ESA - Dissertações de Mestrado
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Percorrer ESA - Dissertações de Mestrado por orientador "Portela, José Francisco Gandra"
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- Barbela, um trigo escravo: a cultura tradicional de trigo na Terra-Fria Transmontana: que futuro?Publication . Carvalho, Ana Maria; Portela, José Francisco GandraNa principal zona produtora de trigo de Trás-os-Montes, o distrito de Bragança, a produção obtida manifestou relativa estabilidade, ao longo de um período de quinze anos. Admite-se a hipótese dessa regularidade produtiva estar directamente ligada à variedade de trigo Barbeia, que é uma variedade de trigo mole cultivada desde há largo tempo em todo o distrito e em especial no concelho do mesmo nome. Com efeito, a variedade tradicional Barbeia reúne um conjunto de características que lhe proporcionam grande rusticidade e capacidade de adaptação às difíceis condições edafo-climáticas desta zona. Por outro lado, a duração do seu ciclo vegetativo, bem como a particularidade de produzir palha em quantidade e qualidade (quando comparada com outras variedades comerciais de trigo) contribuiu para a preferência dos produtores da região pelo Barbeia, apesar das entidades responsáveis pela cerealicultura nacional não lhe terem reconhecido ainda o devido valor agronómico e comercial.