Publicação
Caracterização do funcionamento da DOP “carne mirandesa”
| dc.contributor.author | Ribeiro, Maria Isabel | |
| dc.contributor.author | Matos, Alda | |
| dc.contributor.author | Fernandes, António | |
| dc.date.accessioned | 2008-10-24T08:45:06Z | |
| dc.date.available | 2008-10-24T08:45:06Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | Segundo Sousa e Almeida (2004), no início do século passado, a raça Mirandesa foi a raça bovina portuguesa que teve uma maior área de expansão, desde o planalto Mirandês até ao Norte do Alentejo. Embora recente, a comercialização da carne desta raça, tem um papel de relevo na actividade agro-pecuária do Nordeste Transmontano, enquadrando-se numa fileira de mercado de qualidade superior. Tal facto justifica a realização deste estudo no qual se pretende caracterizar o funcionamento comercial da DOP (Denominação de Origem Protegida) Mirandesa e elaborar um diagnóstico estratégico para esta actividade. Para o efeito realiza-se uma análise SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats) com vista à identificação das potencialidades deste produto e aos estrangulamentos a que está sujeito. | en |
| dc.identifier.citation | Ribeiro, Maria Isabel; Matos, Alda; Fernandes, António (2007). Caracterização do funcionamento da DOP “carne mirandesa”. In III Congresso de Estudos Rurais. Faro | en |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/929 | |
| dc.language.iso | por | en |
| dc.publisher | Universidade do Algarve | en |
| dc.subject | Produtos DOP | en |
| dc.subject | Raça Mirandesa | en |
| dc.subject | Análise SWOT | en |
| dc.title | Caracterização do funcionamento da DOP “carne mirandesa” | en |
| dc.type | conference paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.familyName | Ribeiro | |
| person.familyName | Matos | |
| person.familyName | Fernandes | |
| person.givenName | Maria Isabel | |
| person.givenName | Alda | |
| person.givenName | António | |
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| person.identifier.ciencia-id | 8D1B-9409-7921 | |
| person.identifier.ciencia-id | 831E-7E0E-DFC1 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5425-006X | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-8021-4919 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9971-4796 | |
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