Publicação
Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis à base de quitosano incorporados com própolis para aplicação na conservação de alimentos
| datacite.subject.fos | Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Falcão, Soraia | |
| dc.contributor.advisor | Santamaria-Echart, Arantzazu | |
| dc.contributor.advisor | Pereira, Celeide | |
| dc.contributor.author | Carli, Cristiane de | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-30T09:25:55Z | |
| dc.date.available | 2024-08-30T00:30:14Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR, Universidade Tecnológica Federal do Paraná | |
| dc.description.sponsorship | Trabalho financiado pelo Projeto DivInA (PDR2020-101-031734), no âmbito de uma iniciativa comunitária promovida pelo PDR2020 e cofinanciada pelo FEADER, Portugal 2020. Este trabalho foi também financiado pelo projecto GreenHealth e parcialmente financiado pelo CIMO UID/AGR/00690/2019) através do FEDER no âmbito do PT2020. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203345371 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/28686 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.relation | Mountain Research Centre | |
| dc.subject | Quitosano | pt_PT |
| dc.subject | Própolis | pt_PT |
| dc.subject | Filmes comestíveis | pt_PT |
| dc.subject | Atividade antimicrobiana | pt_PT |
| dc.subject | Vida útil | pt_PT |
| dc.title | Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis à base de quitosano incorporados com própolis para aplicação na conservação de alimentos | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardTitle | Mountain Research Centre | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UID%2FAGR%2F00690%2F2019/PT | |
| oaire.fundingStream | 6817 - DCRRNI ID | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| relation.isProjectOfPublication | d6683ba1-d253-48e4-968e-35106ce7b750 | |
| relation.isProjectOfPublication.latestForDiscovery | d6683ba1-d253-48e4-968e-35106ce7b750 | |
| thesis.degree.name | Qualidade e Segurança Alimentar | pt_PT |