Publication
A utilização de espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR) na caracterização de azeites da cv . Galega vulgar provenientes de diferentes regiões
| dc.contributor.author | Lamas, Sandra | |
| dc.contributor.author | Peres, António M. | |
| dc.contributor.author | Barreiro, M.F. | |
| dc.contributor.author | Pereira, J.A. | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Nuno | |
| dc.date.accessioned | 2023-02-15T15:35:29Z | |
| dc.date.available | 2023-02-15T15:35:29Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | A ‘Galega vulgar’, é uma cultivar de oliveira autóctone portuguesa, com uma distribuição de norte a sul do território nacional, fazendo parte integrante de cinco das seis Denominações de Origem Protegida (DOP) para azeite. A região geográfica de origem, onde a oliveira cresceu e se desenvolveu pode ter influência na composição físico-química e caraterísticas dos azeites | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Lamas, Sandra; Peres, António M.; Barreiro, M.F.; Pereira, J.A.; Rodrigues, Nuno (2021). A utilização de espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR) na caracterização de azeites da cv. Galega vulgar provenientes de diferentes regiões. In Ana Cristina Ramos; José Alberto Pereira; Nuno Rodrigues (Eds.) 9º Simpósio Nacional de Olivicultura. Oeiras | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/26955 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Associação Portuguesa de Horticultura | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Análises instrumentais | pt_PT |
| dc.subject | Métodos não invasivos | pt_PT |
| dc.subject | Discriminação de regiões | pt_PT |
| dc.subject | Research Subject Categories::TECHNOLOGY::Chemical engineering::Food technology | pt_PT |
| dc.title | A utilização de espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR) na caracterização de azeites da cv . Galega vulgar provenientes de diferentes regiões | pt_PT |
| dc.type | conference poster | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Oeiras | pt_PT |
| oaire.citation.title | 9º Simpósio Nacional de Olivicultura | pt_PT |
| person.familyName | Lamas | |
| person.familyName | Peres | |
| person.familyName | Barreiro | |
| person.familyName | Pereira | |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.givenName | Sandra | |
| person.givenName | António M. | |
| person.givenName | Filomena | |
| person.givenName | José Alberto | |
| person.givenName | Nuno | |
| person.identifier | 107333 | |
| person.identifier.ciencia-id | 311F-FE90-417F | |
| person.identifier.ciencia-id | CF16-5443-F420 | |
| person.identifier.ciencia-id | 3418-47D5-5746 | |
| person.identifier.ciencia-id | 611F-80B2-A7C1 | |
| person.identifier.ciencia-id | F41D-B424-5F78 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-4334-1636 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-6595-9165 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-6844-333X | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-2260-0600 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9305-0976 | |
| person.identifier.rid | I-8470-2012 | |
| person.identifier.rid | L-9802-2014 | |
| person.identifier.rid | L-6798-2014 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57225883755 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 7102331969 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57188719717 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57204366348 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 55258560600 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | a9a821d2-56c5-4f12-9baf-e3c06b3ddc71 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 7d93be47-8dc4-4413-9304-5b978773d3bb | |
| relation.isAuthorOfPublication | 0391987c-ba90-488b-839a-153447ce1f0f | |
| relation.isAuthorOfPublication | 7932162e-a2da-4913-b00d-17babbe51857 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 00739d63-995d-4b1f-97d0-03d24c7cf0fd | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 7d93be47-8dc4-4413-9304-5b978773d3bb |