Publication
Valorização da amêndoa e dos seus subprodutos
| dc.contributor.author | Ramalhosa, Elsa | |
| dc.contributor.author | Pereira, J.A. | |
| dc.contributor.author | Pereira, Ermelinda | |
| dc.contributor.author | Bento, Albino | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-06T12:03:13Z | |
| dc.date.available | 2023-01-06T12:03:13Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | No presente trabalho pretende-se apresentar formas de valorizar a amêndoa e seus subprodutos, destacando-se nos subprodutos, a casca verde ou cascarão, a casca exterior ou rija e a película interior, as quais até ao momento têm tido utilizações de menor importância. Contudo, o seu aproveitamento é uma excelente oportunidade para as valorizar e criar valor acrescentado, contribuindo para uma produção mais sustentável. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | Os autores agradecem o financimento atribuído pelo PDR2020-FEADER, Portugal 2020, ao Projeto ValNuts: PDR2020-101-030756; FCT (Portugal) e FEDER - PT2020 ao CIMO: UID/AGR/ 00690/2020; e à União Europeia ao Projeto Erasmus+ (Agreement Number 2021-1-FI01-KA220- HED-000032252). | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Ramalhosa, Elsa; Pereira, José Alberto; Pereira, Ermelinda; Bento, Albino (2022). Valorização da amêndoa e dos seus subprodutos. Voz do Campo: Revista do Setor Agrário. 255, p. 56-58 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/26375 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | VozdoCampo Editora | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Amêndoa | pt_PT |
| dc.subject | Subprodutos | pt_PT |
| dc.title | Valorização da amêndoa e dos seus subprodutos | pt_PT |
| dc.type | conference paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Castelo Branco | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 58 | pt_PT |
| oaire.citation.issue | 255 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 56 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Voz do Campo: Revista do Setor Agrário | pt_PT |
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| person.familyName | Pereira | |
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| person.givenName | Elsa | |
| person.givenName | José Alberto | |
| person.givenName | Ermelinda | |
| person.givenName | Albino | |
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| person.identifier.ciencia-id | D516-325A-9AD7 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-2503-9705 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-2260-0600 | |
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