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Abstract(s)
En la Unión Europea (UE), la producción de carne de ovino se basa predominantemente en sistemas de pastoreo, sistemas de producción extensivos o semi-intensivos.
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Citation
Rodrigues, Gisela; Lorenzo, José Manuel; Gonzales-Barron, Ursula; Cadavez, Vasco (2019). Características físico-químicas y terneza de la carne de cordero de dos razas autóctonas portuguesas. In XVIII Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. p. 525-527. ISBN 978-84-09-10960-9