Efeito do tipo de embalagem e temperatura de armazenamento na composição e qualidade de azeite virgem extra

http://hdl.handle.net/10198/34817

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Autores

Ferreiro, Nuno Manuel

Rodrigues, Nuno

Pereira, José Alberto

Peres, António M.

Resumo(s)

O azeite é uma das gorduras mais importantes da dieta mediterrânica, valorizado pelas suas propriedades nutricionais e pelos benefícios para a saúde.

Palavras-chave

Azeite

URI

http://hdl.handle.net/10198/34817

Citação

Ferreiro, Nuno Manuel; Rodrigues, Nuno; Pereira, José Alberto; Peres, António M. (2024). Efeito do tipo de embalagem e temperatura de armazenamento na composição e qualidade de azeite virgem extra. In X Simpósio Nacional de Olivicultura. Bragança

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