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Authors
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Abstract(s)
Desenvolver um novo produto é um fator chave para uma empresa sempre que esta se pretende demarcar da concorrência, e afirmar-se no seu setor de atividade. Para que o desenvolvimento de um novo produto se torne um processo eficaz é necessário realizar um estudo intensivo e profundo do mercado, do ambiente interno e externo da empresa, do tempo de colocação do produto no mercado, do período que decorre o seu processo de desenvolvimento e de todo o custo que este procedimento envolve. Ao longo deste trabalho irão ser abordados os principais conceitos relacionados com o tema, como o marketing-mix, plano de negócio, Business Model Canvas, o que contribuirá para a compreensão dos vários aspetos a ter em atenção aquando do desenvolvimento de um novo produto. Para aprofundar o tema principal, numa fase inicial da investigação foi conduzido um levantamento da literatura relacionada com a criação e desenvolvimento de um novo produto e do setor económico da castanha. A metodologia será eminentemente qualitativa, desenvolvida com recurso à realização de uma entrevista à pessoa envolvida na criação e desenvolvimento de novos produtos numa empresa da região de Bragança, a Sortegel, S.A.,
empresa de renome no setor da transformação e comercialização de castanha. O objetivo passa por compreender o processo de inovação que influencia o desenvolvimento de um novo produto no setor da transformação da castanha, comparando a informação retirada da literatura analisada numa primeira fase, com as respostas obtidas na entrevista realizada, contribuindo para a compreensão da dimensão do empreendedorismo no setor da castanha.
Description
Mestrado em IPB-ESTG e ASSOCIAÇÃO DE POLITÉCNICOS DO NORTE (APNOR): Instituto Politécnico do Cávado e do Ave, P. Porto, Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Keywords
Inovação no produto Inovação no processo Marketing-mix Castanha Business model canvas