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Da produção ao consumo: breve análise do mercado nacional de amêndoa
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Abstract(s)
A produção mundial de Frutos de Casca Rija – FCR cresceu significativamente na última década, esperando-se a manutenção desta tendência para os próximos anos, motivada pelo crescente consumo nos países desenvolvidos e emergentes. Em Portugal, esta atividade desempenha um papel fundamental na sustentabilidade das economias das regiões rurais, sendo, em algumas delas, a principal fonte de rendimento.
A presente comunicação visa contribuir para o incremento da competitividade da fileira dos FCR, em particular, da amêndoa. Para tal, analisa a produção, comercialização e consumo de amêndoa, a nível nacional e internacional, no período 2004-2014, com base em múltipla informação estatística, complementada com outras fontes secundárias relacionadas com a temática, bem como, informação primária obtida junto de agentes
integrantes na fileira. Nas últimas décadas a cultura da amendoeira foi alvo de desinteresse, tendo-se assistido ao abandono de parte significativa do amendoal nacional. Todavia, esta tendência inverteu-se recentemente, tendo-se registado uma evolução positiva a partir de 2011, especialmente com o aumento da área de amendoal em Trás-os-Montes e no Alentejo. Tal, é resultado da crise económica que o país atravessa e da crescente valorização deste fruto, cujo preço ao produtor, no último quinquénio, exibiu um acréscimo superior a 90%. Por outro lado, a fileira debate-se com problemas de eficiência no elo da distribuição e com a concorrência de outros países produtores com preços mais competitivos. A estrutura da produção, fortemente atomizada, resulta na pequena dimensão económica dos produtores, situação agravada pelo fraco desempenho das Organizações de Produtores – OP do setor. Ao nível da procura observa-se que em
resultado da sua excelente qualidade, a amêndoa produzida em Portugal tem boa procura interna e externa, sendo a produção insuficiente para responder às necessidades internas. Quanto à procura externa verifica-se que a proximidade geográfica com Espanha e os laços históricos com as ex-colónias têm sido cruciais para as exportações nacionais, assumindo especial relevância os mercados de Angola e Brasil.
Description
Keywords
Amendôa Produção Comercialização Consumo
Pedagogical Context
Citation
Cabo, P.; Matos, A.; Bento, A. (2016). Da produção ao consumo: breve análise do mercado nacional de amêndoa. In Políticas Públicas para a Agricultura PÓS 2020 – Atas do ESADR 2016. Coimbra: Universidade de Coimbra e Associação Portuguesa de Economia Agrária, p. 946-964. ISBN 978-972-8552-06-0
Publisher
Universidade de Coimbra e Associação Portuguesa de Economia Agrária