may reach the groundwater in the deep layers of the soil by processes as leaching, particularly in areas with intensive farming and livestock. High concentrations of nitrates can be very harmful to human health since they can be easily converted into nitrites which concentrations cannot exceed the parametric value of 50 mg/L in water for human consumption (Dec. Law n.º 306/2007). The greater effect of nitrite in human health is your involvement in the oxidation of hemoglobin (Hb) to methemoglobin (MetHb). High concentrations of nitrates cause severe methaemoglobinemia in infants and adults. The methemoglobinemia is a rare condition caused by excessive conversion of hemoglobin (Hb) in methemoglobin (MetHb), being unable to bind and transport oxygen.3The iron exists in low concentrations in natural waters and usually its presence results of processes such as leaching of soils or industrial pollution. The presence of iron in the water can consequently cause the corrosion of metal pipes or the use of iron salts as agents of coagulation/flocculation in water treatment and the parametric value of iron is 200μg/L (Dec. Law n.º 306/2007) in water for human consumption.
- Assessment of microbiological contamination in different catering units related to food handling in the district of BragançaPublication . Salgado, Ana; Cunha, Joana; Abreu, Jacinta; Barros, Pedro; Pires, Bruno; Nogueira, António José M.; Afonso, Andrea Luísa FernandesThe catering industry has developed over time, increasing the concern about the health and nutritional quality of the food. Therefore producers and food establishments are under pressure to improve the quality of their products and services in order to assure that food is safe and suitable for consumption. The microbial contamination of food is a major public health problem since it affects millions of people worldwide. Poor hygiene practices within the food processing environment can cause the contamination of food with pathogenic particles, which is a risk for the consumers health and safety. In establishments where food is manufactured and served, several measures regarding the control of the microbiologic contamination are needed. The majors microorganisms associated to food contamination are the bacterias due to the fact that they have a high pathogenicity and diversity. For an assessment of the hygienic conditions related to food handling is essential to know the sanitary conditions of the establishments since they can reduce the risks of food contamination. These food contaminations can cause adverse human health problems.
- Avaliação da higienização das mãos e dos telemóveis dos estudantes do curso de ciências biomédicas laboratoriaisPublication . Afonso, Andrea Luísa Fernandes; Lira, Diogo; Sousa, José; Vieira,Juliana; Nogueira, António José M.; Teixeira, CristinaO manuseamento de um dispositivo móvel é uma necessidade contínua, hábito que o torna propício à transferência e propagação de microrganismos se não for higienizado. A pele e as mucosas humanas podem ser colonizadas por microrganismos patogénicos, como é o caso do Staphyloccocus aureus, bactéria Gram-positiva produtores de coagulase. Este agente pode ser inofensivo, mas também pode causar infeções graves quando, a partir de ambientes propícios como as superfícies dos telemóveis que são muito manipuladas, são transferidas ao homem. Foi avaliada a higienização dos telemóveis e das mãos do seu manipulador em amostras obtidas, através da passagem de zaragatoas, da superfície das mãos e dos respetivos telemóveis de estudantes da licenciatura em Ciências Biomédicas Laboratoriais do Instituto Politécnico de Bragança. Foi determinada a presença/ausência de estafilococos produtores de coagulase nas mãos e quantificação do número de unidades formadoras de colónias (UFC) de microrganismos mesófilos (colónias viáveis a 30ºC em meio de cultura nutritivo), na superfície dos dispositivos móveis. Foi ainda realizado um questionário através da aplicação Google Forms, a fim de avaliar os conhecimentos e hábitos na higienização dos telemóveis.
- Avaliação da qualidade das águas balneares do distrito de Bragança nos períodos de pandemia, de pré e pós confinamento de covid-19Publication . Teixeira, Cristina; Fernandes, Nazaré; Carvalho, Raquel; Fernandes, Telma; Afonso, Eugénia; Montanha, Maria José; Nogueira, António José M.; Pires, Bruno; Afonso, Andrea Luísa FernandesA monitorização de qualidade das águas recreativas é essencial, uma vez que este tipo de água representa potenciais fontes de infeção por microrganismos e outras substâncias que podem causar doenças. As águas das praias, incluindo as interiores, devem atender a critérios de segurança para prática balnear, com avaliação de parâmetros microbiológicos tais como Escherichia coli, Enterococos e Salmonella. Este estudo pretende avaliar a qualidade das águas balneares do distrito de Bragança, nos períodos pré, durante e pós-pandemia Covid-19, avaliando variáveis microbiológicas, condições meteorológicas e mudanças demográficas resultantes do confinamento obrigatório. Foi feita uma abordagem retrospetiva, fundamentada nos dados obtidos no Laboratório de Saúde Pública, relativos a 11 zonas balneares do distrito de Bragança entre os anos 2018 a 2023. Durante a pandemia por Covid-19, houve um menor controlo sanitário das águas, o que pode ter levado ao aumento de contaminação por E. coli, que nos anos 2020 a 2021, foi responsável por situações de incumprimento nas praias de Fresulfe, Miradezes, Vale de Juncal, Quintas e Quintanilha. No entanto, uma situação contrária foi observada relativamente ao parâmetro Salmonella, que registou uma maior frequência nas águas balneares do distrito durante o período pré-pandémico (2018-2019), tendo diminuído os seus níveis durante o período de pandemia (2020-2021) e no período pós-pandémico (2022-2023).
