CIMO - Livros

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Frutos secos: uma aproximação quantitativa à disponibilidade de subprodutos
Publication . Rodrigues, M.A.; Barreira, João C.M.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, Albino
Diversas espécies produtoras de frutos secos têm importância económica em Portugal. Amendoeira [Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb], castanheiro (Castanea sativa Mill.), alfarrobeira (Ceratonia siliqua L.), nogueira (Juglans regia L.) e aveleira (Corylus avellana L.) são as mais importantes, podendo nos próximos anos vir a ter também alguma importância a pistaceira (Pistacia vera L.), uma vez que têm surgido diversas iniciativas de cultivo um pouco por todo o país. Para além da importância económica, estas espécies são também relevantes a nível social. Ainda que individualmente se encontrem em áreas restritas do território nacional, em conjunto distribuem-se de norte a sul do país e em particular no interior, estando associadas a regiões de baixa densidade populacional. A sua importância social advém do facto de em algumas regiões se constituírem como o único produto vendável das explorações, como acontece com a castanha em diversas freguesias dos concelhos de Vinhais e Bragança. A situação do setor determina de forma direta o bem-estar das populações locais.
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