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Orientador(es)
Resumo(s)
Este resumo apresenta um estudo de caso sobre a sustentabilidade do setor ovino na região de Trás-os-Montes em Portugal. A análise SWOT foi utilizada para identificar os principais obstáculos e oportunidades da atividade, através de uma pesquisa quantitativa e qualitativa com entrevistas pessoais a diferentes atores da fileira produtiva e observação de campo. A qualidade intrínseca dos produtos com origem nas diversas raças autóctones locais é apontada como um ponto forte, no entanto, os canais de comercialização são limitados, as quotas de mercado reduzidas e há diversos desafios, como a reduzida dimensão média das explorações, a idade avançada dos criadores e a falta de renovação geracional, a baixa rentabilidade da carne de borrego e o fraco poder de negociação dos criadores, bem como, a falta de interesse econômico da lã.
Descrição
Palavras-chave
Ovinicultura Sustentabilidade Análise SWOT Pastorícia Research Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING
Contexto Educativo
Citação
Cabo, Paula; Sa Rego, Julio; Castro, Marina (2022). Sustentabilidade do setor ovino em áreas de montanha de elevado valor ambiental: factores críticos e desafios. In IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias: livro de resumos. Santarém
Editora
Instituto Politécnico de Santarém