Logo do repositório
 
Publicação

Combinação de diferentes regimes de fertilização e irrigação para a produção de cardo dourado (Scolymus hispanicus L.) de alto valor nutricional e mineral

2022Documento de conferência Acesso aberto
Ver registo simples
dc.contributor.authorPaschoalinotto, B.H.
dc.contributor.authorPrieto Lage, Miguel A.
dc.contributor.authorPolyzos, Nikolaos
dc.contributor.authorCompocholi, Maria
dc.contributor.authorPetropoulos, Spyridon Α.
dc.contributor.authorBarros, Lillian
dc.contributor.authorDias, Maria Inês
dc.date.accessioned2023-03-10T09:43:11Z
dc.date.available2023-03-10T09:43:11Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractScolymus hispanicus L. (cardo dourado) é uma planta silvestre comestível que foi popularmente inserida no passado na Dieta Mediterrânica e que caiu em desuso em prol de outras espécies mais apreciadas pelo consumidor [1]. Considerando a atual preocupação por uma alimentação mais funcional e, consequentemente, mais saudável dos consumidores, a par da perda de biodiversidade pela colheita irracional de espécies silvestres de alto valor acrescentado, é de extrema importância desenvolver uma produção racional, padronizada e sustentável destas plantas com um perfil nutricional e mineral que se coadunem com as exigências dos consumidores. A otimização dos regimes de fertilização e o uso racional da água têm sido dos fatores mais estudados pela academia e implementados pelos agricultores para aumentar o rendimento das suas culturas [2,3]. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da fertilização com soluções nutritivas contendo diferentes proporções de azoto, fósforo e potássio (N:K:P) bem como o efeito do regime de irrigação no perfil nutricional e mineral das folhas de S. hispanicus. Os conteúdos de proteína bruta (Pr), gordura (G), cinzas (C) e fibras dietéticas (FD) totais foram avaliados através de métodos AOAC e hidratos de carbono (HC) por diferença. O conteúdo de minerais avaliado por feito por AAS. A energia foi calculada de acordo com a equação: 4 x (g Pr + g HC) + 2 x (g FD) + 9 x (g G). Os controlos usados foram produzidos sem fertilização (SHFC) e com irrigação feita com água da chuva (SHIC). Os regimes de irrigação tiveram um maior impacto positivo no conteúdo de Pr, C e FD totais quando do que os regimes de fertilização via solução nutritiva, revelando maiores teores desses macronutrientes funcionais e consequentemente, menores teores de HC. O conteúdo de G não foi afetado. A fertilização com 300:200:100 ppm (N:P:K) revelou o maior conteúdo energético bem como de HC. O perfil mineral obtido em todos os tratamentos aplicados foi bastante distinto, o que era expectável. Com a produção em hidroponia acoplada à irrigação foram obtidos maiores teores de ferro, cálcio e potássio; no entanto o controlo em hidroponia apresentou maiores teores de sódio. A maior concentração de manganês foi obtida nas amostras com irrigação de 100:100:100 ppm (N:P:K). Os impactos dos diferentes regimes de fertilização e irrigação na qualidade nutricional e conteúdo mineral são evidentes; sendo necessários para o desenvolvimento de sistemas agrícolas sustentáveispt_PT
dc.description.sponsorshipÀ FCT (Portugal) pelo apoio financeiro através dos fundos nacionais FCT/MCTES (PIDDAC) ao CIMO (UIDB/00690/2020 e UIDP/00690/2020) e SusTEC (LA/P/ 0007/2021); e ao projecto VALUEFARM (PRIMA/0009/2019) - PRIMA Secção 2 - Multitópica 2019; aos fundos nacionais da FCT, P.I., no âmbito da celebração do contrato-programa de emprego científico institucional de L. Barros e M.I. Dias. Ao MICINN pela bolsa Ramón y Cajal de M.A. Prieto (RYC-2017-22891); À Secretaria Geral de Pesquisa e Tecnologia (GSRT) da Grécia e Fundação PRIMA para o projeto Valuefarm (Prima 2019-11) e o contrato de N. Polyzos.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationPaschoalinotto, B.H.; Prieto Lage, Miguel A.; Polyzos, Nikolaos; Compocholi, Maria; Petropoulos, Spyridon Α.; Barros, Lillian; Dias, Maria Inês (2022). Combinação de diferentes regimes de fertilização e irrigação para a produção de cardo dourado (Scolymus hispanicus L.) de alto valor nutricional e mineral. In XXVI Encontro Galego-Portugues de Química: Book of Abstracts. Santiago de Compostelapt_PT
