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Advisor(s)
Abstract(s)
A FENAPICOLA candidatou-se, como proponente, a uma medida de investigação
aplicada, tendo convidado o Instituto Politécnico de Bragança (IPB) como entidade parceira, envolvendo este último uma equipa multidisciplinar de 6 investigadores provenientes dos centros de investigação CIMO (Centro de Investigação
de Montanha) e CEDRI (Centro de Investigação em Digitalização e Robótica
Inteligente). Assim foi criado o projeto AUTENT+, um projeto financiado pelo Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas (IFAP), em resultado da candidatura submetida ao Plano Apícola Nacional (PAN) 2020/2022, medida 5.1 "Apoio a projetas de investigação aplicada”.
O AUTENT + tem como principal objetivo a valorização do mel nacional como um
produto autêntico e sustentável, através de abordagens que visam diferenciar, acrescentar valor e o potencial de mercado a este produto. Para tal, o projeto
centra-se no desenvolvimento de metodologias inovadoras com vista à deteção de
adulterações do mel, em particular no que respeita à origem botânica e entomológica/geográfica, e no desenvolvimento de ferramentas que permitam , de uma forma simples, informar o consumidor sobre as caraterísticas do produto que adquirem.
Description
Keywords
Mel Projeto AUTENT+ Inovação
Pedagogical Context
Citation
Amaral, Joana S.; Quaresma, Andreia; Rodrigues, Pedro João; Rufino, José; Henriques, Dora; Calaim, Luís; Gaspar, Albino; Pinto, M. Alice (2020). Autent+ Desenvolvimento de abordagem inovadoras com vista à valorização e exploração do potencial de mercado do mel Português. Revista Espaço Rural. 135, p. 41-42
Publisher
Confagri