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Irradiação gama como uma alternativa segura para preservar as características químicas e bioativas de plantas utilizadas para fins medicinais

2017Journal article Open access
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dc.contributor.authorPereira, Eliana
dc.contributor.authorAntonio, Amilcar L.
dc.contributor.authorBarreira, João C.M.
dc.contributor.authorBarros, Lillian
dc.contributor.authorBento, Albino
dc.contributor.authorFerreira, Isabel C.F.R.
dc.date.accessioned2018-02-14T11:24:16Z
dc.date.available2018-02-14T11:24:16Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractAs plantas usadas pela indústria requerem tecnologias de conservação e descontaminação eficazes a fim de garantir a sua utilização nas melhores condições. A irradiação é uma tecnologia capaz de descontaminar as plantas, mantendo as propriedades químicas, organoléticas, nutricionais e bioativas. Neste estudo avaliaram -se os efeitos da irradiação gama relativamente nas propriedades químicas, nutricionais e antioxidantes de várias plantas aromáticas e medicinais. Em geral, uma comparação entre as amostras não -irradiadas (controlo) e irradiadas mostrou que o tratamento por irradiação não causou alterações suficientes para definir um perfil químico específico. Assim, a irradiação gama (até 10 kGy) é uma tecnologia viável para as espécies estudadas.pt_PT
dc.description.abstractPlants used by the industry require effective conservation and decontamination technologies in order to ensure their use in the best conditions. Irradiation is a technology for plants decontamination that maintains their chemical, organoleptic, nutritional and bioactive properties. This study evaluated the effects of gamma irradiation on chemical, nutritional and antioxidants properties of several medicinal and aromatic plants. In general, a comparison between non -irradiated (control) and irradiated samples showed that irradiation treatment did not originate a specific chemical profile. Thus, gamma irradiation (up to 10 kGy) is a viable technology for the studied species.
dc.description.sponsorshipOs autores agradecem ao projeto PRODER n.º 53514, AROMAP, pelo suporte financeiro do trabalho e da co -autora E. Pereira, e à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT, Portugal) pelo suporte financeiro ao CIMO (projeto estratégico PEst -OE/AGR/UI0690/2014). Agradecem ainda a “MaisErvas – Aromáticas e Medicinais” pelas amostras fornecidas.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationPereira, Eliana; Antonio, Amilcar L.; Cabo Verde, Sandra; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R. (2017). Irradiação gama como uma alternativa segura para preservar as características químicas e bioativas de plantas utilizadas para fins medicinais. Revista de Ciências Agrárias, ISSN 2183-041X. 40, nº especial, p. 174-181pt_PT
dc.identifier.doi10.19084/RCA16226
dc.identifier.issn2183-041X
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/15720
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectIrradiação gamapt_PT
dc.subjectComposição química/nutricionalpt_PT
dc.subjectAtividade antioxidantept_PT
dc.subjectAnálise de componentes principaispt_PT
dc.titleIrradiação gama como uma alternativa segura para preservar as características químicas e bioativas de plantas utilizadas para fins medicinaispt_PT
dc.title.alternativeGamma irradiation as a safe alternative to preserve the chemical and bioactive characteristics of plants used for therapeutic purposespt_PT
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
oaire.awardURIinfo:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/PEst-OE%2FAGR%2FUI0690%2F2014/PT
oaire.citation.titleRevista das Ciências Agráriaspt_PT
oaire.fundingStream5876
person.familyNamePereira
person.familyNameAntonio
person.familyNameBarreira
person.familyNameBarros
person.familyNameBento
person.familyNameFerreira
person.givenNameEliana
person.givenNameAmilcar L.
person.givenNameJoão C.M.
person.givenNameLillian
person.givenNameAlbino
person.givenNameIsabel C.F.R.
person.identifier469085
person.identifier144781
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person.identifier.orcid0000-0001-8271-9964
person.identifier.orcid0000-0003-1233-0990
person.identifier.orcid0000-0002-9050-5189
person.identifier.orcid0000-0001-5215-785X
person.identifier.orcid0000-0003-4910-4882
person.identifier.ridQ-8017-2018
person.identifier.ridJ-1960-2014
person.identifier.ridD-8269-2013
person.identifier.ridJ-3600-2013
person.identifier.ridN-9706-2016
person.identifier.ridE-8500-2013
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project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
project.funder.nameFundação para a Ciência e a Tecnologia
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typearticlept_PT
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