Publication
Mecanismo de acção dos fitoquimicos na prevenção do stress oxidativo
| dc.contributor.author | Barros, Lillian | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Isabel C.F.R. | |
| dc.date.accessioned | 2011-02-16T17:06:11Z | |
| dc.date.available | 2011-02-16T17:06:11Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.description.abstract | As mitocôndrias são uma das principais fontes de espécies reactivas de oxigénio (ROS), mas são também um dos primeiros alvos de ataque destes radicais. A cadeia respiratória produz aniões superóxido (02. _) que podem ser transformados em peróxido de hidrogénio (H20 2 ) e radicais hidróxido (HO'). Estes radicais podem reagir com lípidos membranares, promovendo o processo de peroxidação lipídica. A peroxidação lipídica começa normalmente com a extracção de um átomo de hidrogénio de uma cadeia poliinsaturada de um lípido (LH), por intermédio da acção de uma espécie reactiva como o HO' ou o H20 2 , formando-se radicais lipídicos (L'), radicais peroxilo (LOO•) e lípidos hidroperóxidos (LOOH). Também é importante salientar que existem radicais que contêm azoto (RNS); a síntese do óxido nítrico mitocondrial (NOS) produz óxido nítrico (NO*), que combina com o anião superóxido para produzir peroxinitrilo (ONOO'). A mitocôndria é então um local sensível à acção destrutiva dos ROSe RNS, embora seja um dos locais da célula onde também existe um maior número de defesas antioxidantes [1]. Alguns produtos naturais bioactivos (fitoquímicos) com actividade antioxidante, podem auxiliar o sistema protector endógeno. Nesta perspectiva, os antioxidantes presentes na dieta assumem grande importância como possíveis agentes protectores, reduzindo os danos oxidativos e estão envolvidos na redução do risco de várias doenças crónicas. | |
| dc.identifier.citation | Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R. (2009). Mecanismo de acção dos fitoquimicos na prevenção do stress oxidativo. III Jornadas de Análises Clínicas e Saúde Pública de Bragança | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/3435 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.relation | SFRH/BPD/4609/2008 | |
| dc.relation | Bioactive properties of wild edible mushrooms | |
| dc.title | Mecanismo de acção dos fitoquimicos na prevenção do stress oxidativo | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardTitle | Bioactive properties of wild edible mushrooms | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/POCI/POCI%2FAGR%2F56661%2F2004/PT | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | por |
| oaire.citation.title | III Jornadas de Análises Clínicas e Saúde Pública de Bragança | por |
| oaire.fundingStream | POCI | |
| person.familyName | Barros | |
| person.familyName | Ferreira | |
| person.givenName | Lillian | |
| person.givenName | Isabel C.F.R. | |
| person.identifier | 469085 | |
| person.identifier | 144781 | |
| person.identifier.ciencia-id | 9616-35CB-D001 | |
| person.identifier.ciencia-id | 9418-CF95-9919 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9050-5189 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-4910-4882 | |
| person.identifier.rid | J-3600-2013 | |
| person.identifier.rid | E-8500-2013 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 35236343600 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 36868826600 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 3af07ffe-f914-48ba-a5d5-efcf70fdce01 | |
| relation.isAuthorOfPublication | bd0d1537-2e03-41fb-b27a-140af9c35db8 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | bd0d1537-2e03-41fb-b27a-140af9c35db8 | |
| relation.isProjectOfPublication | 9013e524-ecee-41c3-bea3-4973ed92c690 | |
| relation.isProjectOfPublication.latestForDiscovery | 9013e524-ecee-41c3-bea3-4973ed92c690 |