Publication
Alterações dos parâmetros físico-químicos e sensoriais de azeite virgem extra durante o uso doméstico simulado ao longo de um mês
| dc.contributor.author | Rodrigues, Nuno | |
| dc.contributor.author | Oliveira, Letícia | |
| dc.contributor.author | Mendanha, Lorena | |
| dc.contributor.author | Sebti, Mohamed | |
| dc.contributor.author | Dias, L.G. | |
| dc.contributor.author | Oueslati, Souheib | |
| dc.contributor.author | Veloso, Ana C.A. | |
| dc.contributor.author | Pereira, J.A. | |
| dc.contributor.author | Peres, António M. | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-02T15:37:08Z | |
| dc.date.available | 2020-03-02T15:37:08Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | O azeite tem características sensoriais e nutricionais únicas, o que o torna altamente apreciado pelos consumidores | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Rodrigues, Nuno; Oliveira, Letícia; Mendanha, Lorena; Sebti, Mohamed; Dias, L.G.; Oueslati, Souheib; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Peres, António M. (2018). Alterações dos parâmetros físico-químicos e sensoriais de azeite virgem extra durante o uso doméstico simulado ao longo de um mês. In VIII Simpósio Nacional de Olivicultura. Santarém | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/20787 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Associação Portuguesa de Horticultura | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Azeite virgem extra | pt_PT |
| dc.title | Alterações dos parâmetros físico-químicos e sensoriais de azeite virgem extra durante o uso doméstico simulado ao longo de um mês | pt_PT |
| dc.type | conference poster | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Santarém | pt_PT |
| oaire.citation.title | VIII Simpósio Nacional de Olivicultura | pt_PT |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.familyName | Dias | |
| person.familyName | Pereira | |
| person.familyName | Peres | |
| person.givenName | Nuno | |
| person.givenName | Luís G. | |
| person.givenName | José Alberto | |
| person.givenName | António M. | |
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| person.identifier.ciencia-id | 2F11-9092-FAAF | |
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| person.identifier.ciencia-id | CF16-5443-F420 | |
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| person.identifier.orcid | 0000-0001-6595-9165 | |
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