Uso de redes sociais, fontes de informação e conhecimento nutricional

Ribeiro, Amélia; Fernandes, António; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues

http://hdl.handle.net/10198/23598

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Authors

Ribeiro, Amélia

Fernandes, António

Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues

Abstract(s)

Conhecimento nutricional (CN) é a informação que leva à compreensão e tomada tomada de decisão sobre nutrição e alimentação (Glanz Rimer, & Viswanath, 2008 ). Um maior CN está associado a comportamentos alimentares mais saudáveis (Bezerra Barbosa et al., 2015; Dickson-Spillmann & Siegrist, 2011; Spronk Kullen, et al., 2014 ). Existe uma elevada prevalência de doenças doenças crónicas, podendo esta ser diminuída através da alteração do padrão alimentar e estilo de vida, como a diminuição do consumo de produtos processados, aumento do consumo de fruta e legumes, e prática regular de exercício físico (Ministério da Saúde, 2018; WHO,2003). A informação sobre nutrição pode ser obtida através de diferentes meios, assumindo as redes sociais um papel cada vez mais ativo. Com a digitalização da informação, ocorreu um aumento da informação disponível sobre alimentação e nutrição, no entanto nem sempre esta tem por base fontes fidedignas e com veracidade científica (Freeman Kelly et al., 2015; Post & Mainous, 2010 ; Tangri & Chande, 2011).

Keywords

Conhecimento nutricional Redes sociais Fontes de informação

URI

http://hdl.handle.net/10198/23598

Citation

Ribeiro, Amélia; Fernandes, António; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues (2021). Uso de redes sociais, fontes de informação e conhecimento nutricional. In Congresso Internacional Literacia em Saúde e Autocuidados. Bragança: Instituto Politécnico.