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Publicação

Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis à base de quitosano incorporados com própolis para aplicação na conservação de alimentos

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Resumo(s)

Descrição

Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Palavras-chave

Quitosano Própolis Filmes comestíveis Atividade antimicrobiana Vida útil

Contexto Educativo

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