Repository logo
 
Publication

Pegada hídrica – um contributo para a sustentabilidade da fileira vitivinícola

2019Conference object Open access
Simple item page
dc.contributor.authorSaraiva, Artur
dc.contributor.authorEgipto, Ricardo
dc.contributor.authorPresumido, Pedro Henrique
dc.contributor.authorJorge, Célia
dc.contributor.authorParenzan, Sílvia
dc.contributor.authorAmaral, Anabela
dc.contributor.authorRibeiro, A.C.
dc.contributor.authorFerreira, Albertina
dc.contributor.authorGonçalves, Artur
dc.contributor.authorGrifo, Anabela
dc.contributor.authorOliveira, Adelaide
dc.contributor.authorPaulo, Ana
dc.contributor.authorRibeiro, António E.
dc.contributor.authorRodrigues, Gonçalo
dc.contributor.authorSão Mamede, Henrique
dc.contributor.authorMira, Helena
dc.contributor.authorSilvestre, José
dc.contributor.authorFerreira, Luís
dc.contributor.authorDias, Igor
dc.contributor.authorFeliciano, Manuel
dc.contributor.authorSilva, Pedro Oliveira e
dc.contributor.authorRamôa, Sofia
dc.contributor.authorOliveira, Margarida
dc.date.accessioned2020-06-22T10:24:00Z
dc.date.available2020-06-22T10:24:00Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractA escassez de água e o aumento da temperatura decorrente das alterações climáticas têm vindo a levantar preocupações junto do sector vitivinícola, devido ao seu impacto na produção e qualidade do vinho. O uso eficiente dos recursos naturais e a subsequente redução dos custos de produção é hoje um dos objetivos dos vitivinicultores. O projeto WineWaterFootprint avaliou a pegada hídrica na fileira vitivinícola, através do desenvolvimento de uma metodologia aplicada a estudos de caso, com o objetivo de conhecer os padrões de consumo de água e de identificar pontos chave passiveis de melhoria. Em Portugal existe pouca informação relativa à pegada hídrica e nenhuma determinada diretamente com a monitorização de casos de estudo. Da análise dos resultados obtidos ao longo de dois anos de monitorização verificou-se uma pegada hídrica entre 520 e 765 L de água por 0,75 L de vinho produzido, tendo sido a vinha a componente com maior contribuição para o valor global. Apesar de os resultados da pegada hídrica serem similares a outros estudos desenvolvidos na região Mediterrânica a avaliação da sua sustentabilidade, através da análise de ciclo de vida, permitiu identificar pontos críticos e ineficiências na vinha e no processo de produção. Esta metodologia aplicada à fileira constitui um modelo de avaliação da sustentabilidade do produto, com indicadores concretos que podem contribuir para mitigar os impactes decorrentes da sua produção.pt_PT
dc.description.sponsorshipO Projeto WineWaterFootprint (POCI-01-0145-FEDER-023360) é financiado pelo COMPETE 2020pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationSaraiva, Artur; Egipto, Ricardo; Presumido, Pedro; Jorge, Célia; Parenzan, Sílvia; Amaral, Anabela; Ribeiro, A.C.; Ferreira, Albertina; Gonçalves, Artur; Grifo, Anabela; Oliveira, Adelaide; Paulo, Ana; Ribeiro, António; Rodrigues, Gonçalo; Mamede, Henrique; Mira, Helena; Silvestre, José; Ferreira, Luís; Dias, Igor; Feliciano, Manuel; Silva, Pedro Oliveira e; Ramôa, Sofia; Oliveira, Margarida (2019). Pegada hídrica – um contributo para a sustentabilidade da fileira vitivinícola. In Livro de resumos do III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias. Viseupt_PT
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/22358
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherInstituto Politécnico de Viseupt_PT
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/pt_PT
dc.subjectWineWaterFootprintpt_PT
dc.subjectUso eficiente da águapt_PT
dc.subjectPegada hídricapt_PT
dc.subjectViticultura regadapt_PT
dc.subjectAnálise de ciclo de vidapt_PT
dc.titlePegada hídrica – um contributo para a sustentabilidade da fileira vitivinícolapt_PT
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceViseupt_PT
oaire.citation.titleLivro de resumos do III Congresso Nacional das Escolas Superiors Agráriaspt_PT
person.familyNameRibeiro
person.familyNameGonçalves
person.familyNameRibeiro
person.familyNameFeliciano
person.givenNameAntónio C.
person.givenNameArtur
person.givenNameAntónio E.
person.givenNameManuel
person.identifier.ciencia-id9D19-E833-BE97
person.identifier.ciencia-idBC10-99F9-B30E
person.identifier.ciencia-id3211-D5B0-870D
person.identifier.ciencia-id2D11-7230-702B
person.identifier.orcid0000-0002-8280-9027
person.identifier.orcid0000-0002-4825-6692
person.identifier.orcid0000-0003-4569-7887
person.identifier.orcid0000-0002-3147-4511
person.identifier.scopus-author-id57195970669
person.identifier.scopus-author-id23390701300
person.identifier.scopus-author-id6603358480
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typeconferenceObjectpt_PT
relation.isAuthorOfPublicationb7ecf809-561e-40ce-86b0-603a60433710
relation.isAuthorOfPublication45f8c47c-b6ad-499a-99e7-4057e7aa8c2a
relation.isAuthorOfPublication52666376-f100-4407-87ef-dc5df3613761
relation.isAuthorOfPublicationccb9c69d-2820-493b-ab44-77b0538814fa
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery45f8c47c-b6ad-499a-99e7-4057e7aa8c2a

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Saraiva Artur et al CNESA2019_abstract2_a.pdf
Size:
801.17 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

Collections

CIMO - Resumos em Proceedings Não Indexados à WoS/Scopus