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Browsing CIMO - Livros by Subject "Amendoeira"
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- Amendoeira. Estado da Comercialização. Manual TécnicoPublication . Cabo, Paula; Matos, AldaA amêndoa é o fruto de casca rija líder do mercado mundial. Na última década, a produção de amêndoa no mundo duplicou, impulsionada pela procura crescente nos mercados emergentes e desenvolvidos. O posicionamento da amêndoa enquanto alimento nutritivo e benéfico para a saúde e a introdução de novos hábitos de consumo foram determinantes para esta evolução. Em Portugal, a produção e consumo de amêndoa assentam numa forte tradição regional, assumindo um papel fundamental na sustentabilidade do meio rural. Em resultado da sua excelente qualidade, a amêndoa produzida no país tem boa procura, a nível interno e externo. A localização estratégica de Portugal, junto dos grandes mercados consumidores de amêndoa transformada da União Europeia, proporciona uma importante vantagem competitiva. Tanto mais que o mercado potencial europeu é cerca de três vezes maior que a oferta. Abre-se, assim, uma janela de oportunidades para a atividade no contexto nacional. A nível produtivo, a amêndoa apresenta-se hoje como uma cultura rentável e economicamente sustentável. Ademais, a capacidade de transformação das unidades industriais atualmente instaladas permite absorver a produção nacional, retendo-se o valor acrescentado da transformação no país. Contudo, a produção é ainda insuficiente para responder às necessidades internas do país. Adicionalmente, a fileira debate-se com problemas de eficiência no elo da distribuição e com a concorrência de países produtores com preços mais competitivos. É, pois, necessário ganhar dimensão/criar massa crítica e valorizar a produção, por forma a aumentar a competividade externa da amêndoa nacional. Para tal urge trabalhar ao nível organizacional da fileira, das estruturas de agregação e dos canais de escoamento.
- Amendoeira: estado da produçãoPublication . Rodrigues, M.A.Livro sobre a Amendoeira, com vários autores da Escola Superior Agrária de Bragança, da Escola Superior Agrária de Viana de Castelo e da Universitat Politècnica de València
- Frutos secos: uma aproximação quantitativa à disponibilidade de subprodutosPublication . Rodrigues, M.A.; Barreira, João C.M.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, AlbinoDiversas espécies produtoras de frutos secos têm importância económica em Portugal. Amendoeira [Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb], castanheiro (Castanea sativa Mill.), alfarrobeira (Ceratonia siliqua L.), nogueira (Juglans regia L.) e aveleira (Corylus avellana L.) são as mais importantes, podendo nos próximos anos vir a ter também alguma importância a pistaceira (Pistacia vera L.), uma vez que têm surgido diversas iniciativas de cultivo um pouco por todo o país. Para além da importância económica, estas espécies são também relevantes a nível social. Ainda que individualmente se encontrem em áreas restritas do território nacional, em conjunto distribuem-se de norte a sul do país e em particular no interior, estando associadas a regiões de baixa densidade populacional. A sua importância social advém do facto de em algumas regiões se constituírem como o único produto vendável das explorações, como acontece com a castanha em diversas freguesias dos concelhos de Vinhais e Bragança. A situação do setor determina de forma direta o bem-estar das populações locais.
- Manual prático da amendoeiraPublication . Ribeiro, A.C.; Silva, A.P.A amendoeira é uma das principais culturas de frutos secos cultivadas em Portugal. As baixas produtividades da cultura estão associadas a uma instalação deficiente de muitos amendoais tradicionais de sequeiro, em áreas pouco aptas para a cultura e com técnicas culturais pouco adequadas. As condições climáticas durante o período de floração, em particular a ocorrência de geadas, a que acresce o acentuado défice hídrico do solo nos amendoais de sequeiro, durante parte significativa do ciclo vegetativo, influenciam muito a variação interanual da produção. A estes constrangimentos juntam-se outros relacionados com a ocorrência de pragas e doenças e deficiente nutrição das plantas. Este manual, elaborado no âmbito do Projeto “Estratégias integradas para o aumento da produtividade da amendoeira em Trás-os-Montes”, financiado pelo programa PRODER 54610– Medida 4.1, visa disponibilizar, de uma forma sucinta e objetiva, os diversos aspetos da produção, comercialização e transformação da amêndoa. É um manual que se apresenta num formato prático e que se destina a todos os interessados no setor da amêndoa (empresas, associações, técnicos, produtores, entre outros).