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Padrão alimentar, composição corporal e marcadores bioquímicos: efeitos de uma intervenção nutricional com idosos

2026Artigo científico Acesso aberto
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datacite.subject.fosCiências Médicas::Outras Ciências Médicas
datacite.subject.sdg03:Saúde de Qualidade
dc.contributor.authorAgradém, Carla
dc.contributor.authorAlves, Sara Elisa Brás
dc.contributor.authorSá, Leandro Moreira de
dc.contributor.authorMendes, Eugénia
dc.contributor.authorAzevedo, Ana
dc.contributor.authorFernandes, Adília
dc.contributor.authorFernandes, Hélder
dc.contributor.authorVaz, Josiana A.
dc.contributor.authorPereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues
dc.date.accessioned2026-07-20T13:19:06Z
dc.date.available2026-07-20T13:19:06Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractO envelhecimento populacional representa um desafio crescente para a saúde pública, sobretudo na prevenção e gestão de doenças crónicas. A dieta mediterrânica, reconhecida pelos seus benefícios cardiometabólicos, continua a apresentar níveis reduzidos de adesão em Portugal, especialmente entre a população idosa. O presente estudo deteve como objetivo avaliar o efeito de uma inter-venção educativa nutricional, baseada nos princípios da dieta mediterrânica, na adesão ao padrão alimentar, composição corporal e marcadores bioquímicos de idosos. Trata-se de um estudo quase-experimental, longitudinal, realizado entre abril e junho de 2025, com 11 participantes (≥65 anos; 90.90% mulheres; idade média 70.30 ± 6.30 anos), em Bragança. A adesão à dieta mediterrânica foi avaliada pelo questionário MEDAS; a composição corporal por bioimpedância elétrica; e os marcadores bioquímicos por análise laboratorial. A intervenção incluiu sessões teóricas e práticas, com componentes interativas e sensoriais centradas na dieta mediterrânica. Verificou-se um aumento significativo na adesão à dieta mediterrânica (7.50 ± 2.70 para 9.00 ± 2.10 pontos; p=0.005), bem como reduções significativas na glicemia em jejum (77.80 para 57.50 mg/dL; p<0.001), HbA1c (5.76 para 5.65%; p=0.002) e colesterol total (179.60 para 130.20 mg/dL; p<0.001). Não se observaram alterações significativas na composição corporal, embora participantes com maior adesão tenham eviden-ciado um aumento da massa muscular esquelética. Intervenções educativas nutricionais de caráter prático e interativo demonstram eficácia na melhoria da adesão à dieta mediterrânica e de marca-dores metabólicos em idosos, contribuindo potencialmente para a prevenção de doenças crónicas.por
dc.description.abstractPopulation ageing represents a growing challenge for public health, especially in the prevention and management of chronic diseases. The Mediterranean diet, recognized for its cardiometabolic benefits, continues to show low levels of adherence in Portugal, especially among the elderly population. This study aims to evaluate the effect of a nutritional educational intervention, based on the principles of the Mediterranean diet, on adherence to dietary patterns, body composition and biochemical markers in the elderly. Quasi-experimental, longitudinal study, carried out between April and June 2025, with 11 participants (≥65 years old; 90.90% women; mean age 70.30 ± 6.30 years) integrated in the New Long-Lived Societies Project, in Bragança. Adherence to the Mediterranean diet was assessed using the MEDAS questionnaire; body composition by bioelectrical impedance; and biochemical markers by laboratory analysis. The intervention included theoretical and practical sessions, with interactive and sensory components focused on the Mediterranean diet. There was a significant increase in adherence to the Mediterranean diet (7.50 ± 2.70 to 9.00 ± 2.10 points; p=0.005), as well as significant reductions in fasting glucose (77.80 to 57.50 mg/dL; p<0.001), HbA1c (5.76 to 5.65%; p=0.002) and total choles-terol (179.60 to 130.20 mg/dL; p<0.001). No significant changes in body composition were observed, although participants with greater adherence showed an increase in skeletal muscle mass. Practical and interactive nutritional educational interventions demonstrate efficacy in improving adherence to the Mediterranean diet and metabolic markers in the elderly, potentially contributing to the prevention of chronic diseases.eng
dc.identifier.citationAgradém, Carla; Alves, Sara Elisa Brás; Sá, Leandro Moreira de; Mendes, Eugénia; Azevedo, Ana; Fernandes, Adília; Fernandes, Hélder;Vaz, Josiana A.; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues (2026). Padrão alimentar, composição corporal e marcadores bioquímicos: efeitos de uma intervenção nutricional com idosos. RIAGE - Revista Ibero-Americana de Gerontologia. ISSN 2795-5559. 9, p. 104-114
dc.identifier.doi10.61415/riage.472
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/37013
dc.language.isopor
dc.peerreviewedyes
dc.publisherAssociação Nacional de Gerontologia Social (ANGES)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectComposição corporal
dc.subjectDieta mediterrânica
dc.subjectEducação nutricional
dc.subjectIdosos
dc.subjectMarcadores bioquímicos.
dc.titlePadrão alimentar, composição corporal e marcadores bioquímicos: efeitos de uma intervenção nutricional com idosospor
dc.title.alternativeDietary patterns, body composition, and biochemical markers: effects of a nutritional intervention in older adultseng
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.endPage124
oaire.citation.startPage113
oaire.citation.titleRevista Ibero-Americana de Gerontologia
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oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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