dc.identifier.isbn978-84-09-45895-0
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/27607
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherUniversidade de Santiago de Compostelapt_PT
dc.relationMountain Research Center
dc.relationMountain Research Center
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectCardo douradopt_PT
dc.subjectScolymus hispanicus L.pt_PT
dc.subjectResearch Subject Categories::TECHNOLOGY::Bioengineeringpt_PT
dc.titleCombinação de diferentes regimes de fertilização e irrigação para a produção de cardo dourado (Scolymus hispanicus L.) de alto valor nutricional e mineralpt_PT
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.awardTitleMountain Research Center
oaire.awardTitleMountain Research Center
oaire.awardURIinfo:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UIDB%2F00690%2F2020/PT
oaire.awardURIinfo:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UIDP%2F00690%2F2020/PT
oaire.citation.conferencePlaceSantiago de Compostelapt_PT
oaire.citation.endPage73pt_PT
oaire.citation.startPage73pt_PT
oaire.citation.titleXXVI Encontro Galego-Portugues de Química: Book of Abstractspt_PT
oaire.fundingStream6817 - DCRRNI ID
oaire.fundingStream6817 - DCRRNI ID
person.familyNamePaschoalinotto
person.familyNamePrieto
person.familyNameBarros
person.familyNameDias
person.givenNameBeatriz H.
person.givenNameMiguel A.
person.givenNameLillian
person.givenNameMaria Inês
person.identifier107688
person.identifier469085
person.identifier.ciencia-id3016-502D-BA1E
person.identifier.ciencia-id221E-1E00-AB74
person.identifier.ciencia-id9616-35CB-D001
person.identifier.ciencia-id2A13-4BE6-C7CF
person.identifier.orcid0000-0002-5813-4453
person.identifier.orcid0000-0002-3513-0054
person.identifier.orcid0000-0002-9050-5189
person.identifier.orcid0000-0001-8744-7814
person.identifier.ridG-4516-2011
person.identifier.ridJ-3600-2013
person.identifier.ridM-8242-2013
person.identifier.scopus-author-id35937495700
person.identifier.scopus-author-id35236343600
person.identifier.scopus-author-id54388787000
project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
project.funder.nameFundação para a Ciência e a Tecnologia
project.funder.nameFundação para a Ciência e a Tecnologia
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typeconferenceObjectpt_PT
relation.isAuthorOfPublication3e7e0721-9c57-482e-944d-5b4acf3dab6d
relation.isAuthorOfPublication13260615-fd28-4b8b-9dd4-8a8466007579
relation.isAuthorOfPublication3af07ffe-f914-48ba-a5d5-efcf70fdce01
relation.isAuthorOfPublication7ca8432b-e7f4-4116-a56e-9eba0d4403bd
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery7ca8432b-e7f4-4116-a56e-9eba0d4403bd
relation.isProjectOfPublication29718e93-4989-42bb-bcbc-4daff3870b25
relation.isProjectOfPublication0aac8939-28c2-46f4-ab6b-439dba7f9942
relation.isProjectOfPublication.latestForDiscovery29718e93-4989-42bb-bcbc-4daff3870b25

Ficheiros

Principais
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
Nome:
BH.pdf
Tamanho:
955.87 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Ver/Abrir
Licença
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
1.75 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Ver/Abrir

Coleções

CIMO - Resumos em Proceedings Não Indexados à WoS/Scopus