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Publicação
Improving the debittering of Andean lupin beans using a combination of supercritical fluid extractions and natural eutectic solvents
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
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| 3.86 MB | Adobe PDF |
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR - Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Palavras-chave
Lupin beans Quinolizidine alkaloids Eutectic solvents Supercritical extraction