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Quando as emoções se confundem com a vontade de comer: dados preliminares

2019Conference object Open access
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dc.contributor.authorGarcia, Rita
dc.contributor.authorAfonso, Sónia
dc.contributor.authorPereira, Filomena
dc.contributor.authorVeiga-Branco, Augusta
dc.date.accessioned2019-09-10T14:32:44Z
dc.date.available2019-09-10T14:32:44Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractA obesidade é apontada como a epidemia do Século XXI. É caracterizada como uma patologia multifatorial, envolvendo não só fatores genéticos, metabólicos mas também culturais, sociais, religiosos, comportamentais, entre outros. O comportamento alimentar envolve não só o ato da ingesta alimentar, mas também fatores psicossociais, culturais e emocionais. Por detrás da obesidade, existem uma série de comportamentos, que desencadeiam a ingestão excessiva de comida e o aumento do Índice de Massa Corporal (IMC), sendo: os fatores externos, como o cheiro e a apresentação da comida; a restrição alimentar, a ingesta de alimentos em excesso após períodos de abstinência; a ingestão por fome emocional, emoções negativas e carência efetiva. Estes fenómenos em conjunto desencadeiam um aumento de ingesta alimentar onde a comida é vista como fonte de prazer. Assim, os objetivos deste trabalho passam por conhecer a relação entre o IMC e os três domínios do Comportamento Alimentar (Ingestão Emocional, Restrição Alimentar, Ingestão Externa). Foi realizado um estudo exploratório de caracter quantitativo. Os dados foram coletados em prática clínica de Nutrição, no Norte e Centro de Portugal. O Instrumento de recolha de dados foi um questionário sociodemográfico com recolha de dados antropométricos e o Questionário Holandês do Comportamento Alimentar (QHCA) traduzido e validado para a população portuguesa, cujas variáveis se expressam através de uma escala de Lickert (1=nunca e 5=muito frequente). Foram recolhidos questionários de 33 respondentes, dos quais 90,9% (N=30) são do género feminino e 9,1% (N=3) ao género masculino, com idades compreendidas entre os 18 e os 58 anos. No referente à categorização do IMC constatou-se que 33,3% dos participantes apresentavam normopeso; 33,3% apresentavam excesso de peso; 27,3% apresentavam obesidade Grau I e ainda 3,1% apresentavam Obesidade Grau II e III. No que concerne à análise descritiva do instrumento QHCA foram obtidos os seguintes valores para os três diferentes domínios: Restrição Alimentar (X=3,50; DP=1,13), Ingestão Externa (X=2,65; DP=1,12), Ingestão Emocional (X=2,39; DP= 1,41). Com base nestes resultados preliminares do estudo, e nesta amostra inicial, pôde verificar-se que os participantes recorrem com mais frequência à Restrição Alimentar, seguindo-se a Ingestão Externa e por fim a Ingestão Emocional.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationGarcia, Rita; Afonso, Sónia; Pereira, Filomena; Veiga-Branco, Augusta (2019). Quando as emoções se confundem com a vontade de comer: dados preliminares. In I Congresso Internacional em Inteligência Emocional e III Seminário Internacional em Inteligência Emocional: livro de resumos. Bragança: Instituto Politécnico. ISBN 978-972-745-255-2pt_PT
dc.identifier.isbn978-972-745-255-2
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/19569
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherInstituto Politécnico de Bragançapt_PT
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectObesidadept_PT
dc.subjectComportamento alimentarpt_PT
dc.subjectFome emocionalpt_PT
dc.titleQuando as emoções se confundem com a vontade de comer: dados preliminarespt_PT
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceBragançapt_PT
oaire.citation.endPage104pt_PT
oaire.citation.startPage103pt_PT
oaire.citation.titleI Congresso Internacional em Inteligência Emocional e III Seminário Internacional em Inteligência Emocionalpt_PT
person.familyNameVeiga-Branco
person.givenNameAugusta
person.identifier.orcid0000-0002-7963-2291
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typeconferenceObjectpt_PT
relation.isAuthorOfPublicationf46b8e1b-dd54-4ae1-9056-3bae4625a6cc
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