Publication
Perfil fenólico, atividade antioxidante e teor de fibra da casca de marmelo
| dc.contributor.author | Pereira, Alexis | |
| dc.contributor.author | Añibarro-Ortega, Mikel | |
| dc.contributor.author | Dias, Maria Inês | |
| dc.contributor.author | Othman, Souha | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Matilde | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Isabel C.F.R. | |
| dc.contributor.author | Pinela, José | |
| dc.contributor.author | Barros, Lillian | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-05T11:35:13Z | |
| dc.date.available | 2023-01-05T11:35:13Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | O marmelo tem sido objeto de vários estudos científicos focados na caracterização da sua composição nutricional e fitoquímica e na avaliação de proprieddaes biológicas, sobretudo da polpa e das sementes. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Pereira, Alexis; Añibarro-Ortega, Mikel; Dias, Maria Inês; Othman, Souha; Rodrigues, Matilde; Ferreira, Isabel C.F.R.; Pinela, José; Barros, Lillian (2022). Perfil fenólico, atividade antioxidante e teor de fibra da casca de marmelo. In Ciência 2022 - Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal. Lisboa | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/26322 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Marmelo | pt_PT |
| dc.subject | Fruta | pt_PT |
| dc.subject | Research Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING::Product science | pt_PT |
| dc.title | Perfil fenólico, atividade antioxidante e teor de fibra da casca de marmelo | pt_PT |
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| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Lisboa | pt_PT |
| oaire.citation.title | Ciência 2022 - Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal | pt_PT |
| person.familyName | Pereira | |
| person.familyName | Añibarro Ortega | |
| person.familyName | Dias | |
| person.familyName | Baptista Antão Jorge Rodrigues | |
| person.familyName | Ferreira | |
| person.familyName | Pinela | |
| person.familyName | Barros | |
| person.givenName | Alexis | |
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| person.givenName | Maria Inês | |
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| person.givenName | Isabel C.F.R. | |
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