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Advisor(s)
Abstract(s)
Desde a década de 90 do século passado que se tem intensificado a produção de
transgénicos na expetativa de melhorar as variedades já existentes ou desenvolver
novas, mais robustas, de maior qualidade e rendimento. O presente estudo teve
como objetivo ter uma perceção sobre o conhecimento e a confiança da população
sobre os transgénicos.
Foi desenvolvido um estudo quantitativo e descritivo que teve como base uma
amostra acidental, constituída por 280 indivíduos residentes no concelho de
Bragança com idades entre os 18 e os 88 anos. Mais de metade dos inquiridos
(60,4%) afirmou saber o que são produtos transgénicos sendo que apenas 31,4%
referiu já os ter consumido. Na hora da compra a preferência, da maioria, recai
sobre os produtos convencionais (60%). De destacar que uma parte significativa
afirma que está disposta a comprar estes produtos desde sejam mais nutritivos
(50%) ou mais baratos (11,8%). Por outro lado, considera que a existência destes
produtos no mercado podem melhorar a qualidade de vida das populações (46,8%)
e por isso reconhece ser importante o desenvolvimento de mais investigação nesta
área (51,1%) para que haja mais informação disponível (86,4%) que permita ao
consumidor tomar uma decisão mais informada e consciente.
Considerando as divergências existentes na comunidade científica quanto aos
riscos dos transgénicos para o meio ambiente e para a saúde humana, 41,1% dos
inquiridos consideram que estes produtos deveriam ser proibidos e só 20% são da
opinião de que a biotecnologia já fornece as garantias de segurança suficientes.
Pode concluir-se que o consumidor não se considera bem informado sobre os
produtos transgénicos e por isso no momento da compra opta pela decisão que
considera ser de menor risco. Uma vez que a biotecnologia pode oferecer,
incontestavelmente, benefícios para o rendimento sustentável, acréscimo de
alimentos e prosperidade económica, torna-se fundamental, informar e educar o
consumidor.
Description
Keywords
Alimentos Genética Riscos Transgénicos
Pedagogical Context
Citation
Ribeiro, Maria Isabel; Couto, Catarina; Ribeiro, Renata; Silva, Sónia (2015). Transgénicos: informação e confiança. In Bento, Albino (Ed.) I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias. Bragança: Instituto Politécnico. ISBN 978-972-745-198-2
Publisher
Instituto Politécnico de Bragança