A carregar...
Publicação
Evolução das caraterísticas físico-químicas e sensoriais de azeites aromatizados com manjericão e orégãos
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 818.27 KB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
A aromatização de azeites é uma prática ancestral e usual ao nível doméstico
Descrição
Palavras-chave
Azeites aromatizados
Contexto Educativo
Citação
Bobiano, Marta; Madureira, Marta; Rodrigues, Nuno; Peres, António M.; Pereira, J.A. (2018). Evolução das caraterísticas físico-químicas e sensoriais de azeites aromatizados com manjericão e orégãos. In VIII Simpósio Nacional de Olivicultura. Santarém
Editora
Associação Portuguesa de Horticultura