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Authors
Abstract(s)
Microgreens are young plants that have not gone through the full maturation period, resulting in smaller plants but rich in nutrients and flavors, making them highly recommended for restrictive diets focused on health and longevity. With the increasing demand for these products, solutions are emerging to supply the market; however, there are few options for domestic consumers to produce their own high-quality microgreens. Proper growth and maintenance of nutritional quality require an environment with good con-
trol of require an environment with good control of temperature, humidity, irrigation and lighting. This project aims to create an intelligent, automated, modular, and indoor greenhouse, allowing users to autonomously grow microgreens. Reference parameters are set based on recipes, featuring an efficient control system to manage the internal microclimate of the greenhouse, along with the integration of IoT technologies for data publishing and subscription for a monitoring system. As a test, basil was cultivated, taking 7 days to
germinate and 21 days to develop, reaching a size of 2 cm. During the testing period, the average temperature was maintained at 21.7 °C during the day, with a setpoint of 20 °C, and soil moisture was kept at 77%, with a predefined minimum of 75%. The temperature control system proved effective when heating the environment, generating an oscillating temperature range around the setpoint, with a maximum variation of 0.3 °C.
Microverdes são plantas jovens que não completaram todo o período de maturação, resultando em uma planta menor, mas rica em nutrientes e sabores, sendo altamente recomendadas para dietas restritivas voltadas para saúde e longevidade. Com o aumento da demanda por esses produtos, surgem soluções para abastecer o mercado, porém há poucas opções para consumidores domésticos produzirem seus próprios microverdes com qualidade. O crescimento adequado e a manutenção da qualidade nutricional requerem um ambiente com bom controle de temperatura, umidade, irrigação e iluminação. Este projeto visa criar uma estufa automatizada, inteligente, modular e indoor, permitindo que o usuário cultive microverdes de forma autônoma. Os parâmetros de referência são definidos com base em receitas, contando com um sistema de controle eficiente para gerenciar o microclima interno da estufa, além da integração de tecnologias IoT para publicação e subscrição de dados para um sistema de monitoramento. Como teste, foi realizado o cultivo de manjericão, que levou 7 dias para germinar e 21 dias para se desenvolver, alcançando um tamanho de 2 cm. Durante o período de testes, a temperatura média foi mantida em 21,7 °C durante o dia, com o setpoint definido em 20 °C, e a umidade do solo foi mantida em 77%, sendo que o valor pré-definido era de no mínimo 75%. O sistema de controle de temperatura mostrou-se eficaz quando precisava aquecer o ambiente, gerando uma faixa de temperatura oscilante em torno da temperatura definida, com uma variação máxima de 0,3 °C.
Microverdes são plantas jovens que não completaram todo o período de maturação, resultando em uma planta menor, mas rica em nutrientes e sabores, sendo altamente recomendadas para dietas restritivas voltadas para saúde e longevidade. Com o aumento da demanda por esses produtos, surgem soluções para abastecer o mercado, porém há poucas opções para consumidores domésticos produzirem seus próprios microverdes com qualidade. O crescimento adequado e a manutenção da qualidade nutricional requerem um ambiente com bom controle de temperatura, umidade, irrigação e iluminação. Este projeto visa criar uma estufa automatizada, inteligente, modular e indoor, permitindo que o usuário cultive microverdes de forma autônoma. Os parâmetros de referência são definidos com base em receitas, contando com um sistema de controle eficiente para gerenciar o microclima interno da estufa, além da integração de tecnologias IoT para publicação e subscrição de dados para um sistema de monitoramento. Como teste, foi realizado o cultivo de manjericão, que levou 7 dias para germinar e 21 dias para se desenvolver, alcançando um tamanho de 2 cm. Durante o período de testes, a temperatura média foi mantida em 21,7 °C durante o dia, com o setpoint definido em 20 °C, e a umidade do solo foi mantida em 77%, sendo que o valor pré-definido era de no mínimo 75%. O sistema de controle de temperatura mostrou-se eficaz quando precisava aquecer o ambiente, gerando uma faixa de temperatura oscilante em torno da temperatura definida, com uma variação máxima de 0,3 °C.
Description
Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR - Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Keywords
Microgreens Automated greenhouse Control system Microcli-mate IoT