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Título: Detecção de fenóis voláteis e leveduras do género Dekkera em vinhos de Trás-os-montes
Autor: Rebelo, Fernanda
Estevinho, Leticia M.
Morais, Jorge Sá
Rocha, Amélia
Andrade, João Verdial
Issue Date: 2003
Citação: 13. Fernanda Rebelo, Leticia Estevinho, Jorge Sá Morais, Amélia Rocha, João Verdial Andrade (2003). “Detecção de fenóis voláteis e leveduras do género Dekkera em vinhos de Trás-os-montes”, 11as Jornadas de Biologia Leveduras "Professor Nicolau van Uden", Bragança, Portugal.
Arbitragem científica: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5616
Appears in Collections:BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

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