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Ecoeficiência e ecogestão no setor do azeite: uma avaliação do ciclo de vida

2015Book Open access
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dc.contributor.authorFigueiredo, Filipa
dc.contributor.authorMaia, Filipe
dc.contributor.authorCastanheira, Érica Geraldes
dc.contributor.authorPereira, J.A.
dc.contributor.authorRamalhosa, Elsa
dc.contributor.authorRamos, António Dinis
dc.contributor.authorGonçalves, Artur
dc.contributor.authorRodrigues, Filipe
dc.contributor.authorMarques, Pedro
dc.contributor.authorGomes, Paulo
dc.contributor.authorPeres, Fátima
dc.contributor.authorCarneiro, João
dc.contributor.authorFerreira, António Dinis
dc.contributor.authorAndrade, Luís Pinto de
dc.contributor.authorFeliciano, Manuel
dc.contributor.authorFreire, Fausto
dc.date.accessioned2018-04-16T08:40:11Z
dc.date.available2018-04-16T08:40:11Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractA União Europeia (UE) é a principal região produtora de azeite a níve11 mundial, com Portugal a ocupar a quarta posição, depois da Espanha, Itália e Grécia. O azeite tem, por isso, uma grande importância nos países da bacia Mediterrânica, não apenas devido à riqueza e herança cultural associada a este produto, mas também à sua enorme relevância na economia, na criação de emprego, no combate à desertificação e na manutenção das populações rurais. Apesar da importância económica e social deste produto alimentar de excecional valor nutricional, a sua produção envolve aspetos ambientais que não devem nem podem ser negligenciados. Ao longo das etapas da cadeia produtiva do azeite, desde o cu~tivo e da produção de azeitona até ao consumo final do produto, ocorrem consumos de recursos mássicos e energéticos, bem como a produção de resíduos gasososJ líquidos e sólidos com impactes e consequências negativas nos ecossistemas. Estes impactes variam ,em função das práticas e das técnicas utilizadas nas diferentes etapas, da região, do país, das características locais das explorações e ainda dos modelos de gestão. As condições sodoeconómicas, o clima ,e os aspetos culturais têm também influência nos impactes gerados.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationFigueiredo, Filipa; Maia, Filipe; Castanheira, Érica; Pereira, J.A.; Ramalhosa, Elsa; Ramos, António; Gonçalves, Artur; Rodrigues, Filipe; Marques, Pedro; Gomes, Paulo; Peres, Fátima; Carneiro, João; Ferreira, António; Andrade, Luís Pinto de; Feliciano, Manuel; Freire, Fausto (2015). Ecoeficiência e ecogestão no setor do azeite: uma avaliação do ciclo de vida. Bragança: Instituto Politécnico. ISBN 978-972-745-182-1pt_PT
dc.identifier.isbn978-972-745-182-1
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/17034
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherInstituto Politécnico de Bragançapt_PT
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.titleEcoeficiência e ecogestão no setor do azeite: uma avaliação do ciclo de vidapt_PT
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person.familyNamePereira
person.familyNameRamalhosa
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person.familyNameFeliciano
person.givenNameJosé Alberto
person.givenNameElsa
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person.identifier.orcid0000-0002-2260-0600
person.identifier.orcid0000-0003-2503-9705
person.identifier.orcid0000-0002-4825-6692
person.identifier.orcid0000-0002-3147-4511
person.identifier.ridL-6798-2014
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