Logo do repositório
 
Publicação

Intervenções alimentares centradas na pessoa em estruturas residenciais para idosos: uma revisão sistemática

2026Artigo científico Acesso aberto
Ver registo simples
datacite.subject.fosCiências Médicas::Ciências da Saúde
datacite.subject.sdg03:Saúde de Qualidade
dc.contributor.authorSantos, Bruno
dc.contributor.authorBrás, Manuel Alberto
dc.contributor.authorGalvão, Ana Maria
dc.contributor.authorAla, Sílvia Maria Fernandes
dc.contributor.authorAnes, Eugénia
dc.contributor.authorBaptista, Gorete
dc.date.accessioned2026-07-24T08:28:36Z
dc.date.available2026-07-24T08:28:36Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractA desnutrição em estruturas residenciais para pessoas idosas constitui um problema relevante de saúde pública, estando associada a declínio funcional, aumento da morbilidade e redução da qualidade de vida. Apesar da crescente atenção dada à nutrição em cuidados de longa duração, fatores organizacionais e ambientais relacionados com o contexto das refeições continuam frequentemente subvalorizados na prática institucional. O objetivo deste estudo foi analisar sistematicamente a evidência científica sobre intervenções alimentares centradas na pessoa em estruturas residenciais para pessoas idosas e o seu impacto nos resultados nutricionais e na experiência das refeições. Foi realizada uma revisão sistemática da literatura seguindo as orientações Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA 2020). A pesquisa foi conduzida nas bases de dados PubMed/MEDLINE, Scopus, Web of Science, CINAHL e PsycINFO, incluindo estudos publicados entre janeiro de 2000 e dezembro de 2024. Após o processo de triagem e avaliação em texto integral, 18 estudos cumpriram os critérios de inclusão. As intervenções identificadas incluíram refeições em estilo familiar, flexibilização dos horários das refeições, personalização das ementas e estratégias centradas na interação durante as refeições. Os resultados evidenciaram melhorias na ingestão alimentar, manutenção do peso corporal e aumento da interação social entre residentes. Estes achados sugerem que intervenções alimentares centradas na pessoa podem contribuir para melhorar os resultados nutricionais e promover maior dignidade, autonomia e qualidade de vida em pessoas idosas institucionalizadas.por
dc.identifier.citationSantos, Bruno; Brás, Manuel Alberto; Galvão, Ana Maria; Ala, Sílvia Maria Fernandes; Anes, Eugénia; Baptista Gorete (2026). Intervenções alimentares centradas na pessoa em estruturas residenciais para idosos: uma revisão sistemática . RIAGE - Revista Ibero-Americana de Gerontologia. ISSN 2795-5559. 9, p. 191-201
dc.identifier.doi10.61415/riage.511
dc.identifier.issn2795-5559
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/37036
dc.language.isopor
dc.peerreviewedyes
dc.publisherAssociação Nacional de Gerontologia Social (ANGES)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectCuidado centrado na pessoa
dc.subjectDesnutrição
dc.subjectCuidados de longa duração
dc.subjectIngestão alimentar
dc.subjectIdosos institucionalizados
dc.titleIntervenções alimentares centradas na pessoa em estruturas residenciais para idosos: uma revisão sistemáticapor
dc.title.alternativePerson-centered dietary interventions in residential facilities for older adults: a systematic revieweng
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.endPage201
oaire.citation.startPage191
oaire.citation.titleRIAGE - Revista Ibero-Americana de Gerontologia
oaire.citation.volume9
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
person.familyNameBrás
person.familyNameGalvão
person.familyNameAla
person.familyNameAnes
person.familyNameBaptista
person.givenNameManuel Alberto
person.givenNameAna Maria
person.givenNameSílvia Maria Fernandes
person.givenNameEugénia
person.givenNameGorete
person.identifier3488239
person.identifier.ciencia-id8D1C-B87C-8C9C
person.identifier.ciencia-idC511-DCF6-D586
person.identifier.ciencia-idBA14-79E5-A5F2
person.identifier.ciencia-id771D-4AC1-A09A
person.identifier.ciencia-idFF1F-7168-B4C2
person.identifier.orcid0000-0001-5540-3139
person.identifier.orcid0000-0001-9978-9563
person.identifier.orcid0000-0001-5340-3864
person.identifier.orcid0000-0001-8474-3474
person.identifier.orcid0000-0002-6750-1825
person.identifier.scopus-author-id56267774000
relation.isAuthorOfPublication76d33992-f4eb-4376-b7be-7379afed5b8c
relation.isAuthorOfPublication6255b031-50b0-4f4e-99e5-ef7e977fae87
relation.isAuthorOfPublication8275d487-472c-4d1b-baa2-a585b14060e8
relation.isAuthorOfPublication4376f3d5-9b98-4fe8-8979-2336e57a3469
relation.isAuthorOfPublication4844f8f8-6eaa-484d-9cf9-a771c8cb4d84
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery76d33992-f4eb-4376-b7be-7379afed5b8c

Ficheiros

Principais
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura
Nome:
Intervenções alimentares centradas na pessoa em estruturas.pdf
Tamanho:
7.11 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Ver/Abrir
Licença
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
1.75 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Ver/Abrir

Coleções

ESSa - Artigos em Revistas Não Indexados à WoS/Scopus