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Authors
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Abstract(s)
A worldwide relevant winemaking place, the Douro Demarcated Region, located in Northeast
Portugal, is characterized by its Mediterranean climate, with a marked water deficit
in the summer period and high temperatures. This aspect may reduce vineyards’ productivity
and quality. Within the scope of this master’s thesis, this study proposed to
understand the vineyard relations with the climate changes at the Douro Demarcated
Region, establishing three different levels of deficit irrigation (25, 50, and 75% ETc) and
two control fields (non-irrigated). Besides the water stress condition, plants were trained
in different canopy heights (tall and short) to understand its influence on physiological
and agronomical parameters. Evaluation of evapotranspiration (ETc), predawn water potential,
NDVI, CCI, leaf gas exchange, and leaf area took place throughout veraison. To
control maturation, weight, diameter, and chemical characteristics of berries were measured.
At harvest, FTIR proceded chemical characteristics of the must. Pruning weight
and Ravaz index completed yield evaluations. The results of this research corroborate
with previous studies, indicating that rainfed vines can have a lower yield at harvest than
the ones irrigated, due to climatic stress conditions. Moreover, the rainfed vine with the
shorter canopy structure could have a higher yield compared to the taller canopy.
A Região Demarcada do Douro, localizada no nordeste de Portugal, caracteriza-se pelo clima Mediterrânico, com um acentuado défice hídrico no período estival e temperatura elevada. Este aspecto pode reduzir a produtividade e a qualidade das vinhas. No âmbito desta dissertação de mestrado, este estudo propôs compreender as relações da vinha com as alterações climáticas na Região Demarcada do Douro, estabelecendo três níveis diferentes de irrigação por défice (25, 50 e 75 % ETc) e tratamento controle, não irrigado. Além da condição de estresse hídrico, diferentes alturas de parede de vegetação foram estabelecidas para avaliar sua influência nos parâmetros fisiológicos, químicos e produtivos. A avaliação da evapotranspiração (ETc), potencial hídrico de base, NDVI, CCI, troca de gases e área foliar ocorreu durante todo o período de maturação. Para avaliar a maturação tecnológica foram medidos o peso, diâmetro e características químicas dos frutos. Na colheita, o FTIR processou as características químicas do mosto. O peso de poda e o índice de Ravaz completaram as avaliações agronômicas. Os resultados desta pesquisa corroboram com estudos anteriores, indicando que as videiras de sequeiro podem ter um rendimento menor na colheita do que as irrigadas, devido às condições de estresse climático. Além disso, videiras de sequeiro com a parede de vegetação mais baixa podem ter um rendimento maior em comparação com a parede mais alta.
A Região Demarcada do Douro, localizada no nordeste de Portugal, caracteriza-se pelo clima Mediterrânico, com um acentuado défice hídrico no período estival e temperatura elevada. Este aspecto pode reduzir a produtividade e a qualidade das vinhas. No âmbito desta dissertação de mestrado, este estudo propôs compreender as relações da vinha com as alterações climáticas na Região Demarcada do Douro, estabelecendo três níveis diferentes de irrigação por défice (25, 50 e 75 % ETc) e tratamento controle, não irrigado. Além da condição de estresse hídrico, diferentes alturas de parede de vegetação foram estabelecidas para avaliar sua influência nos parâmetros fisiológicos, químicos e produtivos. A avaliação da evapotranspiração (ETc), potencial hídrico de base, NDVI, CCI, troca de gases e área foliar ocorreu durante todo o período de maturação. Para avaliar a maturação tecnológica foram medidos o peso, diâmetro e características químicas dos frutos. Na colheita, o FTIR processou as características químicas do mosto. O peso de poda e o índice de Ravaz completaram as avaliações agronômicas. Os resultados desta pesquisa corroboram com estudos anteriores, indicando que as videiras de sequeiro podem ter um rendimento menor na colheita do que as irrigadas, devido às condições de estresse climático. Além disso, videiras de sequeiro com a parede de vegetação mais baixa podem ter um rendimento maior em comparação com a parede mais alta.
Description
Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR - Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Keywords
Vine Deficit irrigation Canopy structure Douro Demarcated Region