Publication
Saber, antes de comer: o contributo da alimentação sustentável para a consciência ecológica
| dc.contributor.author | Rodrigues, Maria José | |
| dc.contributor.author | Bergano, Sofia | |
| dc.contributor.author | Gonçalves, Adorinda | |
| dc.contributor.author | Martins, Maria da Conceição | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-06T11:52:59Z | |
| dc.date.available | 2020-01-06T11:52:59Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | As questões do desenvolvimento sustentável são, atualmente, amplamente debatidas, e sujeitas a uma reflexão crescente. Neste contexto, a alimenta-ção sustentável surge como uma temática transversal que vai ao encontro da concretização da Estratégia Nacional para a Educação Ambiental 2020 e dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030. Enquadrado nesta preocupação, o projeto “Alimentação sustentável: sa-ber antes de comer”, desenvolvido na Escola Superior de Educação de Bragança, tem a intencionalidade de promover uma reflexão profunda e consequente sobre consumo responsável. Na primeira fase realizou-se um estudo exploratório, de natureza qualitativa, que visou perceber se os alu-nos valorizavam a temática e se, no seu dia a dia, a preocupação com a sus-tentabilidade da sua alimentação estava presente. Foi desenhado um pla-no de intervenção que disponibilizou informação e, simultaneamente, mo-nitorizou as reações a essa informação e avaliou o interesse dos jovens em torno das questões colocadas. Para o efeito recorreu-se à observação e ao inquérito como técnicas de recolha de dados. Os resultados obtidos permi-tem referir que a comunidade educativa mostra pouco interesse e pouco conhecimento acerca da temática em questão. Além disso, é evidente que as suas escolhas alimentares são pouco refletidas e se baseiam em práticas e impulsos marcados por motivações que não têm em consideração o seu impacto ambiental e social. Nesta sequência sublinha-se a pertinência da temática e a necessidade de a assumir como um eixo relevante a partir do qual se podem (e devem) desencadear processos educativos, mais ou menos formais, que chamem à comunidade educativa os temas que percorrem, hoje em dia, a agenda da sustentabilidade. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Rodrigues, Maria José; Bergano, Sofia; Gonçalves, Adorinda; Martins, Maria da Conceição (2018). Saber, antes de comer: o contributo da alimentação sustentável para a consciência ecológica. In O. Santos, M. Oliveira; N. Carvalho (Coord.) Livro de Atas do III Congresso Internacional Educação, Ambiente e Desenvolvimento. Leiria: OIKOS – Associação de Defesa do Ambiente e do Património da Região de Leiria. p. 138-146. ISBN 978-989-99054-4-3 | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 978-989-99054-4-3 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/20136 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | OIKOS | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Alimentação sustentável | pt_PT |
| dc.subject | Educação | pt_PT |
| dc.subject | Consumo responsável | pt_PT |
| dc.subject | Desenvolvimento sustentável | pt_PT |
| dc.title | Saber, antes de comer: o contributo da alimentação sustentável para a consciência ecológica | pt_PT |
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| oaire.citation.conferencePlace | Leiria | pt_PT |
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| oaire.citation.title | Livro de Atas do III Congresso Internacional Educação, Ambiente e Desenvolvimento | pt_PT |
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| person.identifier.orcid | 0000-0003-1029-149X | |
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