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Purificação e fracionamento de polifenóis contidos em subprodutos de amêndoa com adsorventes molecularmente impressos
| datacite.subject.fos | Engenharia e Tecnologia::Engenharia Química | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Dias, Rolando | |
| dc.contributor.author | Martins, Cláudia F.D. | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-05T15:33:56Z | |
| dc.date.available | 2021-02-05T15:33:56Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.date.submitted | 2019 | |
| dc.description.abstract | Neste trabalho foi realizada a avaliação de adsorventes molecularmente impressos para a concentração, fracionamento e purificação de polifenóis contidos em extratos de subprodutos da amêndoa. Foram considerados doze materiais sintetizados em condições diferentes no que respeita à presença de moléculas molde de polifenóis, composição química e técnica de polimerização (precipitação e suspensão inversa). Os testes realizados incluíram também resinas comerciais geralmente utilizadas para recuperar polifenóis presentes em extratos vegetais, nomeadamente os adsorventes DAX-8, XAD4 e XAD7HP. Foram produzidos diferentes extratos de subprodutos de amêndoa, nomeadamente extratos de casca de amêndoa (shell) em etanol/água 80/20, acetonitrilo/dimetilformamida 50/50 e acetato de etilo/etanol 50/50, extratos de casca verde de amêndoa (hull) em etanol/água 80/20 e um extrato aquoso do branqueamento da amêndoa (blanching). Procurou-se assim explorar diferentes possibilidades para a valorização dos subprodutos através da variação do perfil dos extratos em compostos fenólicos. Realizaram-se testes de retenção dos polifenóis presentes nos diversos extratos considerando múltiplos adsorventes. Foi demonstrada a elevada capacidade dos materiais contendo o monómero funcional 4-vinilpiridina para reter polifenóis presentes em extratos de natureza muito diferente. Este facto decorre da forte interação entre os grupos piridil presentes nessas redes de polímero e as moléculas de alvo. Os resultados obtidos mostram que os adsorventes baseados 4-vinilpiridina podem ser usados para projetar novos processos de adsorção/desorção visando a valorização eficiente e sustentável dos polifenóis presentes em subprodutos de amêndoa. Foi estudada a dinâmica de adsorção de polifenóis considerando processos fechados e processos contínuos. Estes estudos visaram avaliar em pequena escala a potencialidade dos adsorventes para serem considerados em processos industriais de valorização dos subprodutos de amêndoa. Devido ao bom desempenho combinado em diferentes condições de operação testadas, nestes estudos foi usado como referência um polímero molecularmente impresso com rutina como polifenol molde e obtido por polimerização em suspensão inversa. Através de adsorção/desorção demonstrou-se a possibilidade efetiva de concentrar, fracionar e realizar a mudança de solvente para polifenóis presentes em extratos de subprodutos de amêndoa com obtenção de uma fração enriquecida em isoramnetina-3-O-rutinose. | pt_PT |
| dc.description.abstract | This work was devoted to the assessment of molecularly imprinted adsorbents for the concentration, fractionation and purification of polyphenols contained in extracts from almond by-products. Twelve materials synthesized in different conditions concerning the presence of template polyphenol molecules, chemical composition and polymerization technique (precipitation and inverse suspension) were considered within this purpose. Moreover, commercial synthetic resins often used to recover polyphenols from plant extracts were also included in the assessment work, namely the DAX-8, XAD4 and XAD7HP materials. Different extracts from almond by-products were produced, specifically almond shell extracts in ethanol/water 80/20, acetonitrile/dimethylformamide 50/50 and ethyl acetate/ethanol 50/50, almond hull extracts in ethanol/water 80/20 and the aqueous extract resulting from the almond blanching process. In this way, different possibilities for the valorization of almond by-products were explored through the change of the phenolic profile of the extracts. The retention of the polyphenols present in the diverse extracts was evaluated considering multiple adsorbents. It was demonstrated the high capacity of the materials containing the functional monomer 4-vinylpyridine for the retention of polyphenols contained in extracts of very different natures. This outcome is a consequence of the strong interaction between the pyridyl groups present in these polymer networks and the target molecules. The results obtained shown that the adsorbents based on 4-vinylpyridine can be used to design new adsorption/desorption processes aiming at the efficient and sustainable valorization of the polyphenols contained in almond by-products. The dynamics of adsorption of polyphenols was studied considering batch and continuous processes. These runs aimed at the small scale evaluation of the potentialities of the adsorbents to be used in industrial processes for the valorization of almond by-products. Due to the good combined performance evidenced at different working conditions, a molecularly imprinted polymer, synthesized with rutin as template polyphenol and using inverse suspension polymerization, was considered as reference. Using sorption/desorption, was demonstrated the effective possibility for concentration, fractionation and solvent change for polyphenols contained in almond by-products and a fraction enriched with isorhamnetin-3-O-rutinoside was obtained. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 202606872 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/23256 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Impressão molecular | pt_PT |
| dc.subject | Adsorventes | pt_PT |
| dc.subject | Polifenóis | pt_PT |
| dc.subject | Bioeconomia circular | pt_PT |
| dc.subject | Resíduos da vinificação | pt_PT |
| dc.subject | Águas ruças | pt_PT |
| dc.title | Purificação e fracionamento de polifenóis contidos em subprodutos de amêndoa com adsorventes molecularmente impressos | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.familyName | Martins | |
| person.givenName | Cláudia F.D. | |
| person.identifier.ciencia-id | DD16-4D37-EB52 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | fdab893a-39a6-4d82-a6bb-fe710c824cb4 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | fdab893a-39a6-4d82-a6bb-fe710c824cb4 | |
| thesis.degree.name | Engenharia Química | pt_PT |
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