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DependĂȘncia alimentar em estudantes do ensino superior
| dc.contributor.author | Gonçalves, Mariana Lousada | |
| dc.contributor.author | Barbosa, PatrĂcia | |
| dc.contributor.author | Varandas, Sofia | |
| dc.contributor.author | Fernandes, AntĂłnio | |
| dc.contributor.author | Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-01T13:58:47Z | |
| dc.date.available | 2024-07-01T13:58:47Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | A dependĂȘncia alimentar caracteriza-se pela vontade excessiva de comer alimentos hipercalĂłricos, constituindo os estudantes do ensino superior uma população vulnerĂĄvel ao seu desenvolvimento. O perĂodo de formação acadĂ©mica Ă© tipicamente marcado pela omissĂŁo de refeiçÔes, ingestĂŁo de alimentos com alto teor calĂłrico, alĂ©m de escolhas alimentares motivadas principalmente, pelo sabor dos alimentos e pelo prazer de comer. Objetivos: Avaliar a dependĂȘncia alimentar em estudantes de Licenciatura em DietĂ©tica e Nutrição do Instituto PolitĂ©cnico de Bragança e a sua relação com caracterĂsticas sociodemogrĂĄficas e os hĂĄbitos alimentares dos estudantes. Metodologia: Estudo quantitativo e transversal , incluindo 80 estudantes de Licenciatura em DietĂ©tica e Nutrição, que responderam a um questionĂĄrio, realizado atravĂ©s da plataforma online Google Forms. O questionĂĄrio incluĂa dados sociodemogrĂĄficos, a Escala Portuguesa de DependĂȘncia Alimentar de Yale 2.0 e uma Escala de HĂĄbitos Alimentares. Resultados: 32,5% apresentavam dependĂȘncia alimentar, dos quais, 15% tinham dependĂȘncia leve, 8,75% dependĂȘncia moderada e 8,75% dependĂȘncia grave. Das variĂĄveis estudadas, observou-se uma correlação inversa entre as escalas (p value = 0,021; RĂł = -0,257). Quanto Ă escala da dependĂȘncia alimentar e as caracterĂsticas sociodemogrĂĄficas, verificaram-se diferenças ao nĂvel de significĂąncia de 5% em relação ao ano acadĂ©mico (p value = 0,019) e estatuto de estudante (p value = 0,023). Quanto Ă escala de hĂĄbitos alimentares e as caracterĂsticas sociodemogrĂĄficas, constataram-se diferenças ao nĂvel de significĂąncia de 5% no ano acadĂ©mico (p value = 0,004). DiscussĂŁo: A maior exposição e consumo de alimentos calĂłricos e menos saudĂĄveis por jovens estudantes, pode estimular o sistema de recompensa do cĂ©rebro e resultar em ingestĂŁo excessiva e compulsiva, aumentando a probabilidade do desenvolvimento de problemas de dependĂȘncia alimentar. Considerando que as caraterĂsticas da amostra em estudo, e a desejabilidade social podem influenciar os resultados, considera-se necessĂĄrio a continuidade de estudos nesta ĂĄrea, implementando-se intervençÔes dirigidas a estudantes do ensino superior, que foquem a dependĂȘncia alimentar e os hĂĄbitos e escolhas alimentares. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Gonçalves, Mariana; Barbosa, Patricia ; Varandas, Sofia; Fernandes, AntĂłnio ;Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues (2024). DependĂȘncia alimentar em estudantes do ensino superior. In V Jornadas da Licenciatura em DietĂ©tica e Nutrição. Bragança | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/29987 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Superior Politécnico de Bragança | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | DependĂȘncia alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Estudantes | pt_PT |
| dc.subject | Ensino superior | pt_PT |
| dc.title | DependĂȘncia alimentar em estudantes do ensino superior | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | pt_PT |
| oaire.citation.title | V Jornadas da Licenciatura de Dietética e Nutrição | pt_PT |
| person.familyName | Fernandes | |
| person.familyName | Pereira | |
| person.givenName | AntĂłnio | |
| person.givenName | Ana Maria Geraldes Rodrigues | |
| person.identifier.ciencia-id | 831E-7E0E-DFC1 | |
| person.identifier.ciencia-id | 261B-FE1F-4B06 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9971-4796 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-8747-254X | |
| person.identifier.scopus-author-id | 55815966700 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57199275973 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | 57537474-8c6d-4d45-99cc-5510c93e59cc | |
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