- Chemical quality of drinking-water in a Northeast Region of PortugalPublication . Afonso, Andrea Luísa Fernandes; Pires, Bruno; Afonso, Eugénia; Teixeira, Cristina; Nogueira, António José M.The chemical and microbiological quality of drinking-water should be considered within overall public health priorities [1]. A poor quality of drinking-water, due to insufficient disinfection or by human contamination, can be a vehicle for transmitting diseases to consumers. Thus, the quality of both raw water (surface water and groundwater) and the drinking-water has a strong impact on the public health. Among the contaminants, nitrates (NO3-) and faecal indicators (such as thermotolerant coliforms, Escherichia coli and enterococci) represents a major concern because these factors have been associated with adverse health outcomes [1,2]. This study analysed contaminants in drinking-water samples (n=361), including surface water and groundwater in the district of Bragança (during the year 2019), according the standardized protocols [3]. We evaluated the relationship of NO3- concentration with microbial drinking-water parameters (heterotrophic plate count-HPC and faecal indicators), as well as, operational parameter used to assess the performance of a water-treatment process (chlorine residuals and pH) [1]. The nitrate concentration (3.38±5.79 mg/L) presented a significant relation with the presence of the fecal contaminant enterococci (p=0.011). There were significant differences (p<0.001) in regards to nitrate concentration between the water samples according to their provenience, such that groundwater presents higher concentration (mean varying from 4.51 to 6.48 mg/mL) than surface water (mean varying from 1.09 to 1.69 mg/mL). The results also showed that, beyond the presence of enterococci, HPC and coliform bacteria was associated with lower levels of residual chlorine (p= 0.008) and pH (p= 0.004), respectively. The results suggests the relevance of chemical evaluation of drinking-water and the linking to the microbiological contamination and the operational control of water-treatment process. Acknowledgements: We acknowledge to Unidade Local de Saúde do Nordeste [1] World Health Organization, in Developing Drinking-Water Quality Regulations and Standards, World Health Organization, Geneva, 2018. [2] Mary, H. Ward M. H.; Jones, R. R.; Brender, J. D.; Kok, T. M.; Weyer, P. J.; Nolan, B. T.; Villanueva, C. M.; Breda, S. G. Drinking Water Nitrate and Human Health: An Updated Review. International Journal of Environmental Research and Public Health 2018, 15, 1557. [3] Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. E.W. Rice, R.B. Baird, A.D. Eaton (23 Eds.), Washington DC, American Public Health Association, 2017.
- Cistite aguda não complicada: principais agentes infeciosos e resistências antimicrobianas numa unidade local de saúde de PortugalPublication . Lopes, Maísa; Lapa, Diogo; Baptista, Júnior; Marques, Luís; Montanha, Maria José; Rodrigues, Ângela; Afonso, Andrea Luísa Fernandes; Nogueira, António José M.Em Portugal, as infeções do trato urinário (ITU´S) são a segunda patologia infeciosa mais prevalente, logo após a infeção do trato respiratório. As ITU’s são as infeções bacterianas mais comuns nas mulheres, sendo a cistite aguda não complicada a mais comum. Os agentes infeciosos mais associados às ITU’s são Enterobacterales spp., Enterococcus spp. e Staphylococcus saprophyticus. O objetivo deste estudo foi avaliar a prevalência de agentes infeciosos e a ação de antibióticos no tratamento de cistite aguda não complicada em mulheres, entre 2017 a 2023, na Unidade Local de Saúde do Nordeste (ULSNE). É um estudo observacional transversal e analítico, sendo a população em estudo os doentes do sexo feminino desta unidade de saúde, diagnosticadas com cistite aguda não complicada no período de 2017 a 2023, com idade entre 18 e 65 anos. Através do software PSPP, foi realizada uma análise de frequências do número de casos em cada ano, em cada faixa etária, em cada agente infecioso, foi também determinada a percentagem de resistência dos agentes infeciosos a cada antibiótico, avaliada nos testes de sensibilidade aos antimicrobianos. Foram registados 49 casos de cistite aguda não complicada, sendo o ano de 2023 o que apresentou o maior número de casos (32,7%). A faixa etária mais afetada foi dos 18 aos 49 anos (36,7%), tendo sido identificados seis agentes infeciosos, predominando a Escherichia coli (87,8%) e o Proteus mirabilis (4,1%). Ao longo dos anos do estudo, observou-se um aumento gradual de resistência aos antibióticos, totalizando 80 ocorrências.
- Contamination levels that compromise the hygienic condition in the handling of foodPublication . Sousa, Isabel Maria dos Santos; Gonçalves, Marília; Portelinha, Rita; Ferreira, Tânia; Afonso, Andrea Luísa Fernandes; Nogueira, António José M.; Pires, BrunoMicrobiological contamination of food is a major public health problem, affecting millions of people worldwide. Most of the contamination is associated with bad practices in the handling and processing of food, due to poor hygiene of food worker´s hands or utensils and surfaces used in this manipulation. This study evaluates the hygienic condition of food handling in the district of Bragança, determining microbial contamination of utensils and worker´s hands, during the period 2009-2011. With respect to the worker´s hands, 39 % of cases showed contamination. In 57 % of these samples total coliforms were identified, in 26% of them fecal coliforms, Staphylococcus aureus in 10% and finally 7% with Escherichia coli. The utensils contamination was confirmed in 30% of samples with results "not satisfactory" and 4 % had results "bad". These contaminations stand out 60 % of the samples with the presence of total germs, 28 % with total coliforms, fecal coliforms with 9 % and even 3 % with Escherichia coli. It was also found that only 37 % of the samples developed positively. It was concluded that there is a better cleaning of utensils manipulation than the worker´s hands, however the trend to improve the hygienic condition is most pronounced in the hands of these workers. The implementation of a program of rules for good hygiene practices will reduce these contaminants to lower levels.
- Evaluation of trihalomethanes and aluminum in drinking water in the northwest of PortugalPublication . Moreira, Fátima; Rodrigues, Andreia; Silva, Fabiana; Pires, Bruno; Afonso, Andrea Luísa Fernandes; Nogueira, António José M.Safe water for human consumption is defined by the World Health Organization (WHO) as water that does not cause a significant hazard to human health during its consumption. The aim of this study was to evaluate the levels of trihalomethanes (THM) and aluminum in the drinking water of the District of Bragança, in order to understand the importance of periodicity these analyzes and the risks to the health of the populations that have been supplied by this water. The THM and aluminum in drinking waters, 233 and 230 samples respectively, were analyzed in Public Health Laboratory of Bragança, in northeast of Portugal between January 1996 and April 2005, according to the guidelines of European Directives of 1980 and 1998. The THM concentration was determined by gas-liquid chromatography and aluminum concentration was determined by atomic absorption spectroscopy. The THM were determined in 233 samples, of which only two showed a concentration greater than the Maximum Acceptable Value (MAV=150 µg/L), from reservoirs of the region of Moncorvo. This value represents a minority (0,9%), compared to the total number of analyzed samples. The determination of aluminum was performed in 230 samples, of which 11.3% exceeded the MAV=200 µg/L. The region of Mogadouro exhibited the major number of samples (n = 10) with concentrations above the MAV. Individuals that consumed this water with high levels of THM and aluminum in particular the individuals of the regions of Moncorvo and Mogadouro, may be associated with several potential health risks.
- Hábitos alimentares e sucesso académico em estudantes universitáriosPublication . Pires, Adriana; Mota, Ana Beatriz; Canteiro, Carolina; Afonso, Andrea Luísa Fernandes; Nogueira, António José M.; Teixeira, CristinaExiste uma relação entre os hábitos alimentares e o desempenho académico dos estudantes universitários. Um comportamento alimentar saudável para além de fornecer energia e bem-estar, permite um melhor desenvolvimento físico e mental.
- Hábitos alimentares e sucesso académico em estudantes universitáriosPublication . Pires , Adriana; Mota, Ana Beatriz; Canteiro, Carolina; Afonso, Andrea Luísa Fernandes; Nogueira, António José M.; Teixeira, CristinaExiste uma relação entre os hábitos alimentares e o desempenho académico dos estudantes universitários. Um comportamento alimentar saudável para além de fornecer energia e bem-estar, permite um melhor desenvolvimento físico e mental. Este estudo teve como objetivo a realização de uma revisão sistemática sobre a relação entre os hábitos alimentares e o sucesso escolar, em estudantes universitários. Realizou-se uma revisão sistemática de acordo com as normas PRISMA e foi avaliada a qualidade de evidência segundo o sistema GRADE. Utilizaram-se as seguintes palavras-chave: “university students”, “eating habits” “academic performance” combinadas com o operador boleano AND. Foram incluídos todos os artigos em texto integral (web of science) que relacionam hábitos alimentares e desempenho académico em estudantes universitários. De 53 citações foram excluídas 31 pelo título, 20 pelo resumo e analisaram-se os 2 artigos incluídos para o estudo